卖冰糖葫芦赚的铜钱,沉甸甸揣在布兜里,叮当作响,祖孙俩走在回村的路上,脚步都轻快了不少。
夕阳把两人的影子拉得长长的,林晚星摸着还有点饿的肚子,笑得眉眼弯弯:“奶奶,咱们终于有钱买吃的了,再也不用饿肚子啦!”
“这才哪到哪。”奶奶攥着布兜,底气十足,“光卖冰糖葫芦不算啥,咱得把吃食做全了,往后开个小食铺,天天吃香的喝辣的!”
一老一小兴冲冲地路过集市粮油摊,没急着买白面,反倒直奔肉摊和香料铺。
“奶奶,咱不买米吗?”林晚星疑惑地问。
奶奶压低声音,神秘兮兮:“咱做卤味去!卤味解馋,卖得贵,本钱回来得快!等赚了大钱,咱顿顿吃白米饭。”
说罢,奶奶挑了些价格便宜的鸡爪、鸡胗、豆干,又买了八角、桂皮、香叶等卤料,精打细算,把刚赚的铜钱花得刚刚好。林晚星抱着食材,看着奶奶熟练地讨价还价、挑选食材,心里满是佩服。
回到破院子,两人顾不上休息,立马撸起袖子忙活。
院里的土灶烧起柴火,噼里啪啦作响,暖意驱散了初春的寒意。林晚星细心地把鸡爪、豆干清洗干净,鸡爪剪去指甲,豆干泡在清水里去涩,奶奶则坐在小凳子上,调配独家卤料包。
奶奶的卤味配方,是传下来的秘方,咸香入味,百吃不厌。她把各类香料按比例包进纱布里,扎紧收口,等锅里的水烧开,直接把卤料包丢进去,再倒入少许盐和一点点糖提鲜。
食材下锅,大火烧开后转小火慢卤,醇厚的香味渐渐飘了出来。先是香料的清香,再是肉香慢慢浓郁,两者交织在一起,飘出院子,飘得满村都是,比村里办喜事的饭菜还香。
“奶奶,也太香了吧,我口水都要流下来了!”林晚星蹲在灶台边,盯着锅里翻滚的卤味,眼睛都看直了。
奶奶笑着戳了戳她的额头:“别急,卤得越久越入味,等明天去集市,保准抢着买。”
夜幕降临,卤味彻底卤好,关火焖在锅里,香味久久不散。祖孙俩一人啃了一个鸡爪,软烂脱骨,咸香入骨,吃得满嘴留香,总算填饱了饿了一天的肚子。
第二天一早,祖孙俩把卤好的鸡爪、鸡胗、豆干装进干净的竹篮,再串上一棍子冰糖葫芦,兴冲冲赶往集市。
刚走到昨天的摊位,还没等吆喝,那股浓郁的卤香味就飘了出去。
“好香啊!这是什么味道?”
“昨天的冰糖葫芦摊子又来了,这次卖的啥?闻着太馋人了!”
没一会儿,摊位前就围了不少人,大家盯着竹篮里红亮诱人的卤味,纷纷询问价格。
林晚星刚要开口,就听见一道清润的男声在人群外响起:“麻烦给我各装一些。”
她抬头一看,心跳瞬间加快。
又是沈砚之。
他依旧穿着一身素净长衫,手里拿着书卷,身姿挺拔地站在那里,目光温柔地落在她身上,嘴角带着浅浅的笑意,眉眼间满是温润。
“沈、沈公子!”林晚星脸颊一热,说话都有些结巴,连忙拿起油纸,开始装卤味,“你、你也来买吃的啊。”
“嗯,昨日的冰糖葫芦味道极佳,今日远远闻到香味,便过来看看。”沈砚之目光温和,视线扫过她忙碌的小手,语气轻柔,“姑娘这般能干,着实厉害。”
一句夸赞,让林晚星的脸更红了,低头包着卤味,手指都有些慌乱,连奶奶在一旁偷偷打趣她,都没好意思抬头。
“这位公子好眼光,我家孙女儿做的卤味,可是独一份!”奶奶笑着搭话,故意挤了挤林晚星,“公子以后常来,保证好吃!”
周围的人见沈砚之这个文雅公子都买了,再也忍不住,你一串鸡爪,我一块豆干,纷纷掏钱购买。
卤味本就香味霸道,尝过一口更是上头,软烂入味,越吃越香,不少人买了还想再买。不到一个时辰,带来的卤味和冰糖葫芦就卖得一干二净。
看着布兜里满满当当的铜钱,林晚星笑得合不拢嘴,转头刚好对上沈砚之离去时回望的目光,两人视线相撞,她又立马害羞地低下头,心里甜滋滋的。
奶奶在一旁看着,偷偷乐开了花,她家星子,这是真的动心咯!