贡茶入选的喜讯让单家上下振奋，但很快新的危机就接踵而至。
这日清晨，单清辞正在茶室招待客人，就见几个老主顾面露难色地走了进来。
"单大小姐，"为首的张员外拱手道，"今日前来，实在是有件为难事..."
单清辞心中一动，面上仍带着得体的微笑："张员外但说无妨。"
"这个..."张员外与其他几人对视一眼，终于道，"贵府的茶叶品质自是没得说，只是这价格...近来其他茶行都降了价，我们这些老主顾实在是..."
单清辞立即明白过来。这是林永昌的反击——既然在品质上比不过单家，就用价格战来拖垮单家。
她不动声色地斟茶："各位的意思我明白了。只是单家的茶叶从选料到制作都极为讲究，这成本..."
"我们明白，我们明白。"另一个姓李的商人连忙道，"只是生意难做，还望大小姐体谅。"
送走这些老主顾，单清辞立即去找傅文商议。
"价格战..."傅文听完后沉吟道，"这确实是林永昌惯用的手段。"
"我们若是跟着降价，"单清辞蹙眉，"利润势必大减。可若是不降，客源就要流失。"
傅文走到窗前，望着对面刚刚重新开业的福隆茶行——周福在林永昌的支持下，居然又东山再起了。
"既然他们要打价格战，"傅文转身，眼中闪过锐光，"我们就换个打法。"
三日后，单家放出消息：为答谢新老主顾，特推出"品鉴套装"。只需一两银子，便可获得包含三种单家特色茶叶的试饮装。
消息一出，立时在江城引起轰动。要知道单家的茶叶向来价格不菲，这一两银子的品鉴套装，简直是赔本赚吆喝。
周福在对面茶行看到这情景，不由冷笑："看来单家是撑不住了，开始用这种手段拉拢客人。"
他立即吩咐伙计："去，我们也推出品鉴装，价格再降三成！"
然而情况却出乎周福的预料。单家的品鉴套装虽然价格便宜，但每种茶叶都配了详细的品饮说明，更附赠一本精心编撰的《茶经浅释》。
不少客人在品尝过后，反而对单家其他茶叶产生了兴趣。更妙的是，这些品鉴套装中还附有一张"品茶会"的请柬。
"品茶会？"单清辞看着傅文准备的请柬，有些不解，"这是要做什么？"
"要让客人明白，"傅文淡淡道，"他们买的不是茶叶，而是一种品味。"
第一次品茶会设在单家新修的茶室。苏姑娘虽然走了，但傅文又请来一位姓陆的老茶人主持。
陆老先生不仅茶艺精湛，更难得的是学识渊博。他从茶叶的产地、制作讲到品饮的礼仪、典故，让到场的客人大开眼界。
"原来喝茶还有这么多讲究！"一个年轻商人感叹道，"以前只觉得解渴，今日才知其中奥妙。"
更让人惊喜的是，每次品茶会最后，傅文都会亲自展示一种独特的泡茶手法。或是"凤凰三点头"，或是"游龙戏水"，每次都让客人们赞叹不已。
渐渐地，单家的品茶会在江城成了一件雅事。不少文人墨客都以收到单家的请柬为荣。
周福见价格战不起作用，又开始想别的法子。这日，他亲自带着几个伙计，抬着一个大箱子来到单家铺子前。
"单大小姐，"周福皮笑肉不笑地道，"周某近日得了一批上好茶青，特意送来给单家品鉴。"
单清辞看着箱中那些看似品质不错的茶青，心中警惕："周掌柜这是何意？"
"没什么，"周福笑道，"只是觉得这么好的茶青，若是单家不要，未免可惜。"
待周福走后，单清辞立即请来刘一手鉴别。
刘一手仔细查验后，面色凝重："大小姐，这些茶青...有问题。"
"什么问题？"
"表面看是上品，"刘一手拈起一些茶青，"但细闻之下，有股淡淡的霉味。怕是受了潮又重新烘干的。"
单清辞心中一凛："若是我们用这些茶青制茶..."
"那单家的名声就毁了。"刘一手沉声道。
单清辞立即去找傅文。傅文查验过茶青后，却不怒反笑："好个周福，倒是学聪明了。"
"你还有心思笑？"单清辞急道，"这次是让我们发现了，若是下次..."
"没有下次了。"傅文眼中闪过冷光，"既然他们出手这么狠，就别怪我们不留情面。"
第二日，单家铺子前摆出了一个大木箱，正是周福送来的那箱茶青。旁边立着一个牌子，上书："福隆茶行特供茶青，免费赠送"。
周福在对面看到，气得差点吐血："他...他这是要做什么？"
更让周福难堪的是，傅文还派人给江城各大茶行都送了一份茶青样品，明着说是"福隆茶行的好意，不敢独享"。
这一下，所有人都知道周福在茶青上做了手脚。福隆茶行的信誉一落千丈，连带着林永昌也脸上无光。
"废物！"林永昌在行会将周福骂得狗血淋头，"这么点小事都办不好！"
周福委屈道："谁知道那傅文如此狡猾..."
"够了！"林永昌打断他，"既然明的暗的都不行，那就别怪我用绝招了。"
三日后，一个令人震惊的消息传来：单家最大的茶源——云雾山茶场，被官府查封了！
"说是茶场用了违禁的肥料，"老管家急匆匆来报，"官府的人已经把茶场围起来了！"
单清辞手中的茶盏"啪"地落地："这...这怎么可能？"
傅文面色凝重："看来林永昌是动真格的了。"
"现在怎么办？"单清辞急得团团转，"云雾山茶场供应着单家七成的茶青，若是..."
"别急。"傅文沉思片刻，"你去准备一份厚礼，我要去见个人。"
"见谁？"
"郑大人。"傅文眼中闪过锐光，"既然他们动用官府的力量，那我们也要找个够分量的靠山。"
然而郑大人却避而不见。管家传话道："郑大人说了，茶场之事证据确凿，他也不好插手。"
傅文心中冷笑，知道这定是林永昌在背后使了力气。
回到单家，只见单清辞正对着账册发愁："这个月的订单...怕是完不成了。"
傅文却忽然问道："前些日子我让你准备的备用茶源，进展如何？"
单清辞一愣："你是说...李家村那片山地？"
"对。"傅文点头，"立即派人去李家村，加快茶园的修建。"
"可是远水解不了近渴啊。"单清辞蹙眉，"李家村的茶园至少要半年后才能产茶..."
"无妨。"傅文淡淡道，"我自有办法。"
当夜，傅文独自一人出了门。单清辞不放心，让两个伙计暗中跟着。
只见傅文七拐八绕，最后进了一处偏僻的宅院。约莫一个时辰后，他才出来，脸上带着一丝笑意。
第二日，更令人震惊的消息传来：查封云雾山茶场的那个官员，因为收受贿赂被革职查办了！
"这..."单清辞难以置信地看着傅文，"是你做的？"
傅文但笑不语。
云雾山茶场很快解封。更让人意外的是，茶场不但没有受损，反而因为这次的"风波"名声大噪。
"现在全江城的人都知道，"老管家笑道，"连官府都查不出问题的茶场，定是最好的茶场。
单清辞看着对面福隆茶行门可罗雀的惨淡景象，终于松了口气。
然而傅文的脸色却依旧凝重："经此一事，林永昌怕是要狗急跳墙了。"
"你担心他..."
"我担心的是，"傅文望向行会的方向，"他接下来会使出什么更狠的手段。"
果然，不过数日，行会就放出消息：要重新制定茶叶等级标准，所有茶行必须遵守。
单清辞听到这个消息，脸色顿时变了："这分明是冲着我们来的！"
傅文看着行会送来的新标准，唇角泛起冷笑："果然如此。"
新标准里，单家最引以为傲的几款茶叶，都被刻意压低了等级。反倒是福隆茶行那些普通茶叶，都被评了高分。
"这是要逼着我们低头啊。"单清辞气得浑身发抖。
傅文却从容地收起那份标准："既然他们要重新制定标准，那我们就给他们一个...新标准。"
三日后，单家发出请柬，邀请江城所有茶行参加"茶叶品鉴大会"。
请柬上明确写着：单家将展示一套全新的茶叶评级体系，欢迎各方指正。
消息一出，举城哗然。
林永昌在行会气得拍案而起："好个傅文！竟敢公然挑战行会权威！"
周福在一旁煽风点火："会长，这次绝不能轻饶了他！"
林永昌阴沉着脸沉默良久，忽然冷笑："既然他要开这个品鉴大会，那我们就去会会他。"
他转头对心腹吩咐："去把咱们准备的那份'大礼'带上。"
品鉴大会当天，单家茶室高朋满座。不仅江城各大茶行都派了人来，连邻县的茶商也闻讯赶来。
傅文站在台上，从容不迫地讲解着他制定的新评级标准。这套标准细致入微，从茶叶的外形、香气、汤色、滋味等各个方面进行评分，公平公正，让在场不少人都暗自点头。
就在品鉴进行到一半时，林永昌带着行会的人到了。
"傅姑爷这套标准，"林永昌皮笑肉不笑地道，"倒是新颖得很。只是..."
他故意顿了顿，环视在场众人："行会百年传承的标准，岂是你说改就能改的？"
傅文正要回答，门外突然传来一阵喧哗。
只见几个官差押着一个人走了进来，那人竟是——周福！
"这是怎么回事？"林永昌脸色骤变。
为首的官差拱手道："林会长，周福涉嫌在茶叶中掺假，人赃俱获，特来缉拿归案。"
周福面如死灰，被官差押着，连看都不敢看林永昌一眼。
林永昌气得浑身发抖，却无可奈何。
傅文站在台上，看着这出闹剧，心中冷笑。这场较量，单家又赢了一局。
但他知道，真正的决战，还在后头。
