在禾木村落猪，也是一种很重要的被驯化的动物。
村落里养了很多猪大约有五十多头。猪的用途主要是提供肉，作为食物。猪肉是村落里最主要的肉类来源之一。除了肉猪还可以提供皮，作为制作衣服和其他物品的原料；提供鬃毛，作为制作刷子的原料；提供粪，作为肥料和燃料。
林晚，作为一个考古学博士对猪的驯化历史有一定的研究。他知道猪是人类最早驯化的动物之一大约在9000年前，在西亚的新月沃地和东亚的中国分别独立被驯化了。猪的祖先是野猪。人类，通过长期的选择和培育把凶猛的野猪驯化成了温顺的家猪。
猪的驯化对人类的发展和进步做出了很大的贡献。猪不仅提供了稳定的肉类来源还促进，了畜牧业的发展为定居农业文明的诞生奠定，了基础。
而现在林晚，在这个村落里亲眼看到了这些被驯化的猪亲身体验，了养猪的生活。
村落里负责养猪的是一个叫"圈"的中年女人。圈很有经验很能干从十几岁就开始养猪现在已经是村落里最好的养猪能手了。她对猪的习性很了解知道怎么喂养怎么繁殖怎么治病怎么屠宰等等。
林晚对养猪很感兴趣经常去找圈请教养猪的方法和技巧。圈也很乐意教他。
首先是猪的喂养。
猪是杂食动物什么都吃草树叶根茎果实谷物，甚至剩菜剩饭都吃。这也是猪容易被驯化的原因之一——猪不挑食容易喂养。
圈说喂养猪要注意几个问题。一是要保证猪有足够的食物不能让猪饿肚子。猪吃得多长得快需要充足的食物。二是要注意食物的多样性不能只喂一种食物要搭配着喂这样猪才能营养均衡长得更好。三是要保证猪有足够的清洁的水喝。猪喝水很多需要充足的水。四是要定时定量喂养让猪养成好的进食习惯。
圈说她通常会给猪喂几种食物搭配着喂。比如早上喂谷物和剩菜剩饭；中午喂青草和树叶；晚上喂根茎和果实。这样猪营养均衡长得很快，很壮。
然后是猪的圈养。
猪和羊不一样不需要放牧通常是圈养的。把猪养在猪圈里定时喂食物和水。
圈说猪圈的建设很重要。一是要选择地势高干燥的地方建设猪圈防止积水和潮湿。二是猪圈要宽敞通风让猪有足够的活动空间空气流通。三是猪圈要坚固安全防止猪跑出去也防止野兽进来攻击猪。四是猪圈要有遮风挡雨的棚子让猪在恶劣的天气里有地方躲避。五是猪圈要有食槽和水槽方便喂食物和水。
圈说她还会在猪圈里铺一层干草让猪睡得更舒服也能吸收猪的粪便保持猪圈的清洁。
然后是猪的繁殖。
猪的繁殖能力很强一头母猪一年可以产2-3窝小猪每窝可以产5-10只小猪。这也是猪适合家养的原因之一——猪繁殖快产量高能够快速增加数量。
圈说猪的繁殖要注意几个问题。一是要选择好的种猪种公猪要强壮健康品质好；种母猪要温顺健康繁殖能力强奶水多。二是要控制繁殖的时间最好在春季和秋季配种这样小猪出生的时候天气适宜容易存活。三是要照顾好怀孕的母猪给它们足够的营养让它们顺利产仔。四是要照顾好刚出生的小猪给它们足够的奶保暖防止被母猪压死，或者生病死亡。
圈说小猪出生之后，大约1-2个月就可以断奶开始吃食物。大约6-12个月就可以长大成熟开始繁殖。通常猪养到1岁左右就可以屠宰吃肉了。
然后是猪的疾病防治。
猪也会生病常见的疾病有感冒肺炎腹泻寄生虫皮肤病等。圈说防治猪的疾病要注意几个问题。一是要保持猪圈的清洁卫生定期清理粪便更换干草消毒防止疾病的传播。二是要保证猪有足够的营养和清洁的水增强猪的抵抗力。三是要定期给猪驱虫防止寄生虫的侵害。四是要及时发现和治疗生病的猪把生病的猪隔离起来单独治疗防止疾病的传播。
圈还知道一些草药可以用来治疗猪的常见疾病。比如用薄荷治疗感冒；用黄连治疗腹泻；用艾草驱虫；用金银花治疗皮肤病等。
然后是猪的屠宰和加工。
猪养到一定的大小就可以屠宰吃肉了。屠宰猪通常在冬季进行，因为冬季天气寒冷肉容易保存不容易变质。
圈说屠宰猪要注意几个问题。一是要选择合适的时间最好在冬季天气寒冷的时候屠宰这样肉容易保存。二是要用正确的方法屠宰让猪快速死亡减少痛苦。三是要处理干净猪的肉和内脏分类保存。四是要用合适的方法保存肉如腌制熏制冷冻等让肉能够保存很长时间。
猪的肉和内脏都可以吃，而且很好吃。猪肉可以新鲜吃也可以腌制，或者熏制保存起来慢慢吃。猪的内脏如心肝肺胃肠等也都可以吃很有营养。
猪的皮可以制作成皮革用来制作衣服鞋子袋子等。猪的鬃毛可以制作成刷子用来刷东西。猪的骨头可以制作成工具和装饰品也可以熬成骨胶用来粘合东西。猪的粪可以作为肥料施在田地里增加土壤的肥力也可以晾干之后，作为燃料烧火做饭取暖。
林晚听了这些心里很感慨。猪真是全身都是宝对人类的贡献很大。
然后林晚还向圈请教了猪的选育的方法。
圈说猪的选育很重要。要选择那些品质好的猪，作为种猪进行繁殖把好的品质遗传给后代。比如要选择长得快的猪，作为种猪；选择产肉多的猪，作为种猪；选择繁殖能力强的猪，作为种猪；选择温顺的猪，作为种猪。
通过长期的选择和培育猪的品质会，越来越好，越来越符合人类的需要。
林晚听了点了点头。他知道这就是人工选择的力量。人类，通过长期的人工选择把凶猛的野猪驯化成了温顺的家猪长得快产肉多繁殖能力强。
林晚决定要把这些养猪的方法和技巧记录下来传承下去。他还要尝试改进养猪的方法培育更好的猪的品种。
他还向圈建议了一些改进的方法。比如建立更好的猪圈保暖通风清洁卫生让猪住得更舒服更少生病。比如改进饲料的配方用更多的谷物和蛋白质饲料喂猪让猪长得更快更壮。比如改进猪的选育方法选择更好的种猪培育更好的品种。比如改进猪肉的保存方法用更好的腌制和熏制方法让猪肉能够保存更长时间味道更好。
圈听了这些建议都觉得很有道理很有价值。她决定采纳林晚的建议改进养猪的方法。
很快，在林晚的帮助下圈改进了养猪的方法建立，了更好的猪圈改进，了饲料的配方改进，了猪的选育方法改进，了猪肉的保存方法。
这些改进大大提高了养猪的效率和产量。猪的数量增加了猪的质量提高了猪肉的产量也增加了。村落的人都很高兴对林晚大加赞赏。
林晚看着这些成果心里很欣慰。
他知道畜牧业是农业革命的重要组成部分。畜牧业的发展为人类提供了稳定的肉奶毛皮等资源促进，了人口的增长和社会的发展。
而他林晚能在这个时代参与畜牧业的发展和改进他感到，非常荣幸和骄傲。
那天，下午林晚和圈一起去猪圈喂猪。猪圈里几十头猪在悠闲地吃食睡觉活动。它们都很壮很健康毛色光亮。
圈把食物倒在食槽里猪们都围过来抢着吃发出"哼哼"的声音。
林晚站在猪圈旁边看着这些猪心里很平静很欣慰。
"林晚"圈说"谢谢你的建议。现在养猪轻松多了产量也高多了。"
"不用谢"林晚笑了笑说"这都是应该的。我们都是一个村落的人应该互相帮助。"
圈点了点头，然后继续喂猪脸上满是满足和幸福。
阳光温暖地照耀着大地猪圈里一片生机勃勃。猪的"哼哼"声和吃食的声音在猪圈里回荡。
畜牧业在发展；人类在进步；文明在萌芽。
而这一切都在这温暖的阳光中悄然进行。
本章作者注：猪的驯化是农业革命的重要组成部分。猪是人类最早驯化的动物之一大约在9000年前，在西亚的新月沃地（Fertile Crescent）和东亚的中国分别独立被驯化了。猪的祖先是野猪（Sus scrofa）。人类，通过长期的选择和培育把凶猛的野猪驯化成了温顺的家猪。猪的驯化对人类的发展和进步做出了很大的贡献。猪的用途主要包括：1. 肉，用——猪肉是很好的食物营养丰富味道鲜美，是人类最主要的肉类来源之一。2. 皮用——猪皮可以制作成皮革用来制作衣服、鞋子、袋子等。3. 毛用——猪鬃可以制作成刷子用来刷东西。4. 骨用——猪骨可以制作成工具和装饰品也可以熬成骨胶用来粘合东西。5. 粪用——猪粪是很好的肥料和燃料可以施在田地里增加土壤的肥力也，可，以晾干之后作为燃料。猪的驯化促进了畜牧业的发展为定居农业文明的诞生奠定了基础。猪适合圈养不需要放牧很适合在定居的村落里饲养。猪是杂食动物什么都吃不挑食容易喂养。猪繁殖能力强生长速度快能够快速增加数量提供稳定的肉类来源。这些特点使猪成为了农业革命时代最重要的家养动物之一。人工选择是猪驯化的核心机制。人类，通过长期的人工选择把凶猛的野猪驯化成了温顺的家猪长得快产肉多繁殖能力强。目前世界上有几百种不同的猪的品种它们的大小、形状、颜色、生长速度、产肉量等都各不相同。这都是人工选择的结果。猪的饲养需要注意很多问题如喂养、圈养、繁殖、疾病防治、屠宰加工等。在农业革命时代人类已经掌握了比较成熟的养猪方法和技巧。林晚在这个时代参与了猪的饲养和培育学习，了养猪的方法和技巧改进，了养猪的方法培育，了更好的猪的品种促进，了畜牧业的发展。这是符合历史的。
