第461场:实香炸鸡店
场景:炸鸡店内。早上。宓子实在柜台后忙活。
人物:宓子实,宓晓笑,顾客
△ 实香炸鸡店经营了几天,宓子实发现一个问题——早上基本没什么人买炸鸡。
△ 九点开门,到十一点,进来的顾客不超过五个。偶尔有人探头问有没有早餐,听说只有炸鸡就走了。
△ 他寻思着这样下去不行,早上时间都浪费了。干脆搞点油条卖卖。
△ 第二天早上,他提前半小时到店,和了块面。面是头天晚上发好的,加了一点盐和油,醒了一夜。
△ 把面擀开,切成一条一条,两片叠在一起,拿筷子在中间压一下。
△ 锅里油烧热,他捏着油条的两头,轻轻一拉,放进锅里。油条迅速膨胀,翻个身,变成金黄色。
△ 炸了四五根,宓晓笑不知道什么时候进来了,站在旁边看。
宓晓笑:(指着锅里)你这油条炸一根不就得了吗?两根一起炸,这多费面。
宓子实:(头也没回)你只炸一根不成形啊。
△ 宓晓笑盯着锅里看了看,又看了看他,翻了个白眼,转身出去了。
△ 宓子实继续炸,炸了十几根,捞出来控油,摆进柜台里。
△ 刚摆好,就有人进来问。
顾客:油条怎么卖?
宓子实:三块一根。
顾客:来两根。
△ 开张了。
△ 一上午,油条卖了二十多根,比炸鸡卖得多。
第462场:宓子实家中
场景:客厅/厨房/餐厅。中午。
人物:宓子实,宓晓笑
△ 中午回家吃饭。宓子实进厨房转了一圈,没看到什么肉菜。
宓子实:(朝客厅喊)姐,今天做什么?
宓晓笑:(从客厅传来)今天吃素。
△ 宓子实愣了一下。
△ 走到餐桌前看了看——两个碗,一碗豆腐味噌汤,飘着几块豆腐和海带。一盘炸蔬菜饼,茄子片、南瓜片、藕片裹了面糊炸的,金黄色的。旁边还有一小碟蘸汁。
△ 他眼神都变得清澈了。
宓子实:不是姐,怎么连个荤菜也没有?
宓晓笑:(走过来,摊开手)那这不是为了减脂吗?
△ 她说着,一只手抬起来,食指伸直,轻轻抵在自己下嘴唇下面,脸往宓子实那边凑了凑。
宓晓笑:再说了,陪姐姐吃一次素也不是不行。
宓子实:(沉默两秒)姐,我不是素食生物啊。
△ 宓晓笑听完,嘴角抽搐了一下,退后一步。
宓晓笑:好吧,其实也有荤菜。
△ 宓子实眼睛亮了。
△ 宓晓笑转身从冰箱里拿出一个大号果冻,塑料杯装的,橙色。她把果冻拿到餐桌前,撕开包装,倒扣在盘子里。果冻颤颤巍巍地滑出来,圆溜溜的一坨。
宓晓笑:(指着果冻)当当,荤菜来了。
△ 宓子实盯着那坨果冻,差点没跳起来。
宓子实:不是姐,你这个也能叫荤菜吗?
宓晓笑:(歪着头,表情无辜)那咋啦?你不知道吗?给你解释一下啊,果冻上有个原材料,就是用那个胶来做的。那个胶产自动物的皮。
△ 她顿了顿,伸出根手指比划着。
宓晓笑:给你举个例子啊,阿胶的话就产自驴皮。所以就是说,这变相地就是说,果冻也是属于荤菜。
△ 宓子实听完,整个人愣在原地。张了张嘴,没说出话。又张了张嘴,还是没说出话。就站在餐桌前,盯着那坨果冻,石化了。
△ 宓晓笑看着他这副表情,嘴角翘了翘,拿起筷子夹起一块炸蔬菜饼,蘸了蘸汁,放进嘴里。
宓晓笑:(边嚼边说)吃啊,愣着干嘛?
△ 宓子实慢慢回过神来。看了姐姐一眼,又看了看那桌素菜,又看了看那坨被定义为“荤菜”的果冻。
△ 然后他掏出手机,打开丑团。
宓晓笑:你干嘛?
宓子实:买点东西。
宓晓笑:买什么?
宓子实:等会儿就知道了。
第463场:宓子实家中
场景:厨房/餐厅。半小时后。
人物:宓子实,宓晓笑
△ 半小时后,外卖到了。宓子实拎着小袋子进厨房,打开一看——一包虾滑,真空包装的,还冰着。
△ 他从柜台上拿起早上剩的几根油条。油条已经凉了,软塌塌的,但还能用。
△ 把油条切成小段,每段三四厘米长。拿剪刀在每段油条中间剪开一个口,不要剪断,像给油条开个口袋。
△ 虾滑袋子剪开一个小角,挤出来,一点一点填进油条的口子里。填了七八个,摆进烤盘。
△ 烤箱预热两百度,放进去烤。烤了七八分钟,拿出来。油条表面已经变脆了,金黄色的,虾滑从口子里鼓出来一点点,颜色发白。
△ 拿筷子夹起一个,吹了吹,咬一口。咔——油条脆得掉渣,虾滑鲜嫩弹牙。
△ 又尝了一个,满意地点点头。
△ 端着盘子走出厨房,往餐桌上一放。
宓晓笑:(看了看盘子)这什么?
宓子实:油条酿虾滑。荤菜。
△ 宓晓笑愣了一下,然后笑了。伸手夹了一个,咬了一口,嚼了嚼,点点头。
宓晓笑:嗯,这个行。(又夹了一个)以后早上卖这个。
△ 宓子实坐下,也开始吃。
第464场:实香炸鸡店
场景:炸鸡店内。第二天早上。
人物:宓子实
△ 第二天早上,宓子实照常到店。
△ 油条还是那些油条,虾滑还是那些虾滑。重复昨天的步骤——切段、开口、挤虾滑、进烤箱。
△ 烤出来之后尝了一个。嗯,还是那个味,脆是脆,鲜是鲜。但吃两个就觉得,有点干。
△ 他想了想,去柜台那边翻出两瓶酱——千岛酱和沙拉酱。各挤了一点在小碟子里,拿烤好的油条虾滑蘸了蘸,尝了一口。嗯,顺滑多了,酸酸甜甜的。
△ 但光蘸酱好像还是差点意思。
△ 看了眼冰箱,里面有个菠萝,昨天买的。拿出来,切掉头尾,削皮,切成小块,一口一个那种。
△ 切好的菠萝放进碗里,挤上千岛酱和沙拉酱,搅了搅。然后把烤好的油条虾滑倒进去,再轻轻翻几下。
△ 弄完,他夹起一块尝尝。菠萝的酸甜,酱汁的浓郁,油条的脆,虾滑的鲜——几种味道混在一起,层次丰富了不少。
△ 他点点头,把这碗东西装进打包盒,带回家当午饭。
第465场:宓子实家中
场景:餐厅。中午。
人物:宓子实,宓晓笑
△ 中午到家,姐姐已经在餐桌前坐着了。
△ 她面前摆着那个大号果冻,塑料杯还在,但里面的果冻已经下去一半。她拿小勺子舀着吃,一勺一勺,吃得挺认真。
△ 宓子实把打包盒放到桌上,去厨房拿了两双筷子。
△ 出来的时候,姐姐正盯着他的打包盒看。
宓晓笑:这什么?
宓子实:(坐下)油条虾滑,加了点菠萝和酱。尝尝。
△ 宓晓笑夹了一块,放进嘴里,嚼了嚼,点点头。
宓晓笑:嗯,比昨天那个好吃。
△ 宓子实也夹了一块,边吃边看她手里的果冻。
宓子实:姐,你这个果冻是饭前吃还是饭后吃啊?
宓晓笑:(抬起眉毛,勺子停在半空)这是饭里吃。
宓子实:(愣了一下)饭里吃?
宓晓笑:(舀了一勺果冻送进嘴里)跟饭一起吃。
△ 宓子实盯着她看了两秒,又看了看那半杯果冻。
宓子实:姐,果冻它真不是荤菜啊。
△ 宓晓笑听了,勺子放下。她一手叉腰,另一只手握成拳头,身体往前倾,咬着下嘴唇,眼睛盯着宓子实。
宓子实:(继续说)姐,你这果冻里面用的,要么就是果胶,要么就是卡拉胶。这个明胶的话也就只有阿胶有啊。(顿了顿)这就几块钱的东西,你还想吃阿胶?这怎么可能啊姐。
△ 宓晓笑听完,咬着嘴唇的表情慢慢变了。她松开嘴,眼睛眨了眨。然后往后一靠,叉着腰的手放下来,握拳的手也松开了。
宓晓笑:哦。
△ 宓子实等着她下一句。但她没再说什么,又拿起勺子,舀了一勺果冻,送进嘴里。
宓子实:(沉默两秒)你就这个反应?
宓晓笑:(边嚼边说)那还要什么反应?你说是就是呗。
△ 宓子实张了张嘴,不知道该说什么。
△ 宓晓笑又舀了一勺,这次是冲着那碗油条虾滑去的。她连菠萝带油条舀了一勺,塞进嘴里,嚼得津津有味。
宓晓笑:这个好吃。明天多做点,我也要带一份。
△ 宓子实看着她那副若无其事的样子,觉得自己刚才那番解释白说了。但他也没再提果冻的事,夹起一块油条,继续吃。