第436章 一杯酒，下一盘棋
这问题，像一颗黑子，沉甸甸地砸在棋盘上，激起的不是涟漪，而是杀气。
周围观棋的老头们都屏住了呼吸，连沈辞都下意识地绷紧了后背，准备随时护在郭漫身前。
这老头的气场太强了，简直像是从战场上走下来的老将军，质问的话里都带着一股子硝烟味。
郭漫却像是没感受到那股压力，她迎着马卫国锐利的目光，唇角甚至还噙着一丝礼貌的淡笑。
“解释一步棋，就像对着没喝过酒的人描述酒的滋味，空口白话，终究是隔靴搔痒。”
她顿了顿，声音不大，却清晰地传遍了整个安静的棋社。
“马厂长若真对这步‘弃子’有兴趣，我们不妨换个地方，用您的酒，再下一盘棋。”
这话一出，满屋哗然。
用他的酒？再下一盘棋？
这小姑娘胆子也太大了！这是在红星酒厂厂长面前公然下了战书啊！
沈辞差点给郭漫跪了。
我的姑奶奶，你是真敢说啊！
人家是国营大厂的泰山北斗，你这就是个刚开张的小作坊，你管这叫“下棋”？
这叫碰瓷！
马卫国的眉毛拧得更紧了，那张饱经风霜的脸上看不出喜怒。
他盯着郭漫看了足足有十秒钟，这十秒，空气仿佛都凝固了。
郭漫就那么坦然地站在那里，不卑不亢，任他审视。
终于，马卫国从鼻子里哼了一声，算是回应。
他没有说好，也没有说不好，只是转身，拨开人群，径直走出了棋社。
背影依旧硬得像块石头。
沈辞心里咯噔一下，完了，这是谈崩了。这老头压根没接招。
郭漫却仿佛早就料到了一切，她对着梁金山教授再次微微躬身致意，然后转身，带着沈辞，从容离去。
直到坐回车里，沈辞那颗悬着的心还没放下来。
“他那是什么意思？到底是来还是不来？”
郭漫系上安全带，看着窗外迅速倒退的街景，淡淡道：“他会来的。”
“你怎么知道？”沈辞还是不放心，“他连个准话都没给。”
郭漫的目光落在后视镜上，镜子里映出她平静无波的眼睛。
“一个真正的棋手，看到一步颠覆他认知的妙手，是不可能不好奇的。一个真正的酿酒师，听到一种能让他的酒脱胎换骨的可能，也绝不会无动于衷。”
她是在下棋，也是在下饵。
而马卫国，这条固执了一辈子的大鱼，已经闻到了饵的香味。
第二天下午，一辆半旧的黑色桑塔纳，悄无声息地停在了郭玉春酒业的门口。
车门打开，马卫国独自一人走了下来。
他今天依然穿着那件灰色的旧夹克，脚上一双布鞋，手里却提着一个密封严实的银色金属箱，像是特工在交接什么机密文件。
郭漫早已等在门口，对着他做了个“请”的手势。
马卫国的目光快速扫过这个由老宅改造的厂区。
没有高耸的烟囱，没有成排的发酵罐，只有一个整洁得过分的院子，和一间看起来更像化学实验室的玻璃房。
他的眼神里，毫不掩饰地流露出一丝轻视。
就这？
小打小闹，过家家一样。
郭漫像是没看到他眼中的不屑，引着他穿过庭院，走进那间被她称为“溯源坊”的核心车间。
车间里没有想象中的酒糟味，只有一股淡淡的、类似草药混合着粮食的清香。
所有的设备都泛着冰冷锃亮的不锈钢光泽，各种玻璃器皿在灯光下折射出理性的光芒。
这和他熟悉的、充满了烟火气和岁月感的红星酒厂，完全是两个世界。
马卫国将金属箱放在实验台上，发出“哐当”一声闷响，仿佛是在宣示自己的不满。
郭漫没有在意他的态度，直接走到了实验台的另一侧。
她面前没有摆着任何成品酒，只有两样东西。
她先是打开马卫国带来的金属箱，从里面取出一瓶贴着“红星一号”标签的基酒。
酒液清澈，挂壁明显，一看就是经过长期储存的上品。
然后，她从身后的恒温柜里，取出一个只有拇指大小的透明玻璃瓶。
瓶里装着的，是不过数毫升、澄清无色的液体。
“马厂长，这是您的‘红星一号’，是您几十年心血的结晶，是白酒界最经典的布局，厚重、扎实，无可挑剔。”
郭漫将那瓶基酒放在灯下，酒液折射出璀璨的光。
接着，她又举起那个小小的玻璃瓶，迎着光，瓶中液体仿佛不存在一般，只有光线穿过。
“而这个，”她的声音压低了些，带着一种神秘的蛊惑，“是我的‘天元弃子’。”
“我称它为，郭氏双酵母共生菌群。”
马卫国眼皮跳了一下。
菌群？不是什么秘方草药？搞这些花里胡哨的名头。
郭漫没给他吐槽的机会，直接将100毫升的红星基酒注入一个微型发酵罐，然后用一支精密的移液枪，从那个小瓶子里吸取了仅仅0.5毫升的澄清液体，滴入其中。
“实验需要一点时间升温发酵，我们正好可以聊聊。”
她设定好温度和时间，发酵罐开始发出轻微的嗡嗡声。
在等待的间隙里，郭漫没有说一句废话，直接将一份打印好的技术方案推到马卫国面前。
“马厂长，您一定认为，任何外来物质的添加，都是对您这瓶‘根正苗红’的基酒的污染和亵渎。”
马卫国冷哼一声，算是默认。
这正是他最鄙夷那些“新派”调香酒的地方，都是歪门邪道。
“但围棋里，有一种棋路叫‘借力’。我这套菌群，并非要喧宾夺主，更不会破坏红星基酒原有的醇厚风骨。”
郭漫指着方案上的分子结构图，语速平稳而专业。
“恰恰相反，它是一种‘引子’。红星的传统固态发酵工艺非常出色，但同时也因为工艺的限制，导致酒体里有大量宝贵的酯类和芳香类化合物处于‘沉睡’状态，无法被人的嗅觉和味觉捕捉。”
“我的菌群，就是那个负责‘叫醒’它们的东西。通过共生发酵，它们会像一把把精准的钥匙，去解开那些沉睡分子的化学键，让它们被激活、被释放，最终……让香气的层次，呈几何倍数绽放。”
马卫国原本靠在实验台边，双手抱胸，一脸敷衍。
听到“沉睡的酯类化合物”时，他的手臂放了下来。
听到“精准的钥匙”时，他下意识地往前凑了凑。
而当郭漫说到“香气层次呈几何倍数绽放”时，他已经拿起了那份方案，鼻梁上不知何时架起了一副老花镜，目光从最初的敷衍，逐渐变为严肃，最后，是全然的专注。
郭漫没有再打扰他，只是静静地看着微型发酵罐上的指示灯。
现在，是等待分子层面的战争，分出胜负。
半小时后，提示音响起，实验样品经过快速冷却，被倒入一只郁金香闻香杯中。
郭漫将杯子推到马卫国面前。
“马厂长，请。”
马卫国的视线从技术方案上挪开，落在那杯酒上。
酒液依旧清澈透明，看起来和之前没有任何区别。
他端起酒杯，没有立刻喝，而是先凑到鼻尖，微微晃动杯身，闻香。
就是这个瞬间，郭漫看到，他持杯的手几不可察地顿了一下。
那双锐利的眼睛里，闪过一丝难以置信的震惊。
他猛地又闻了一下，这一次，他闭上了眼睛，眉头紧锁，仿佛在用尽全身的感官去分辨那股前所未有的复杂香气。
那股熟悉的、红星特有的窖香和粮香依然是主干，但在这主干之上，竟然开满了繁花！
有清新的花香，有甜润的果香，还有一丝若有若无的、类似坚果烘焙后的醇香……一层又一层，像是交响乐，各种香气既独立存在，又完美融合，将原本单一厚重的香气，变得立体、丰满、华丽至极！
他缓缓睁开眼，眼神里已经不是震惊，而是骇然。
他随即喝下一小口，酒液入口的瞬间，他再次闭上了眼睛。
喉结上下滚动了一下。
口腔里，那股醇厚的酒体没有变，还是红星那熟悉的味道。
但就在酒液滑过喉咙之后，一股爆炸性的回甘和香气，从舌根处猛地升腾而起，直冲天灵盖！
这一刻，他感觉自己几十年来对白酒的认知，被彻底颠覆了。
时间仿佛静止了。
实验室里只有发酵罐冷却风扇的轻微转动声。
郭漫没有催促，只是安静地等待着他的判决。
良久，久到沈辞都以为这老头是不是被这口酒给干沉默了，马卫国才终于睁开了眼睛。
他看着郭漫，眼神复杂到了极点，有震撼，有不甘，有欣赏，甚至还有一丝身为酿酒人的……嫉妒。
“宋景程是我兄弟，”他沙哑地开口，声音里带着一丝疲惫，“但酿酒，是另一回事。”
话音刚落，他将手中的闻香杯重重地放在实验台上，发出“砰”的一声脆响。
“技术转让不行，”他的目光陡然变得像鹰隼般锐利，死死锁住郭漫，“我要买断这项技术在白酒领域内的独家使用权。”
他往前踏了一步，那股属于上位者的压迫感再次席卷而来。
“你，开个价。”
