杭州人重视养生是历代出名，其次北京，东北，内蒙古，江苏云南，贵州都有懂得养生的行家，这浙江巡抚衙门就举行了一次药膳比赛，拿到第一名，第二名第三名还有丰富的奖金。
白管家看这巡抚衙门的告示就跑回家告诉我：“小姐这巡抚衙门衙门出告示了明日就可以报名参加浙江省的药膳比赛第一名奖金600两银子第二名奖金400两银子第三名奖金200银子拿了第四名第五名也有80两和50两的奖金。不知小姐意下如何？”
我放下书籍说：“白管家的厨艺还行我对自己对药材的配伍很有信心，莫非白管家有意参加比赛。”
白管家摸了摸他自己的头说：“嗯我挺下参加的不过小姐我们去参加药膳比赛做什么菜？”
我问白管家：“那么你知道别的参赛选手都会准备什么菜呀？”
白管家说：“我不知道的我们需要打听别人都会做什么菜吗？”
我说：“不必，因为事以密成败以语泄，国之利器不可示人。那么别人又轻易地告诉我们他们参加药膳比赛做什么菜呢？”
白管家说：“不过我们要是不知道别人家做什么还能赢吗？”
我说：“你知道了别人的菜式就一定能赢吗那么天天去书场听书是不是能上战场打仗呢？”
白管家说：“那哪能这书场说的战争情节和真相可有距离。那情节多半是文人墨客虚构出来哪能和战争相比呢？我们这次比赛用什么食材做菜呢？”
我说：“当然是选择人人都能吃但是对人有好处的食材。”
白管家说：“哪有食材无禁忌，无论是大户人家还是小户人家都喜欢吃白米饭但是个别人他吃白米饭也能出问题。”
我问白管家：“那哪些人不能吃白米饭？”
白管家说：“那消渴症患者还有那患肾病患者还有那胃肠虚弱的患者是不适合吃白米饭的。你当时是这么提醒人家患者你要是消渴症的症状没减轻就暂时不要吃白米饭好不好先吃面条，。饺子馒头，花卷，菜包子，豆腐包子，萝卜丝包子还是有很多选择的，还有那个胃肠虚弱的人不适合吃鲫鱼。泌尿系统感染的人不能吃大豆，黄豆，红薯，蚕豆。”
我夸奖白管家：“记得不少嘛。”
白管家坐下来一边泡茶一边说：“莫非小姐以为我这个做管家的连基本的医疗知识都不知道吗？”
我微笑着说：“我相信我们白管家不仅仅做菜在杭州城拿的出手，而且对医学也颇有心得。”
白管家说：‘那么我们稍后一起去厨房做道菜感觉一下做饭的乐趣吧’说完白管家拿起茶杯轻轻喝了一口他亲自泡的菊花茶。
在大众眼里面鸡汤是日常膳食中最为滋补之物如果加上白芷那味道就更好了。
白芷炖鸡汤能给鸡肉去腥增鲜，还能驱寒止痛通鼻窍减少女性的异常分泌物。
白管家说：“那么这白芷鸡汤非常适合女性咯。”
我说：“不是所有的女性都适合喝这白芷鸡汤，我娘喝这白芷鸡汤会加重她阴虚火旺的体质。”
白管家问：“那么夫人适合什么食物呢？”
我说：“冬瓜汤，银耳粥都适合。”
白管家说：“太清淡了我记得我们家夫人喜欢吃油炸食品尤其是炸得酥脆的豆腐干那叫一个(╯▽╰)好香~~。”
我笑着说：“那油炸豆腐干确实很好吃，又酥又脆要是炸得老一些就更好吃，我也喜欢吃但是我娘的体质偏热她吃的油炸食品要是过量就会加重阴虚火旺的特点。”
我说：“我娘前两天不是才吃了红烧公鸡肉啊。”
白管家说：“那红烧公鸡肉确实很好吃可是它不健康，糖份高而且是发物对身体不利。”
我说：“红烧公鸡肉不健康咱们就给她做健康的比如鸭肉，鸭肉可以清蒸可以烧汤也可以做卤鸭肉。”
白管家说：“我听说江宁人喜欢吃盐水鸭。”
我说：“那盐水鸭确实好吃，但是不易保存，如果当天买回来的盐水鸭不当天吃完可得放在阴凉处否则两天就坏了，若是夏天次日就坏可是浪费。”
白管家提出自己的看法说：“依我看这鸭子的肉比鸡肉份量多那么咱们可以把鸭子分为两份，一份放锅里面做菜，一份放冰窖里面等吃完做好的鸭肉再拿另外一份来做。”
听到我们的谈话我娘走了进来她说：“怎么你还打算顿顿让我吃鸭肉啊？”
我说：“那怎么会呢，以咱们家的条件我们一个月吃三次鸭肉不过分但是顿顿吃你也吃腻味了还可以吃冰糖红枣，。银耳百合银耳莲子。”
我娘问：“还有别的吗？”
我说：“有啊还有芋头，山药，玫瑰饼。”
我娘说“你不是很讨厌芋头说是芋头皮接触了皮肤痒吗？”
我说：“可以让菜市场的阿叔阿伯把芋头皮削了我们再买回来做饭。”
我娘说：“这个主意是好可是得给人家加工费。”
我说：“我们家也不会顿顿吃芋头，还有白管家你说说看还有什么菜可以滋阴润肺。”
白管家说：“还有猪肉，大猪蹄子大猪肘子可以吃。”
我娘说：“哦那么就去菜市场买点猪肉吧。”
我说：“等白管家从菜市场回来这鸡汤该凉了了。”
我娘说：‘那么等白管家回来我们再把这鸡汤热一热让白管家去吧明天我要吃大猪蹄子和大猪肉汤’
白管家说：“夫人我现在就去。”
我娘说：“要不然呢？”
白管家说：“遵命。”
我们一家人在一起把这白芷鸡汤给光盘了。
次日我打听到评委当中有人阴虚火旺，有人阳虚还有人气虚血虚还有人牙口不好所以炸的东西和硬的东西不宜在药膳比赛的时候做。
这韩大娘准备用姜乳饼参加比赛因为她去邻居家拿了一斤生姜又磨了两斤面粉。
这药膳比赛的规模大所以很多擅长做菜的家庭主妇，家庭主夫，酒楼厨师，小摊摊主和药房的大夫都参加了比赛但是我们的安神医和安蜜儿并没有参加比赛因为我们药房是需要有大夫给患者坐堂的。
