虎哥点拨完的第二天，林强一早就没去店里，而是揣了个笔记本，骑着那辆半旧的自行车，往工业区西边的新片区去了。
前几天就有熟客念叨，西边又新起了两个大工厂，还盖了三栋打工楼，密密麻麻住了上千号人，可那边连个像样的早餐店都没有，工人们要么早起半小时往这边跑，要么就凑活吃路边的无证小摊，又贵又不卫生。
林强心里早动了念头，只是之前忙着平息豹哥的事，没顾上细究。如今店里的人心稳了，规矩也开始梳理，扩张的事就该提上日程了。
他骑车绕着新片区转了两圈，越看心里越亮堂。
这片地方比他最初开店的一号门还要热闹，工厂的上下班铃声此起彼伏，穿着工装的工人成群结队地走，路边的小摊挤得满满当当，卖水果的、修鞋的、炒粉的，人声鼎沸，烟火气十足。可唯独早餐店，屈指可数，还都是些巴掌大的小门脸，环境脏乱，品类也少。
“师傅，问你个事儿。”林强停下车，递给一个蹲在路边吃炒粉的工人一根烟，“你们平时早上都在哪吃早餐啊？”
工人接过烟点上，叹了口气：“还能在哪？要么就路边摊对付一口，要么就自己带点干粮。这边没个干净的店，想吃口热乎的包子粥，得跑老远。”
“那要是这边开个像小林早餐那样的店，你愿意来不？”
“那肯定愿意啊！”工人眼睛一亮，“小林早餐的东西实在，干净，我们厂好多人都特意绕路去吃。要是这边有分店，我们天天都来！”
林强又问了好几个工人，答案都差不多。大家对小林早餐的口碑认，可就是嫌远，要是能在门口开一家，绝对是刚需。
他又沿着街道找铺位，眼睛扫过每一个门面。新片区的租金比老工业区稍贵一点，但人流量摆在这，只要位置选得好，回本肯定快。
他看中了两个地方：一个在工厂集中的主路口，三间小门面连在一起，门口宽敞，正好适合排队；另一个在打工楼中间，一间门面，小巧紧凑，方便居民就近买。
林强把位置、租金、人流量都仔仔细细记在笔记本上，又蹲在路边算了半天账——房租、装修、设备、人工，每一笔都算得清清楚楚。他心里有底了，这两个地方，能开。
回到店里的时候，已经过了早高峰。老陈看他满头大汗地回来，手里还攥着个写满字的本子，笑着问：“强子，跑哪去了？一早上没见人影。”
“去西边新片区看了看。”林强擦了把汗，把笔记本递给老陈，“陈叔，你看，那边市场空白大，咱们再开两家店，正好把西边也覆盖了。”
老陈凑过来看了看笔记，越看眼睛越亮：“行啊强子，你这调研得够细！我就说嘛，咱们的生意稳了，就该往外扩。有虎哥帮咱们撑腰，又有这么好的口碑，不怕做不起来！”
王磊也凑过来看，点了点头：“中央厨房现在产能还有富余，再开两家店，正好把产能用满，成本还能再降点。”
林强笑了：“我也是这么想的。不过这事不急，咱们先把店长责任制落实好，把现有的五家店管稳了，再开新店也不迟。稳扎稳打，不能急。”
他心里清楚，虎哥说的章法还没立起来，就盲目扩张，只会乱了阵脚。扩张是必然的，但得一步一步来，根基扎稳了，才能走得远。
