从昌都的严寒与苍茫，一路向西，沿着奔腾的帕隆藏布江进入林芝地区，仿佛是驶入了一幅巨大的、充满生机的画卷。海拔逐渐降低，空气变得湿润温和，氧气重新变得充足，呼吸也随之顺畅起来。车窗外的景色发生了戏剧性的变化：陡峭的荒山被漫无边际、茂密葱茏的原始森林所取代，参天的云杉、冷杉直插云霄，林下是厚厚的苔藓和盛开的野花，溪流潺潺，云雾在林间缭绕。这就是被誉为“雪域江南”的林芝，是西藏最富饶、最柔美的一片土地。
顾笙的目的地是鲁朗国际旅游小镇。小镇坐落在广阔的鲁朗林海之中，远处是连绵的雪山，近处是绿草如茵的牧场，藏式民居点缀其间，木栅栏、经幡塔，构成了一派恬静优美的田园风光。空气清冷，却带着松针的清香、草甸的湿甜和泥土的芬芳，沁人心脾。
经过之前高原反应的折腾，以及长途旅行的疲惫，顾笙的身体和精神都渴望一场彻底的抚慰。而鲁朗最负盛名的美食——“石锅鸡”，无疑是此刻最好的选择。她选择了一家看起来颇具特色的石锅鸡餐馆。
餐馆的灶间里，最引人注目的便是那口巨大的、颜色深灰近黑、表面粗糙布满气孔的皂石石锅。老板介绍说，这石锅产自墨脱，富含矿物质，保温性极佳，是炖煮汤品的绝佳器具。只见他将斩好的当地藏鸡块、几块珍贵的“手掌参”（一种当地滋补药材）、新鲜的松茸片、以及其他几种菌菇、少量的贝母等食材，依次放入石锅中，加入山泉水，便直接放在火上炖煮。没有过多的调料，只有几片姜和适量的盐。
炖煮需要时间。顾笙坐在窗边，看着窗外鲁朗林海的景色，雪山在云雾中若隐若现，心情前所未有的宁静。大约一个多小时后，石锅被两个店员用特制的木架抬了上来，锅底还垫着石板以防烫坏桌子。锅盖一揭开，一股无法形容的、极其浓郁醇厚的香气瞬间爆发出来，充满了整个房间！
那香气层次丰富至极：首先是藏鸡久炖后释放出的、金黄浓郁的油脂香和肉香，醇厚无比；接着是野生菌菇，尤其是松茸那独特的、带着山林气息的霸道的鲜香；最后，是手掌参等药材贡献的一丝若有若无的、清苦而回甘的药香。几种香气完美地融合在一起，形成一种温暖、滋补、直抵人心的味道。
汤色金黄浓稠，表面浮着一层诱人的油花。顾笙舀起一勺汤，吹开热气，小心地送入口中。舌尖瞬间被极致的鲜美所包裹！鸡油的丰腴、菌菇的鲜甜、药材的甘醇，在口中交织升华，味道醇厚得如同化不开的暖流，顺滑地滑过喉咙，落入胃中，一股强大的暖意立刻从腹部向四肢百骸扩散开来，驱散了所有高原残留的寒意和旅途的疲惫。
鸡肉炖得极其软烂，用筷子一夹便骨肉分离，入口即化，鲜香入味。松茸等菌菇吸饱了汤汁，口感肥厚滑嫩，鲜味十足。而那口石锅，果然名不虚传，直到用餐结束，锅中的汤依旧滚烫，最大限度地保留了食物的温度和风味。
这不仅仅是一顿饭，更像是一次身心的疗愈。在这雪山环抱、林海簇拥的鲁朗，吃着这锅用最原生食材、最独特器具、最朴素方式炖煮出的石锅鸡，胃里是无比的温暖与满足，精神也感到格外的安宁与充实。窗外，夜色渐浓，星空璀璨，南迦巴瓦峰的剪影在月光下显得神秘而庄严。
顾笙慢慢地喝着汤，吃着肉，感受着这份来自雪域江南最温暖、最滋补的馈赠。
