数月后公主来到太子的博望苑,笑盈盈来见二王子玉途奇说道:“母后用了你配制的药,感觉眼疾好多了,母后命我特地来感谢王子殿下”。
“不敢言谢,能为娘娘所用甚感荣幸万分,我是戴罪之身,娘娘与公主这般信任,已经受宠若惊了,公主万万不可再提谢字了”,能得皇后赞赏玉途奇有些受宠若惊。
说话间太子驾到,进门说道:“二王子,本王跟公主陪你游览一下长安城的风光如何”。
“怎敢劳烦太子与公主大驾,陪我游长安”,玉途奇说道。
“你我视同兄弟,不必客气”,说着话玉途奇跟随太子与公主轻游长安城。
大汉朝长安的繁华民俗深深的印动了玉途奇的心,市井街道来来往往行人车马络绎不绝,卖米的、卖面的、卖山果的,另一边还有布庄,铁匠铺。
太子问玉途奇:“二王子对大汉有何感想?”
玉途奇说道:“大汉真乃繁华上邦,楼兰若有此十之一成足以!”
太子笑到:“以前我们汉人也不知道在西域地界会有诸多国家,自从“博望侯张骞”归来,我们才知西域诸国别有一番风情”。
玉途奇说道:“西域诸国多依水而居,水草丰盛之地牛羊肥美,不像汉人这般耕田织布,生活富足”。
太子笑着说:“是啊,西域盛产良马,大汉的马匹多有西域供给,水草丰盛才有好马”。
说话间一队人马来到长安城鼎鼎有名的大饭庄御安宴,太子指着大牌楼对玉途奇说:“玉王兄,这是长安城最大的饭庄,今天就来尝尝他的绝品味道”。
饭庄大掌柜早早迎在街口,见太子车队急忙跪倒:“恭迎太子殿下万安!”
太子随口说:“免了”
下马径直走进一间大包房,这座包房专为王宫贵胄准备,装饰风格极尽奢华。
太子、公主、玉途奇落座,其他随从列立两旁,无月、无花站在玉途奇身后。
稍后,大掌柜小步前来再次跪倒问安:“请太子爷示下!”
太子说:“这位是楼兰国二王子殿下,今特来尝尝长安城的美食,大掌柜看看有什么拿的出手的来几样”。
大掌柜领命去准备了。
不一会酒佣开门上来八冷八热十六个开胃小碟,碟碟精致,诱人食欲。
第一道菜“水晶肴肉”,大掌柜进门站在太子旁边,酒佣双手托盘呈到桌上,大掌柜在一旁介绍说:太子爷、公主、二殿下,这道菜肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,因此得名“水晶肴肉”。
玉途奇夹了一块啖在嘴里,瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香鲜嫩,不觉心中感叹:“不腻微酥香味溢、嫣红嫩冻水晶肴”。
第二道“腊味争雄”,大掌柜继续说:“这道菜选用腊肉、腊鸡、腊鱼加入上汤调料下锅清蒸,眼观色泽红亮、稍带厚汁,食到嘴里腊味浓重、咸甜适口、柔韧不腻,鸡、鱼、肉,味道互补,各尽其妙”。
三人正品的尽兴,第三道上桌“西湖醋鱼”此菜选用西湖鲲鱼,先饿养两日除去泥土味,烧的恰到好处,再浇上一层平滑油亮的糖醋汁,鱼身胸鳍竖起,食之鱼肉鲜嫩酸甜,略带蟹味,肉滋别具特色。
第四道大掌柜亲自端来三碗盅,摆在三位面前,并一一开盖,顿时香味充满整个雅房,大掌柜介绍,此为“神仙盅”,用海参、鲍鱼、干贝、鸡、鸭、猪肚、鱼唇、鱼翅、鱼肚等十八种主料配上十二种辅料烹调混合,装入坛中,加西域葡萄美酒,以荷叶封坛,煨武火一个时辰文火三个时辰乃成。
玉途奇惊叹:“小小一盅制作竟这样复杂,大汉的美食真让人惊叹”。
一勺啜在嘴里,软嫩柔润、浓郁荤香,各种食材互为渗透、味中有味,神仙滋味,美不胜收。
大掌柜刚介绍完神仙盅,第五道被一位大厨端上来,掌柜介绍:“这道是飞龙汤,是用生活在榛子树上会飞的鸡,洗净加上汤烹煮。原味鲜香、肉汁软嫩、实为鸡中绝品”。
第六道“胭脂鹅脯”,选用白鹅为主料只取前胸脯一小块,辅以桂花、蜂蜜等调料,先煮后蒸,肉呈红色似是胭脂得名胭脂鹅脯,暖胃开津,滋补肝肾。
第七道“烧鹿筋”,用一年生雄鹿筋为主料,佐以老汤,先煮后烧,嚼在嘴里软嫩鲜香、清爽甘甜,强筋壮骨,精力充沛。
第八道“樱桃肉”,一上桌即点亮了众人眼睛,色泽樱红、光亮悦目、形态圆小,吮上一小块皮软味鲜、酥烂肥美。
第九道一上桌看着可是真漂亮,掌柜介绍,这道名为“孔雀开屏”,众人一看确实点缀的像一只孔雀美丽的羽毛铺满台面,是用乌鱼加香菇干贝蒸制,补血养颜,开脾健胃。
第十道“玉珍汤”,上来三碗盅,玉途奇仔细看着盛汤的器皿,是用整块玉精雕而成,盅体洁白,打开盅盖,一股鲜香上冲鼻尖,往里面看,汤色透亮,与玉盅融为一体,用玉勺轻轻一啜,口感醇厚、本味绵润。忍不住连声夸赞:“鲜!鲜!鲜!大掌柜这道菜堪称绝品”。
掌柜满面春风的笑道:“谢殿下夸奖!此汤颇为讲究,先用一只梨花鸡炖汤,汤成去鸡留汤,在汤锅上方一尺悬挂一条淇河鲫鱼,用羊皮包裹,以汤微沸之热气熏蒸鱼肉,肉烂慢慢滑入汤中,约摸三个时辰,直至整条鱼只剩鱼骨,鱼肉全部化入汤中,全汤不加任何佐料,食的就是一个鲜”。
玉途奇睁大眼睛听着掌柜的介绍,忍不住叫到“绝了,闻所未闻,能食此等美食,人生幸事”。
起身对太子施一礼继续说道:“大汉的美食让我钦佩,太子、公主让真我大开眼界”。
待二王子重新做下,饭庄掌柜接着说道:“太子、公主、王子殿下,此十道菜天上飞的、地上走的、水中游的都有谓之十全,后面还有十道菜谓之十美,请殿下慢用,老奴先行回避”。
说着慢慢退出雅房。
玉途奇等老掌柜走后对太子说:“此桌的十道菜已是绝品,后面还有十美,今天可是沾了太子皇家的光了”。
太子缓缓一笑说:“本王沾了你的光呀,你给母后、皇姐医好了病,母后特命本王与公主感谢于你,金银玉石,玉王兄怕也不稀罕,可此等美食,你们楼兰国怕不多见吧。只因宫中賜宴多有不变,公主特意安排在此的,这里的菜不比宫中的差”。
玉途奇充满感激的望着公主,起身对太子、公主深施一礼说:“多谢大汉皇后!多谢太子!多谢公主!”
公主忙说:“你医好了我和母后的病,我也没多说一声谢,请你食宴,就不要再客气了”。