第447场：宓子实家中
场景：客厅。上午。宓子实蹲在茶几旁边，捧着手机研究。
人物：宓子实，宓晓笑
△ 宓子实蹲在茶几旁边，捧着手机认真研究娃娃鱼的做法。
△ 红烧娃娃鱼：焯水、煸炒、加料炖四十分钟、收汁。清蒸：姜片、葱段、蒸鱼豉油，大火十五分钟。炖汤：配火腿、冬笋、香菇，炖两小时。
△ 正看着，旁边突然凑过来一张脸。宓晓笑不知道什么时候从沙发上下来了，整个人身子往前倾，脸几乎贴到他的手机屏幕上。头发蹭到他耳朵。
宓子实：（往后躲了躲）看什么呢？
宓晓笑：（盯着屏幕）红烧？
宓子实：嗯，红烧。
△ 宓晓笑皱皱眉，直起腰来，但脸还是凑得很近，侧着头看他。
宓晓笑：怎么就搞这么大众的呀？要搞就好歹搞点很少人做的呀，搞这种大众的有啥意思？
△ 宓子实看着她那张近在咫尺的脸，沉默了两秒。心里过了一句话，但没说出来。
宓子实：那你想吃什么？
宓晓笑：（眨眼）你是厨师你问我？
宓子实：我第一次做这个。
宓晓笑：那就更要创新了。反正你也不会，瞎做呗，万一好吃呢。
宓子实：那你是想喝汤还是想吃菜？
△ 宓晓笑笑起来，伸手拍了拍他的脸。
宓晓笑：哎呀，姐姐相信你。这个怎么做，姐姐就不打扰你了。
△ 她站起来，往卧室方向走。走到门口，眼看就要进去了，突然又停下来。脑袋从门框边探出来，只露出半张脸。
宓晓笑：记得不要放辣哦。你姐姐不喜欢吃。
△ 说完，脑袋缩回去了。卧室门关上。
△ 宓子实蹲在原地，盯着那条娃娃鱼，又看了看手机屏幕上的红烧教程。深吸一口气，又缓缓吐出来。把手机放下，开始认真琢磨。
第448场：宓子实家中
场景：客厅。上午。宓子实继续蹲着翻手机。
人物：宓子实，宓晓笑
△ 宓子实掏出手机，继续往下翻。翻着翻着，看到一个词条——八宝娃娃鱼。
△ 他点进去。主料：娃娃鱼。配料：水发香菇、生鸡肉、大蒜瓣、熟火腿、水发玉兰片、瑶柱、大虾仁、葱白——正好八样。
△ 做法：娃娃鱼切块，鸡肉切小块，分别焯水。虾仁发透切段，瑶柱蒸十分钟。猪油下锅炸大蒜瓣到黄色，所有料爆炒，加料酒、盐、酱油。盛进大碗，八种配料摆成八个扇形，主料放中间，冲入高汤，上笼蒸两小时。出来撒胡椒粉、淋麻油。
△ 他往下划了划，看到风味特点：汤清浓香，鱼肥鲜嫩。又看到一道菜是贵州传统名菜，清道光年间就有。有个贵阳厨师叫王仁斋，专门做这个，外号叫“王狗鱼”。
△ 宓子实看着这个外号，嘴角动了动。
△ 他站起来，去厨房翻了翻。冰箱里有鸡肉、香菇、大蒜。火腿没有，但有腊肉。玉兰片是笋干的一种，没有。瑶柱就是干贝，也没有。虾仁——冷冻室里好像有，上次包饺子剩的。
△ 他数了数：娃娃鱼、鸡肉、香菇、大蒜、虾仁、葱白。还差火腿、玉兰片、瑶柱。
△ 回到客厅，继续蹲着看手机。这菜蒸两小时，步骤不复杂，就是配料多点。姐姐说要“少人做”，八宝娃娃鱼这名头，应该没几个人听过。
△ 正琢磨着，卧室门又开了。宓晓笑探出半个脑袋。
宓晓笑：研究出来没？
宓子实：（头也没抬）差不多。
宓晓笑：做什么？
宓子实：八宝娃娃鱼。
△ 宓晓笑愣了一下，然后整个人从门里出来，走到他旁边，又凑过来看手机。
宓晓笑：八宝？这什么菜？
宓子实：贵州名菜。清道光年间就有了。
宓晓笑：（眨眼）你还挺能挖。
△ 宓子实没接话。
宓晓笑：（看了看屏幕上的配料表）这配料不少啊，家里都有吗？
宓子实：缺几样。
宓晓笑：缺什么？
宓子实：火腿、玉兰片、瑶柱。
宓晓笑：（想了想）火腿明天我去买。玉兰片是什么？
宓子实：笋干。
宓晓笑：那买点笋干？瑶柱就是干贝吧，超市有。
△ 宓子实点点头。
宓晓笑：（拍拍手）行，明天买齐了再做。今天太晚了。
△ 她说完又往卧室走，走到门口停下来，回头看他。
宓晓笑：对了，那个什么八宝娃娃鱼，要不要摆盘？
宓子实：要。八种配料摆成八个扇形。
△ 宓晓笑笑起来。
宓晓笑：那你明天好好摆，摆好看点。姐姐拍照发朋友圈。
△ 门关上了。
△ 宓子实继续蹲着，把手机上的做法又看了一遍。然后站起来，把那条娃娃鱼重新装回泡沫箱，盖上盖子，放进冰箱冷冻室。
△ 明天去买配料。后天做。
△ 他洗了个手，躺回沙发上，脑子里还在过那个步骤——切块、焯水、爆炒、摆扇形、高汤、蒸两小时、撒胡椒粉淋麻油。
△ 他看了眼时间，快十点了。
△ 算了，明天再说。
