不知过了多久，场内突然间传来主持人的声音。
“比赛时间到，请各位选手停止操作！”
宓晓笑小心翼翼地把五道菜放上小推车，两个人一起推着车走向评审区。
长桌旁坐着三位评委。一位是本地知名餐厅的主厨，中年男性，表情严肃。一位是美食博主，中年女性，面前摊着笔记本。还有一位是退休的老厨师，头发花白，眼神却很锐利。他们身后是两百名顾客的品尝区，每人手边都有一个投票器。
主持人走到操作台前，声音里带着明显的兴奋：“第七组的‘一龟五吃’已经全部呈上！从传统炖汤到生食刺身，跨度之大令人惊叹！现在请三位专业评委和现场顾客进行品尝打分！”
主厨评委率先拿起汤匙，舀了一勺金汤送入口中。他闭眼品味了两秒，点了点头。
“汤底清澈，胶质浓郁，鲜味纯正。裙边煨得软糯，火候到位。这道汤是整桌菜的定海神针，很稳。”
美食博主评委尝了烤串，咀嚼的时候眉毛微微扬了起来。
“香辣酱很有层次，啤酒腌制确实让肉质软化了些，纤维感还在但能接受。烧烤香气很足，是年轻人喜欢的口味。”
退休厨师评委夹起一片爆炒龟片，对着光看了看薄厚，然后送入口中。
“刀工不错，薄厚均匀。柠檬预处理的效果很明显，肉片嫩滑，野菌的鲜味也炒出来了。锅气够，这道菜是技术体现。”
主厨评委又尝了炸蹄筋，咬下去的瞬间发出清晰的酥脆声。
“这个处理很有想法。筋腱部分炸到酥脆，柠檬和椒盐的搭配解腻提香，口感变化丰富。化弊为利，聪明。”
三道菜尝完，三位评委的目光不约而同地落在了最后那道刺身上。美食博主评委用筷子夹起一片薄如蝉翼的龟肝，对着灯光仔细看了看。
“处理得很干净，颜色鲜亮，刀工精细。”
她将肝片放入口中，慢慢咀嚼。表情从谨慎变成了惊讶，随即微微点头。
“非常意外。完全没有腥气，只有肝脏特有的醇厚和微微的甜。冰镇后的口感清爽，姜醋汁的搭配很精准。”
退休厨师评委也尝了一片，沉默了片刻才开口。
“年轻的时候在广东吃过一次蛇胆刺身，那种对食材新鲜度和处理功力的极致要求，今天在这盘龟心肝上我看到了类似的勇气和执行力。不是哗众取宠，是真正理解了‘本味’。”
主厨评委最后做了总结，目光看向宓子实。
“五道菜，五种技法，五种味型，从最传统的炖汤到最大胆的刺身，完整呈现了对单一食材的深度挖掘。技术有瑕疵——烤串的肉还可以再嫩一点，刺身的量太少——但思路和执行都超出了预期。这是今天到目前为止，对‘一材多烹’主题理解最透彻的一组。”
宓子实站在操作台后，听到这番评价，紧绷的肩膀微微松了下来。宓晓笑在旁边悄悄握拳，小声说了句“yes”。
接下来是顾客品尝和投票环节。两百名顾客陆续走到品尝区，每人拿起一小碟菜品尝试，然后按下手中的投票器。大屏幕上各组的积分数字不断跳动变化。
主持人站在舞台中央，手里拿着最终的结果卡。
“经过专业评委打分和顾客投票，现在公布‘一材多烹’环节各组积分！”
大屏幕亮起，排名从后往前逐一闪现。第十名、第九名……当数字跳动到第三名时，主持人故意停顿了一下。
“第三名——16组，红烧牛肉三吃！总分八十九点五分！”
掌声响起来。那对抽到牛里脊的中年夫妇站起来鞠躬致意。
“第二名——55组，全鸡宴！总分九十一点二分！”
掌声更加热烈。年轻女孩们欢呼着抱在一起。
“第一名——”主持人的声音拔高了，“77组，宓家厨房，一龟五吃！总分九十三点八分！”
全场先是一阵哗然，紧接着爆发出雷鸣般的掌声。
宓晓笑愣了一秒，然后尖叫着跳起来，一把抱住宓子实。
“第一名！！弟！我们第一！！”
宓子实被她勒得差点喘不上气，但嘴角止不住地往上扬。他拍了拍姐姐的背，声音有点哑。
“听到了……我们第一。”
主持人走到他面前，把话筒递了过来。
“宓子实选手，作为今天最不被看好的食材，你们却拿下了最高分！有什么想对大家说的吗？”
宓子实深吸了一口气，看了看身边眼眶泛红的宓晓笑，又看了看操作台上那些空空的盘子。
“我想感谢我姐。没有她帮忙，我一个人绝对做不完这五道菜。还有……感谢我父亲。他教会我，食物不只是填饱肚子，它可以是对生命的另一种尊重。”
宓晓笑在旁边使劲点头，然后一把抢过话筒。
“还有！我弟不是‘赌怪’，他是真的厉害！你们看到他处理那只龟了吗？手都没抖！我手抖了但我没说！”
全场都笑了起来。主持人笑着接过话筒。
“恭喜77组成功晋级下一轮！请所有晋级队伍到后台休息，稍后公布下一轮赛制！”
回到后台休息区，宓晓笑瘫在长椅上，拧开水瓶灌了一大口。
“我现在终于知道你为什么每次比赛完都像被抽干了。这也太累了吧！”
宓子实坐在她旁边，揉着发酸的胳膊。
“你才打下手就喊累，我手都快废了。”
宓晓笑坐直了身体，认真地说：“不过说真的，你最后那段话——你爸听到肯定高兴。”
宓子实沉默了一下，轻轻点了点头。
宓晓笑的语气又活泼起来：“而且！我们晋级了！报名费保住了！还白嫖了一顿自助餐！就算最后拿不到名次，也不亏！”
“你就知道自助餐。”
“那当然！民以食为天！”宓晓笑神秘兮兮地凑近，“我刚打听了，下一轮好像是团队对抗赛，不用再杀龟了。”
“你怎么打听到的？”
“姐的社交能力！你以为我只会吃吗？”
宓子实忍不住笑了。
休息区的广播响了起来，通知所有晋级队伍回到赛场，下一轮比赛即将开始。宓晓笑立刻跳起来，拍了拍裤子，朝宓子实伸出手。
“走，赌怪！继续打怪升级！”
宓子实握住她的手站了起来。
“走。这次不用杀龟就行。”
两人并肩朝赛场走去。
