两个月后。
秋意渐浓，霜降将至，桃源村的田野间已经带上了几分凉意。
田埂边的草木微微泛黄，风一吹便卷起几片枯叶，打着旋儿落在垄沟里，空气中透着清冽干爽的气息，再过上几日，夜里便要凝霜冻露，寒冬算是真的要来了。
连片的土豆地里，原先繁茂的茎叶大半已经枯黄倒伏，贴着湿润的泥土，正是成熟待收的最佳时节。
赵虎裹着一件薄棉短褂，带着几个壮丁趁着白日日头暖和，挥着锄头小心收割土豆。
锄头刨开微凉的黄土，一串串圆滚滚的土豆顺势滚了出来，裹着新鲜的湿泥，个个都有拳头大小，沉甸甸地坠在藤蔓上，看着格外喜人。
“这么多！”一个壮丁瞪圆了眼睛，蹲下身捧起一串土豆，指尖摩挲着饱满的薯块，声音里满是难以置信，“我在老家种地一辈子，从没见过这般长势的作物，个个都跟拳头似的，太稀罕了！”
旁边另一个壮汉也凑过来，盯着土豆连连惊叹，伸手掂了掂其中一颗，语气满是感慨：“可不是嘛，咱们祖祖辈辈种麦子、种粟米，从没见过这东西，一颗就有小半斤重，这要是多收几亩，全村人都能吃饱饭了！”
苏婉蹲在地上，捡起一颗土豆，用袖口轻轻擦去表面的泥土，露出光滑的淡黄色薯皮，眉眼间全是惊喜，抬眼看向田埂上的林薇：“村长，看这长势，这亩产得有一千斤了吧？”
林薇站在田埂上，秋风拂动她的衣角，鬓边几缕碎发被风吹起，她笑着轻轻点头：“一千斤还多，咱们一筐筐称清楚，算个准数。”
几个村民麻利地将土豆装进竹筐，一筐筐抬到提前摆好的木秤旁称重。
秤杆一次次被压得弯弯的，秤砣移了又移，围观的村民个个屏住呼吸，眼神里满是期待。
李文拿着算盘噼里啪啦一算，最后抬声说道：“这亩地的土豆，足足一千一百斤！”
“一千一百斤？”众人闻言都倒吸一口凉气。
李文捋着山羊胡的手都顿住了，对这个数字也是满脸震惊，“我们大虞王朝，风调雨顺的年景，最好的麦田亩产也不过七八百斤，普通薄田也就两三百斤，这土豆的产量，竟比良田麦子高出这么多！”
“这还只是第一次试种，打理得不算精细，往后摸清了种植法子，产量还能更高。”林薇缓步走下田埂，开口说道，“土豆耐旱耐寒，不挑土地，荒坡、边角地都能种，而且营养实在，能当主食顶饱，也能当菜做菜，用处多着呢。”
她顿了顿，抬手指向旁边一片爬满地垄的红薯地，红薯藤蔓依旧青绿繁茂，长势十分旺盛。
“那边是红薯地，咱们也试挖几颗看看长势。红薯得赶在霜降前收完，只可惜咱们现在没有喂猪，这个红薯叶也可以吃也可以喂牲畜，真被霜冻了，红薯就容易烂在地里，可惜了。”
赵虎立刻带着几个壮丁移步红薯地，特意避开粗壮的藤蔓，轻轻下锄，慢慢刨开泥土，生怕碰坏了地下的薯块。
“出来了！”一个壮丁兴奋地喊了一声。
随着泥土被扒开，几根硕大的红薯露了出来，个个有小臂长短，红褐的表皮光滑厚实，比土豆还要粗壮几分，看着格外惹眼。
“这么长！”苏婉快步走过去，拿起一根红薯，忍不住惊叹，“这一根就有一斤多吧？个头也太大了！”
赵虎数了数一窝结出的红薯，开口道：“一窝也就七八颗，比土豆结得少，可每颗都这么大，算下来产量绝对不低。”
林薇走上前，拿起一根红薯擦去泥土，笑着解释：“红薯虽说单窝数量少，但个体大，还比土豆更耐储存，窖藏起来能放一整个冬天。咱们现在先试挖几颗尝鲜，真正等糖分攒足、口感最甜的时候，要等打过霜再专门挖一批。”
村民们纷纷围拢过来，里三层外三层地盯着土豆和红薯，眼神里满是新奇。
这些作物都是林薇带来的种子，村里没人见过，更别说种植了，今日还是头一回见到收成，个个都凑上前细细打量，小声议论着。
“村长，这两样稀罕东西，该怎么吃啊？”一个头发花白的老妇人挤到前面，有些局促地问道，就怕做法不对，糟蹋了这救命的粮食。
“吃法多着呢。”林薇随手拿起一颗土豆，耐心讲解，“可以埋在柴火里烤着吃，也可以清水煮着吃，能切成片炒，能捣成土豆泥，还能晒成土豆片储存，留着冬天慢慢吃，天冷吃这个，暖身子又顶饱。”
她当即让人在田边支起铁锅，洗了几颗土豆下锅炖煮。
秋风带着凉意，柴火噼啪燃烧，锅里的水咕嘟咕嘟翻滚，不过半个时辰，浓郁的薯香就飘了出来，在清冷的空气里格外勾人。
煮熟的土豆被分到每个村民手里，大家小心翼翼剥开烫软的外皮，露出金黄绵密的薯肉，咬上一口，个个眼睛瞬间亮了。
“真香！”一个孩子捧着热土豆，大口嚼着，大声说道，“比米饭还好吃！”
“又软又甜，吃一个就饱了，太顶饿了！”
“村长，有了这东西，咱们这个冬天再也不用怕饿肚子了！”
林薇看着村民们脸上真切的笑容，悬了许久的心终于放下，困扰桃源村许久的粮荒危机，总算是彻底缓解了。
眼看寒冬将至，这批收成来得正是时候。
“土豆产量高，还耐储存。”林薇看向赵虎和苏婉，语气郑重，“咱们把收上来的土豆分三份：一份好好留作种子，来年开春扩大种植；一份按人头分给各家各户，够大家过冬食用；剩下的一份，拿去换物资。”
“换物资？”赵虎愣了愣，有些疑惑，“怎么换？外面的人没见过这东西，肯换吗？”
“找王富贵换。”林薇语气笃定，“土豆、红薯都是外面没有的稀罕作物，不愁没人要，价格咱们自己定。之前张姐还在张罗用粮食换棉衣棉絮，正好用这批作物，多换些棉衣、棉絮、粗布回来，让全村人安稳过冬。”
苏婉眼睛一亮，连连点头：“这招太好了！土豆红薯产量这么高，咱们成本低，就算作价实惠些，也能换不少好东西，老人孩子再也不用受冻了！”
“对。”林薇颔首，“不过得先把吃法教给村民，免得大家不会做浪费了。明天开始，苏婉你带着村里的妇人，教大家做土豆饼、烤红薯、红薯粥，这些吃食简单，还好吃顶饱。”
“明白，我这就去准备。”
当天傍晚，夕阳染红天际，秋风卷着落叶掠过村落，桃源村家家户户的烟囱都飘起袅袅炊烟，餐桌上第一次摆满了土豆和红薯做的吃食。
灶膛里的烤土豆焦香四溢，锅里的红薯粥甜糯绵软，案板上的土豆饼金黄酥脆，一家人围坐在一起，吃得津津有味，孩子们捧着烤红薯，吃得满嘴焦黑，笑声传遍了整个村落。
林薇站在自家门口，看着这满村的烟火暖意，心中默默盘算。
土豆赶在霜降前丰收，红薯也能妥善收存窖藏，加上之前的存粮和即将换来的物资，桃源村过冬已然无虞。
粮食的问题解决了，接下来，该着手解决村里紧缺的盐糖原料问题了。
