第十一章:糖醋排骨
书名:当归不苦 作者:六经 本章字数:2133字 发布时间:2026-07-29

沈茯苓在旁边笑得直不起腰,沈芍药从后面赶过来,连连客气:"林医生是吧?茯苓老提起你,快进来快进来,拖鞋在这儿。家里乱,别见怪。"

见状,林当归,跟沈芍药打了个招呼,换了鞋进屋,沈家的客厅不大,但布置得温馨,墙上的照片框里全是两个孩子,沈茯苓和沈芍药从小到大的合影,扎羊角辫穿红裙子,一口小白牙笑得肆无忌惮。林当归在照片前停了两秒,一张张看过去,沈茯苓从小学到中学到穿着护士服戴着学士帽毕业照,每个阶段都有一只傻笑的圆脸姑娘对着镜头比剪刀手。

"别看了!"沈茯苓从背后跑过来推他往厨房走,"老照片有什么好看的,来帮忙。我姐准备了蒜和姜,你看够不够。"

厨房里已经堆满了食材,沈芍药开了瓶饮料递给他:"林医生,今天真麻烦你了。本来该我做饭,但茯苓非说你手艺好,一定要你来。"她语气客气又带着点好奇,眼睛在林当归和妹妹之间转了两转。

林当归挽起袖子系上围裙:"不麻烦,我跟茯苓是室友,互相帮衬。"他低头翻了翻案板上的佐料,生姜切成薄片,大蒜拍了,又从自己带来的袋子里掏出瓶老抽,"糖醋排骨我习惯用冰糖上色,香醋收汁,您家有香醋吗?"

沈芍药从柜子里翻出半瓶,林当归看了看日期,拧开盖子闻了一闻,点了点头:"能用。沈茯苓,帮我把排骨焯水。"

沈茯苓早已搬了个小板凳坐在厨房角落里剥蒜,嘴上答应着起身来接排骨。两人在灶台前忙活起来,沈芍药在旁边看了会儿,识趣地退到客厅去招呼孩子了,临走时朝妹妹挤了挤眼睛。沈茯苓装作没看见,低头把排骨倒进滚水里,浮沫一点点撇干净。

"你姐跟你长得挺像。"林当归在旁边切葱花,随口说。

"废话,亲姐。"沈茯苓把焯好的排骨捞出来沥水,"不过她比我高,当年学校篮球队的。"

"那你呢?你打什么?"

"啦啦队。"她把排骨盆推过来,"葱切好了就下锅炒糖色,快点。"

闻言,林当归尬笑了一下,结果就被她指挥,沈茯苓指挥得林当归团团转,手上却一点不乱。油温七成热下冰糖,小火慢炒,琥珀色的糖浆在锅底翻滚,排骨倒进去翻炒几下就裹上了亮晶晶的糖色。他又加了姜片和八角,料酒沿锅边淋下去,滋啦一声白烟升腾,满屋子都是焦糖与肉香混在一起的温热气息。

沈糖糖不知什么时候溜进来了,趴在厨房门槛上,小鼻子一耸一耸地吸着味儿。沈茯苓回头看见他,假装板起脸:"谁让你进来的?油烟大。"

"我闻闻。"沈糖糖抱着门框不撒手,"叔叔,排骨好了吗?糖糖想吃了。"

"还不可以呦,糖糖,还要炖半小时。"林当归往锅里加热水没过排骨,盖上盖子,"你先出去跟小姨玩,好了叫你。"

"可是小姨不好玩。"小家伙一本正经地投诉,"她老让我学认字。"

沈茯苓笑骂了一句,回头跟林当归使了个眼色。林当归会意,从围裙口袋里掏出一颗苏叶塞给他的陈皮梅,朝沈糖糖招招手:"给你,拿着吃,不过不能告诉妈妈。"

沈糖糖眼睛一亮,接过陈皮梅转身就跑,小拖鞋啪嗒啪嗒的。沈茯苓在他身后喊:"别跑!摔了!"话音未落客厅那边就传来咚的一声,紧接着是沈糖糖委屈的哇哇声。沈芍药的安抚声、婆婆的哄劝声、电视里动画片的音乐声混在一起,热闹得像一锅沸水。

沈茯苓叹了口气,冲林当归无奈地笑:"我们家就这样,干什么都闹哄哄的。"

林当归拿锅铲把排骨翻了个面,盖子重新盖上,转过脸看她:"挺好的,热闹是好事。"

他说这话时神色认真,没有平日里的嬉笑。沈茯苓看着他围裙上沾了一小块油渍的侧脸,忽然觉得这个从省城来的男人站在她家这个逼仄的老厨房里,居然没有一点违和感。他低头调火候的时候脖颈微微弯下来,露出一小截后颈的皮肤,被灶台的热气熏得微微泛红。

"林当归。"她叫他全名,"你在家也做饭吗?我是说……在你原来那个家。"

林当归拿筷子的手顿了一下,他知道她问的是省城,问的是跟他前女友一起住的那间公寓。他沉默了两秒,语气平平地答:"做,但没人吃,她嫌油烟味重。"

简简单单一句话,沈茯苓却听出了后面的东西。她没有追问,转头去洗葱,水龙头哗哗开着,把可能出现的尴尬冲走了。

糖醋排骨最终出锅的时候,色泽红亮,酱汁浓稠地挂在每一块排骨上,撒了白芝麻和葱花,在盘子里冒着小泡泡。沈糖糖早就搬好了自己的小板凳坐在餐桌前,勺子攥在手里,眼巴巴地看着那盘排骨被摆到桌子中央。沈芍药又炒了两道素菜,凉拌了盘黄瓜,一家人围坐下来。沈芍药的丈夫是饭点回来的,沈芍药不由地怼了他一下:“老沈,你可真会挑点儿下班回来呀!”,老沈尴尬地笑了下。

饭桌上,沈茯苓把林当归介绍给姐姐、姐夫、婆婆认识。沈茯苓的爸妈今天没来,说改天单独给外孙补过,所以餐桌上就是姐姐姐夫、婆婆、糖糖、沈茯苓,外加林当归这个外人。

林当归原本担心自己坐在一群陌生人中间会不自在,但沈茯苓全程坐在他旁边,自然而然地给他递碗夹菜,像已经做过一百次那样。她夹了一块排骨放进林当归碗里,嘴里说"你尝尝自己做的合不合口味",顺便又给他添了半碗汤。

老沈是个话不多的中年男人,但喝酒爽快,连敬了林当归三杯自己泡的药酒。林当归喝了,耳根渐渐发热,话也多了起来。沈糖糖啃排骨啃得满脸是酱,沈茯苓拿湿巾替他擦脸,擦到一半小寿星突然挣脱,举着啃完的骨头朝林当归喊:"叔叔!我还要!"

沈芍药哭笑不得:"你都吃三块了,留着肚子吃蛋糕。"

"我不要蛋糕!我要排骨!"

林当归笑着把盘子里最后两块排骨夹出来,挑了一块肉多的放进沈糖糖碗里:"吃吧。下次叔叔来再给你做。"

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