第三十九章 血豆腐——开工
韩师傅赶着白浩轩的马车去镇上买材料，让其他人留下来挖地基，因为云烟洛强调必须挖深一些，不然房子承重不牢靠。
白浩轩很有眼色的不等云烟洛开口，自觉的开始处理山羊和野猪，找了两个工人帮忙退猪毛。
见云烟洛拿了一个大盆过来，白皓轩见状问道：你拿这么大一个盆干嘛用？”
云烟洛看都没看他一眼，眼睛直勾勾的看着野猪说：“当然是接猪血啊！虽然猪死了几个钟头吧，但是血还是有点的。”
白浩轩拉住她往一边去，小声问：“不是，我说你吃猪肠就算了，怎么连猪血也要了，这能喝吗？”
云烟洛一副被白浩轩吓到的模样，看着他说：“你以为我要拿猪血喝，你怕不是一个二百五喲！”
眼尖的看到两个帮忙的准备就那样放猪血，云烟洛赶紧大声喊到：“哎！哎！哎，把猪血给我接盆里呀，我有用，这样流掉多浪费呀。”
云烟洛又开始使唤人了：“白浩轩过来，帮我把这个端到厨房去，这么大一盆猪血我端不了。”
白浩轩把猪血端到厨房后，就继续出去忙活了。洛依梅见到就问：“洛洛你弄这个干什么？”
看到锅里烧的有热水就说：“娘，你去叫马奶奶过来帮忙吧，还有桂花婶子。不然中午那么多人，就咱们两个肯定忙不过来。”
云烟洛将盐洒入一些在猪血里面，然后拿刀给划成一小块小块的，差不多凝固后放入锅中的热水里，加入一些柴小火慢慢煮。
洛依梅很快回来了，一起来的还有马奶奶、桂花嫂子，还有月儿和苗苗。
云烟洛一一打过招呼后，就查看锅里的猪血已经做好了，年岁最长的马爱莲没见过猪血可以这样做，开口说：“原来猪血还能这样做，真是头回见，洛洛真聪明。”
云烟洛笑着说：“马奶奶快别这样说，其实很多东西都可以废物利用的，比如猪全身很多都能用，比如猪毛收集起来可以做毛刷，猪血可以做血豆腐，肉就不说了，还有猪肺、猪肚、猪肠这些也是可以吃的。”
厨房几人明显是第一次听说这些可以吃的，都露出一副不敢置信的表情。
“可能你们还不知道吧！猪肉上剃下来的大骨头才是最有营养的，补钙的，尤其老人小孩经常拿大骨头炖汤喝，他们的骨质会更加结实，还有那些伤筋受伤的和骨头汤很有用的。”
云烟洛一边说，一边拿出一块血豆腐，切成小块让大家尝尝味道，然后看着他们等待着结果。
马爱莲尝过后，有点回味的说道：“嗯！吃的很鲜嫩，味道很好吃，这农户又多了一道菜呀！”
“马奶奶，娘，桂花婶子一会我还要去山上采一些东西，中午回来弄羊肉吃，有了那个羊肉味道会很棒。一会猪杀好了，你们在家准备午饭。”
“猪肉拿来炖萝卜，这个血豆腐用白菜或者青菜来做很好吃，可以多放点汤汁，味道会很鲜美。”云烟洛井井有条的安排着。
然后又拿出一块血豆腐，切成小块放在盘子里，对大家说：“我把这拿出去给杨掌柜和白浩轩尝尝，说不定还能在酒楼卖呢。”
云烟洛出去看大家把猪和羊收拾的差不多了，“白浩轩和杨掌柜的你们过来一下。”径直走向堂屋去。
“你们尝下这个，看怎样。”云烟洛说完就一脸期待的看着他们。
“云姑娘，这是怎么做的，味道很细嫩，如果将这引入酒楼，云姑娘可有菜方。”一见到新事物，杨掌柜立马想到酒楼。
云烟洛对杨掌柜很佩服，“杨掌柜有你这样的掌柜，你们东家一定很放心，这么操心酒楼生计。”
杨掌柜此刻不敢接话：他东家就在这里坐着呀，他能说什么？
“菜方我倒是有。直接送给你吧！就当感谢杨掌柜今天大老远的带人过来了。不过我家没有笔墨纸砚我只能说你记了。”
云烟洛说了血豆腐的制作方法，又说了几个菜方‘猪肚烧血豆腐’‘小白菜豆腐汤’……
杨掌柜拿了菜方就急冲冲的赶了回去，这可是新菜式呀！酒楼肯定会火的。
云烟洛俏皮地看向白浩轩：“这下该你陪我去一个地方了。”
