周六清晨的阳光刚爬上陆家老宅的雕花窗棂,苏晚就带着念念出现在了门口。手里提着两个沉甸甸的保温篮,里面装着提前泡发好的干鲍、海参,还有从乡下农户那里特意订购的散养土鸡和新鲜菌菇。为了这场陆奶奶提议的家庭聚会,苏晚前一天特意关了工作室,跑遍了市区的生鲜市场和干货店,就是想拿出最好的食材,用一桌家常菜打动陆家众人,尤其是还未完全敞开心扉的刘婉清。
“妈咪,我们今天要做恐龙形状的红烧肉吗?”念念穿着小恐龙图案的围裙,搬来一张小板凳放在厨房门口,小手抓着门框,好奇地往里面张望。陆奶奶早就候在厨房门口,看到苏晚手里的食材,眼睛一亮:“晚晚啊,你这孩子太用心了,这些都是上等的好食材!”苏晚笑着挽起袖子,将食材一一摆放在料理台上:“奶奶,今天我来掌勺,您和张婶在旁边指点就行。”
厨房很快就热闹起来。苏晚先将土鸡切块,用温水焯去血沫,加入姜片、葱段和陈年花雕酒,放进砂锅小火慢炖,准备做一道松茸炖土鸡。接着处理鲍 鱼,用牙刷仔细刷净外壳,再用刀沿着壳壁将鲍肉取下,去除内脏后在表面切出细密的十字花刀,腌制入味后准备做蒜蓉粉丝蒸鲍 鱼。念念蹲在旁边,手里拿着一个小碗,认真地帮苏晚剥蒜,虽然动作笨拙,蒜皮撒了一地,但脸上满是认真的神情。
刘婉清下楼时,闻到的就是厨房飘来的浓郁香气。她走到厨房门口,看到苏晚正站在灶台前翻炒着什么,火苗舔舐着锅底,映得她脸上泛起淡淡的红晕。料理台上整齐地摆放着切好的食材,葱姜蒜码得一丝不苟,各种调料瓶也排列有序。张婶站在旁边,手里拿着漏勺,时不时给苏晚递个盘子,嘴里还不停称赞:“苏小姐的刀工真厉害,这土豆丝切得比头发丝还细!”
苏晚转头看到刘婉清,笑着停下手里的动作:“阿姨,您起来了?早饭在保温桶里,是您喜欢的南瓜小米粥。”刘婉清点了点头,目光落在炒锅里——金黄的土豆丝裹着细密的花椒粒,散发出诱人的香气。她走到料理台旁,看到上面摆着已经做好的几道凉菜:凉拌木耳黄瓜、夫妻肺片、酱牛肉,每一道都色泽鲜亮,摆盘精致。“这些都是你做的?”刘婉清的语气带着一丝惊讶,她没想到苏晚不仅设计做得好,厨艺竟然也如此出色。
“是啊,阿姨。”苏晚擦了擦额头上的汗,“知道叔叔身体刚好,我做的菜都比较清淡,您尝尝这个夫妻肺片,我特意少放了辣椒。”她用干净的筷子夹了一块放在小碟子里,递到刘婉清面前。刘婉清犹豫了一下,接过小碟尝了一口,鲜香的味道在嘴里散开,辣度适中,刚好激发了食材的香味。“味道不错,比外面餐馆做的还好吃。”刘婉清的脸上露出了难得的笑容,主动拿起筷子,帮苏晚择起了青菜。
陆霆琛带着陆正明夫妇和堂兄妹们赶到时,厨房已经飘出了十几种香气。陆子涵一进门就夸张地喊道:“好香啊!苏姐,你做了什么好吃的?”苏晚从厨房探出头,笑着说:“马上就好了,有你们喜欢的糖醋排骨和松鼠鳜鱼。”陆子轩则凑到念念身边,看着他手里的小篮子:“念念,你在帮妈咪做什么呀?”“我在剥蒜!”念念仰着小脸,得意地说,“妈咪说我剥的蒜最香了!”
中午十二点,菜终于全部上桌。满满一大桌菜,荤素搭配,冷热均匀,色泽鲜亮,香气扑鼻。松茸炖土鸡汤色清亮,飘着几朵松茸和枸杞;蒜蓉粉丝蒸鲍鱼鲜嫩多汁,粉丝吸满了鲍汁的香味;糖醋排骨色泽红亮,酸甜适中;松鼠鳜鱼造型别致,浇上了金黄的糖醋汁,像一只展翅的松鼠。还有几道家常小炒,清炒时蔬、虾仁滑蛋、香菇青菜,每一道都做得精致可口。
陆奶奶率先拿起筷子,夹了一块鲍 鱼放进嘴里,鲜嫩的口感让她忍不住点头:“好吃!晚晚的手艺真不错,比五星级酒店的厨师做得还好吃!”陆正宏也尝了一口松茸炖土鸡,鲜美的汤汁让他胃口大开:“这汤炖得真入味,松茸的香味都炖出来了,晚晚有心了。”陆正明夫妇更是吃得不停称赞,陆子涵一边吃着糖醋排骨,一边说:“苏姐,以后家庭聚会都由你掌勺吧,太好吃了!”
刘婉清看着满桌的菜,又看了看苏晚忙碌的身影,心里满是感动。她知道苏晚是特意按照每个人的口味做的:陆奶奶喜欢清淡的汤品,陆正宏需要滋补的食材,陆子涵喜欢甜食,陆子轩爱吃辣。这样用心的女孩子,确实值得霆琛珍惜。她拿起公筷,给苏晚夹了一块松鼠鳜鱼:“晚晚,别光顾着照顾我们,你也吃点。”苏晚愣了一下,随即笑着说:“谢谢阿姨。”
午餐在温馨愉快的氛围中结束。饭后,陆正明夫妇和堂兄妹们帮忙收拾碗筷,陆奶奶拉着苏晚坐在沙发上聊天,刘婉清则主动去厨房帮张婶清洗餐具。苏晚看着厨房门口刘婉清的身影,心里悄悄松了口气,她知道,自己的用心终于被看到了。