第十三章:名动全国,暗流汹涌
书名:从一个小作坊走向世界的红酒“千山酿” 作者:曾家三妖 本章字数:7120字 发布时间:2026-05-25

全国轻工业产品博览会的规模,超出了林醒的想象。

北京,全国农业展览馆。

九座展馆呈扇形排列,彩旗从三十米高的旗杆垂下,

广场上停着来自全国各省的车辆,空气里混杂着各种方言和产品宣传的喇叭声。

林家团队的展位在5号馆,轻工食品区。

位置不算最好,但也不差——这是沈怀礼动用了省轻工业协会的关系争取到的。

布展用了整整两天。

这一次的展位设计,林醒下了血本:

仿古木结构门头,靛蓝布幔做背景,射灯聚焦产品。

左侧是产品陈列区,三款酒在玻璃展柜里熠熠生辉;

右侧是文化展示区,林家酿酒历史的照片和实物;

中央是品鉴区,原木长桌配高脚凳,像个小酒馆。

“这布置……比很多大厂的都讲究。”隔壁展位是福建一家茶叶企业的老板,过来看了看,感叹道。

“第一次来全国展会,怕露怯。”林醒笑着递过一杯“醒酒·陈酿”,

“尝尝?”

茶叶老板品了,点头:“有东西。你们哪里的?”

“北原省,林家镇。”

“乡镇企业的酒能做到这水平,不简单。”茶叶老板压低声音,

“不过提醒你啊,这展会上水深。

昨天我看见‘长城’‘王朝’那些大厂的人了,他们的展位在1号馆,那才叫气派。”

长城、王朝,中国葡萄酒的龙头。

林醒知道,跟它们比,林家酒坊还只是蹒跚学步的孩子。

但他不怕。他要做的,不是成为另一个长城,而是成为独一无二的“醒酒”。

开展第一天,人潮如织。

上午主要是业内人士和采购商。林醒准备了三种资料:

给经销商的价目表和代理政策,给媒体的新闻通稿,给普通观众的宣传册。

十点刚过,第一波客人来了。

是几个穿着西装、提着公文包的中年人,一看就是国营大商场的采购。

“这酒什么价?”领头的高个子问。

林醒递上价目表:“普通款批发价三块二,陈酿款六块五,典藏款十三块五。”

“这么贵?”高个子皱眉,

“长城干红才四块八。”

“我们是小批量精酿,原料成本高。”林醒解释,

“您先尝尝品质。”

他倒了三小杯。

高个子尝了陈酿款,表情松动:“嗯……味道是不一样。但我们商场主要走量,你这个价格……”

“可以先试销。”林醒说,

“少进一点,看市场反应。卖得好再追加。”

高个子想了想:“行,每样先来五十瓶试试。但送货到北京,运费谁出?”

“首批我们承担。”林醒很干脆。

第一单,一百五十瓶。金额不大,但意义重大——进了北京市场。

接下来几个小时,陆续有经销商来咨询。有感兴趣的,有嫌贵的,有观望的。

中午时分,沈怀礼带着一群人过来。

“林醒,这几位是轻工业部的领导,还有几位行业专家。”沈怀礼介绍,

“特意来看看你们的产品。”

部里的领导!林醒心跳加速。

为首的是一位六十岁左右的老人,头发花白,但目光锐利。

沈怀礼介绍说:“这位是轻工业部食品工业司的刘司长。”

“刘司长好!”林醒双手递上资料。

刘司长接过,没看,而是直接走到展柜前,看着那三款酒。

“醒酒……”他念着标签,

“名字有意思。什么寓意?”

“一是我名字里有‘醒’,二是希望这酒能让喝的人‘清醒’——

清醒地感受到本地风土的滋味。”林醒回答。

刘司长点点头,拿起典藏款的瓶子,仔细看标签、瓶身、酒液颜色。

“原料是野葡萄?”

“是的,是我们和农科院合作培育的新品种,有野生种的香气,也有栽培种的产量。”

“工艺呢?”

“控温发酵,部分橡木片陈酿,自然澄清。”

刘司长放下瓶子:“倒一杯我尝尝。”

林醒小心地开瓶,倒酒。琥珀色的酒液在杯中旋转。

刘司长晃杯、闻香、品尝。

整个过程一丝不苟,周围人都安静地看着。

“嗯……”他放下杯子,

“酒不错。有特色,有想法。”他转向随行人员,

“咱们国家葡萄酒产业,不能都跟着国外走。要有自己的东西。

这种立足本地资源的探索,应该支持。”

“是是是。”随行人员连忙记录。

刘司长又问了几个问题:产能、技术来源、市场规划。林醒一一回答,不卑不亢。

临走前,刘司长说:

“年轻人,好好干。下个月部里有个‘全国乡镇企业技术创新交流会’,我让人给你们发邀请。”

“谢谢刘司长!”

这一番动静,吸引了不少人围观。

刘司长走后,林家展位前立刻排起了队。

“部领导都夸了,肯定错不了!”

“给我尝尝!”

“这个典藏款,来两瓶!”

下午,销量明显上升。

到闭馆时,普通款卖出去两百瓶,陈酿款一百瓶,典藏款五十瓶。

更重要的是,收了三十多张经销商名片,其中有五家是省级大经销商。

晚上回到宾馆,林醒召集团队开会。

“今天开局不错。”他总结说,

“但明天、后天才是关键。大经销商不会轻易下单,他们要看市场反应。

所以咱们明天要做两件事:

第一,继续做好品鉴和讲解;

第二,主动出击,拜访几个重点客户。”

他拿出名单:“这五家,是重点中的重点。”指着第一个,

“‘华北糖酒公司’,国营大经销商,渠道覆盖整个华北。如果能签下他们,华北市场就打开了。”

“他们要求肯定高。”孙明说。

“高是正常的。”林醒说,

“明天上午,我去拜访他们展位。孙明你继续守摊,陈站长负责文化讲解,我爸管销售。”

第二天,林醒带着样品和资料,去了华北糖酒公司的展位。

那是在1号馆的中心位置,两百平米的超大展位,装修豪华,工作人员统一着装。

展台上摆着几十种酒,从白酒到葡萄酒到洋酒。

接待林醒的是采购部的副经理,姓张,四十多岁,态度客气但疏离。

“林老板是吧?听说你们酒不错。”张经理翻看着资料,

“但说实话,你们这个品牌……太新了。

我们公司代理的都是知名品牌,像长城、王朝、张裕……”

“张经理,我知道我们品牌新。”林醒诚恳地说,

“但我们产品有特色,有差异化。现在市场上不缺普通的葡萄酒,缺的是有记忆点的产品。”

“差异化也要市场认可才行。”张经理放下资料,

“这样吧,你留点样品,我们内部品鉴一下。如果有意向,再联系你。”

典型的官方辞令。

林醒知道,这样等下去,大概率没下文。

他想了想,说:“张经理,明天晚上,我们在宾馆办个小型的品鉴交流会,请了几位行业专家和媒体朋友。

如果您有时间,欢迎来参加。”

“哦?”张经理来了兴趣,

“都有谁?”

“省轻工业协会的沈会长,农科院的吴教授,还有几位品酒师。”林醒说,

“规模不大,就是业内交流。”

沈怀礼在行业内的名头,张经理显然知道。

他犹豫了一下,面带微笑说道:“我看看时间吧。你把地址时间给我。”

“好!”

回到展位,林醒立刻给沈怀礼打电话。

“沈会长,明晚的品鉴会,您一定要来啊。华北糖酒的张经理可能会来。”

沈怀礼笑了:“你小子,学会借力打力了。行,我肯定到。不过光我来还不够,得有几个有分量的买家。”

“您有推荐?”

“我帮你请请看。但成不成,得看你的酒。”

挂掉电话,林醒继续准备。

他定了宾馆的小会议室,准备了五十份品鉴套装,还特意带了两瓶1989年陈酿——这是压箱底的宝贝。

当天下午,展会发生了一个小插曲。

长城葡萄酒的展位搞了个“盲品挑战赛”:

用他们的中端产品,和几款国外同价位葡萄酒盲品,让观众投票。

围观者众多。林醒也去看了。

主持人是长城的技术总监,口才很好:

“……很多人觉得进口酒就一定好,其实不然。咱们国产酒,这些年进步非常大。今天就让事实说话!”

盲品五轮,长城赢了三轮。现场气氛热烈。

结束时,主持人说:“还有哪位朋友想挑战?我们欢迎任何国产酒来交流!”

话是这么说,但眼神里带着自信,甚至有些挑衅。

周围人的目光,有意无意地看向林家展位——

这几天,“醒酒”因为部领导的肯定,成了小热点。

孙明低声说:“林老板,别理他。他们是故意的,想踩咱们上位。”

林醒沉默片刻,走上前去。

“我能试试吗?”

全场安静了。长城的技术总监打量林醒:“你是……”

“林家酒坊,林醒。”

“哦,听说过。”技术总监笑了,

“你想用什么酒挑战?”

“我们的典藏款,林研·典藏。”

“什么价位的?”

“市场价十五元。”

技术总监从自家展台拿了一瓶酒:

“那我们用这款‘长城珍藏干红’,也是十五元价位。公平。”

盲品开始。

两个不透明的黑色品酒杯,编号A和B。

林醒先闻A杯,再闻B杯。然后分别品尝。

A杯:香气浓郁,有黑色浆果、巧克力、烤面包的香气,口感饱满,单宁厚重。

是长城。典型的现代工艺风格。

B杯:香气更复杂,有野莓、紫罗兰、矿物、还有一丝烟熏,口感细腻,酸度活泼,回味长。

是自己的酒。

风格完全不同。长城是力量型,醒酒是精致型。

“好了吗?”技术总监问。

林醒点头。

“那么,请说出哪杯是你的酒,并说明理由。”

林醒指着B杯:“这杯是我的。”

“为什么?”

“我的酒用的是野生杂交品种,香气里有特殊的野生浆果和矿物感。

而且我们陈酿时间短,单宁更细腻。”林醒解释道,

“A杯的酒,应该是用赤霞珠品种,橡木桶陈酿时间更长,所以有更明显的烤面包香气和厚重单宁。”

技术总监有些惊讶。林醒说对了。

“那么,让现场观众投票吧。”主持人说,

“喜欢A杯的举手。”

大约三分之一的人举手。

“喜欢B杯的举手。”

三分之二的人举手。

B杯胜出。

现场一阵骚动。

长城技术总监的脸色不太好看,但保持风度:

“恭喜。你的酒确实有特色。”他握了握林醒的手,低声说,

“年轻人,有胆识。但市场不光看特色,还看渠道,看品牌。”

“我明白。”林醒说,

“谢谢指教。”

这个小插曲,很快在展馆传开。

“林家酒坊的老板,在长城展位盲品赢了!”

“真的假的?”

“真的!我亲眼看见的!”

林家展位的人气,又涨了一波。

但林醒没有得意。

他知道,这种一时的名气,如果不能转化成实际的订单,很快就会消散。

晚上回到宾馆,他开始准备明天的品鉴会。

五十份品鉴套装:

每份一个小木盒,里面有三支小瓶装(每瓶30毫升,分别是普通款、陈酿款、典藏款),一个品酒杯,一份产品介绍。

成本不菲,但值得。

他又检查了那两瓶1989年陈酿。

酒标有些褪色了,但更显年代感。这酒不卖,只用于展示和极少数贵客品尝。

第二天,博览会第三天。

上午,华北糖酒公司的张经理来了林家展位。

“林老板,昨晚我们内部品鉴了你的酒。”张经理开门见山,

“评价不错。但我们有个顾虑——你们的产能,能保证供货吗?”

“现在月产六千瓶,下个月能到八千。”林醒说,

“如果订单量大,我们可以优先安排。”

“八千……还是少。”张经理摇头,

“我们一个省级经销商,旺季一个月就能卖两万瓶。”

林醒心里一紧。确实,产能是硬伤。

“不过,”张经理话锋一转,“如果你们愿意接受我们的投资,扩大产能,我们可以考虑代理。”

“投资?”

“对。我们公司有资金,可以投资建厂,你们出技术和管理。”张经理说,

“这样产能问题解决了,渠道问题也解决了。”

听起来很美好。但林醒很警惕。

“怎么个投资法?”

“我们控股51%,你们49%。新公司还是你们管理,但重大决策要董事会通过。”张经理说,

“这是双赢。”

控股51%……那就意味着,华北糖酒公司说了算。

林家酒坊可能会失去自主权。

“张经理,这个提议我们需要考虑。”林醒没有当场拒绝,

“今晚的品鉴会,您来吗?咱们可以再详细聊。”

“好,我看看时间。”

送走张经理,林醒心情复杂。

资金、渠道,都是他急需的。但控制权……不能丢。

中午,沈怀礼打来电话。

“林醒,晚上品鉴会,我请到了两位重要客人。”沈怀礼声音里带着兴奋,

“一位是‘中国食品进出口公司’的副总,一位是香港‘南华贸易’的老板。

他们对你这种有特色的产品很感兴趣。”

食品进出口公司!香港贸易商!

林醒心跳加速。如果能出口,那就是另一片天地了。

“谢谢沈会长!我一定准备好!”

下午,林醒几乎没在展位待。

他在宾馆会议室,反复检查每一个细节:桌椅摆放,灯光角度,品酒杯的洁净度,酒的温度……

晚上七点,客人陆续到来。

沈怀礼先到,带来了两位客人:

食品进出口公司的王副总,五十多岁,气质儒雅;

香港南华贸易的陈老板,四十出头,西装革履,说一口带粤语腔的普通话。

接着是华北糖酒公司的张经理,还有几位省内的经销商,几家媒体的记者。

总共二十多人,小会议室坐得满满当当。

林醒致欢迎词,简短有力。

然后品鉴开始。

先从普通款开始,依次到陈酿款,再到典藏款。

每款酒,林醒都做了讲解:原料特点、工艺细节、风味描述。

客人们品得很认真,不时低声交流。

最后,林醒拿出了那瓶1989年陈酿。

“这款酒,不卖,只请大家品鉴。”他小心地开瓶,

“这是我爷爷三年前酿的最后一缸酒。原料是纯野葡萄,陶缸陈酿三年。”

酒倒入杯中,深宝石红色,挂杯明显。

香气飘散,复杂而深沉。

王副总第一个赞叹:“好酒!有陈年潜力!”

陈老板也点头:“这个风格,香港市场会喜欢。有故事,有特色。”

品鉴环节结束,进入交流时间。

张经理先开口:“林老板,我们公司的投资提议,你考虑得怎么样?”

所有人的目光看向林醒。

林醒深吸一口气:“张经理,感谢贵公司的厚爱。

但控股权的条件,我们暂时不能接受。”

张经理脸色一沉。

“不过,”林醒继续说,

“我们可以换一种合作方式:你们预付部分货款,我们优先保证供货。

或者,你们包销我们一定比例的产品,我们给予价格优惠。

这样既能保证你们的货源,我们也能保持独立性。”

这是林醒想了一下午的折中方案。

张经理沉吟片刻:“这个……我得向公司汇报。”

这时,王副总说话了:“小林啊,你这个酒,有没有想过出口?”

“想过,但没门路。”

“我们公司可以代理。”王副总说,

“不过出口酒要求更高,要符合国际标准,要有稳定的质量和产量。”

“我们正在改进。”林醒说,

“设备更新了,质量控制体系也建立了。”

“这样,”王副总说,

“你先送一批样品到我们公司,我们做检测,同时找国外的买家试销。

如果反应好,可以签代理协议。”

“太好了!谢谢王总!”

陈老板也开口:“我们南华贸易主要做香港和东南亚市场。

你这个酒,包装要改,要更精致,要有中英文标签。

价格嘛……香港市场,你这个典藏款,可以卖到五十港币以上。”

五十港币!相当于人民币三十多块!

林醒强压激动:“陈老板,包装我们可以改。您有什么具体要求?”

“我回头给你个方案。”陈老板说,

“先订两百瓶试销,如果卖得好,再追加。”

“好!”

品鉴会结束,林醒送走客人。

沈怀礼留到最后,拍拍林醒的肩膀:

“今晚很成功。但你要记住,这些意向,离真正的订单还有距离。

尤其是出口,要求很严,不能出任何差错。”

“我明白。”林醒说,

“沈会长,谢谢您。”

“不用谢我,是你的酒好。”沈怀礼说,

“不过……华北糖酒那边,你拒绝了控股,他们可能会不高兴。以后在华北市场,可能会有阻力。”

“我知道。”林醒点头,

“但控制权不能放。这是底线。”

“有骨气。”沈怀礼赞许,

“但也要有智慧。有时候,退一步是为了进两步。”

送走沈怀礼,林醒回到房间。

虽然疲惫,但兴奋得睡不着。

他拿出笔记本,记录今天的收获:

1. 食品进出口公司愿意代理出口(待样品检测)

2. 香港贸易商订200瓶试销(需改包装)

3. 华北糖酒合作暂缓(需寻找替代渠道)

4. 其他经销商意向订单约500瓶

最重要的,是打开了出口的可能性。

如果能出口到香港,甚至东南亚,那“醒酒”就真正走出了国门。

但挑战也更大:国际标准,包装设计,外贸流程……

他需要学习的东西太多了。


第四天,博览会最后一天。

林醒去拜访了食品进出口公司的展位,送去了更详细的资料和样品。

又去拜访了几家省级经销商,签了三个小规模的代理协议。

下午,闭幕式前,获奖名单公布。

林家酒坊获得了“全国轻工业优质产品奖”和“创新产品奖”双奖。

颁奖时,林醒站在台上,看着台下黑压压的人群,恍如隔世。

三年前,他还在那个破败的小院里,为保住祖传酒坊而挣扎。

三年后,他站在全国最高的舞台上,接受行业的认可。

命运,真是奇妙。

但他知道,这还不是终点。

领奖后,刘司长特意找到他。

“小林,下个月的技术创新交流会,你一定要来。”刘司长说,

“部里正在制定乡镇企业扶持政策,你们这样的案例,很有代表性。”

“一定到!谢谢刘司长!”

博览会结束,林家团队满载而归。

奖牌、证书、订单,还有更重要的——人脉和机会。

回程的火车上,林醒一直在思考下一步。

产能必须扩大,这是当务之急。出口订单如果下来,现有产能远远不够。

他算了一笔账:要满足出口和国内市场需求,月产能需要达到两万瓶。

需要再建一个新厂。

钱呢?

市里的五万元贷款还没用完,但也不够建新厂。

他想到了刘司长说的“扶持政策”。如果能争取到国家级的扶持资金……

还有,和食品进出口公司的合作,如果能成,可以申请出口信贷。

路很多,但每条都不好走。

回到镇上,迎接他们的是盛大的欢迎仪式。

镇长王建国带着镇干部、乡亲们,敲锣打鼓。

“咱们镇出了全国大奖!”

“林家酒坊给咱们争光了!”

林醒被簇拥着,心里温暖,但也清醒。

他知道,越是这个时候,越要踏实。

庆功宴后,他立刻投入工作。

首先是回复博览会期间的所有意向。

给食品进出口公司寄送正式样品和检测报告。

和香港陈老板沟通包装设计方案。

联系省内经销商,安排发货。

同时,开始规划新厂建设。

他看中了镇东头的一片荒地,二十亩,离现在的厂区不远。

找了镇里,谈了价格:一次性买断,五千元。

钱从贷款里出。

设计图纸请了县建筑设计院的人,规划了一个现代化的酒庄:

生产车间、陈酿酒窖、品鉴中心、办公区、员工宿舍。

预算:十五万元。

资金缺口:十万元。

林醒开始跑资金:去市里申请“星火计划”的后续资金;

去县里申请“乡镇企业扶持基金”,去银行谈贷款。

过程很艰难。

文件、报表、审批、盖章……每天奔波在各个部门之间。

一个月后,终于有了眉目:

市里追加三万元扶持资金。

县里给两万元贴息贷款。

银行同意贷五万元(需要抵押,林醒用老酒坊和十亩葡萄园做抵押)。

加上自有资金,差不多了。

新厂建设,正式启动。

奠基仪式那天,镇上来了很多人。

林醒拿着铁锹,铲下第一锹土。

那一刻,他想起重生回来的那个夜晚。

想起父亲绝望的眼神,母亲压抑的咳嗽,赵大发的嚣张。

想起第一次酿酒时的忐忑,第一次获奖时的激动,第一次拿到出口订单时的兴奋。

一路走来,不易。

但值得。

因为他在做的,不只是赚钱,不只是重振家业。

他在证明一件事:在这片土地上,用本地的资源,也能酿出世界级的好酒。

他在开创一条路:乡镇企业,也能有自己的品牌,自己的技术,自己的市场。

路还长。

但他会一直走下去。

新厂的工地上,机器轰鸣。

林醒站在高处,看着这片土地。

三年后,这里会成为一个真正的酒庄。

五年后,“醒酒”会走向更远的世界。

而他会一直在这里。

酿他的酒。

走他的路。


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