我也是第一次到同里，第一次进退思园。
冬天的江南园林，少了春天那种妩媚的气息，显得清冷。
但是因为园子里到处都是水，却仍然显得颇有生机。
大家的目的也并不是仔细看风景。
主要就是走一圈，看看值不值得旅游团专门来一趟。
转完后，邵哥自己颇为满意，他一个文艺青年，对着小桥流水，恨不得马上吟一首“打油诗”出来。
问了胡先生，他也点头赞许，说很有特色，公司同仁应该都会喜欢云云。
既然景点没啥问题，那就要吃晚饭为客人们接风洗尘了。
本来当地是要弄晚宴招待的。
他们弄出来的菜单，被我拒绝了。
我把自己准备的，要给邵哥这个旅游公司大团用的正餐菜单，传给了他们。
要求今晚这顿欢迎宴会，除了酒水准备的高级一点，菜品就按照团队菜单来做。
刚开始当地听到这个建议死活不同意。
说来的可是弯岛的贵宾，怎么能给对方吃团队餐？
那能吃到什么好菜？
我就问他，你们以为国际旅游团一桌多少钱？
对方回答说，怎么也得150一桌吧？
这个时间，在这些小地方，150一桌菜，确实能吃到不少东西了。
但是我告诉他，一般的亚洲旅游团，一桌标准是200元。
欧美团则是250元一桌。
而我给这个系列团的标准，则是300元一桌，是你们印象中的两倍了。
你说，能不能让客人们吃好？
对方显然非常吃惊，直到看到我的菜单，才感叹不已：
这哪是团队餐？
在我们这儿，抵得上普通人家婚宴了！
到了餐厅，分宾主落座后。
我就把今晚的菜品完全就是以后团队的菜品的事，和邵哥讲了下。
邵哥还没说话，胡先生脸色先不对了：
“啊？你们这招待客人真有特色，哈哈，用团队餐招待的吗？”
当地领导一听这话，脸上微微有点尴尬，刚想说点什么。
老聂先张嘴了：
“不是啊，你们搞什么呢？人家大老远来的，你给吃团队餐？”
我赶忙接过话茬，省的当地的人难做：
“这是我的意思，既然是来考察的，除了看看当地景点，酒店的安排。
餐饮方面，我觉得最好就是，游客们以后吃什么，我们这次就吃什么。
这样，才会有最直观的感受。
胡先生，您说呢？”
听我直接就这么问了，胡先生也只好打哈哈：
“对对，小周经理说的是不错的。
尝尝你们安排的团队餐，我们就对团队来了之后的餐饮安排，完全心中有数了。”
既然主要客人都这么说了，那个秘书当即就让服务员去叫上菜了。
结果，第一道菜一上来，就让胡先生瞪大了眼睛。
指着那道菜吃惊地问：
“这也是团队餐里面的？”
“是啊！”
那个秘书很满意这样的效果。
他是第一个知道我给客人们提供什么菜品的，对今天这顿晚餐有十足的信心：
“这叫状元蹄！我们这地方虽小，可在历史上也是出过状元郎的，据说他特别喜欢吃蹄膀，一顿一个人就能吃这么一大个…”
“不可能！”
胡先生打断了他的介绍：
“这个蹄膀看上去足有两斤多重，鲁智深一顿能不能吃下都是问题，别说他一个文人了。”
“传闻么，多有夸张。但是这个菜肥而不腻，入口即化，唯道鲜美，我想游客们到时候一定会喜欢的。”
胡先生看到这道菜后，态度和之前刚听到团队餐时，已经有了很大的变化：
“我突然对你们的团队餐多了很多兴趣，这要是后面都是这样的“大菜”，啧啧，比我们弯岛旅游团吃的也不差了。”
他的话语里，还是带着明显的优越感，好像我们能够提供一顿和他们那边差不多的团队餐，是一种光荣。
我不好反驳，就朝着老聂使了个眼色。
老聂那是谁啊，怎么可能让一个外人在他面前说嘴：
“你要说某些精细技术方面，现在大陆还比不过。可要说美食，呵呵，大陆可以让你们至少四颗子，你信不信？”
“四颗子？什么意思？”
我给胡先生解释了下：
“在围棋里面，让四子，相当于棋力差了十来个等级，甚至更多！”
“这么大差距？那不可能！我们弯岛那边，也有全国各地的美食，绝不会…”
“我来给大家分下菜吧，这道菜要趁热吃，凉了可就不好吃了。”
我不想和胡先生争论下去，点到为止即可，当即起身，要拿起公筷，给大家分菜。
结果坐在桌子对面的表哥比我动作更快：
“我来我来，我和我爸学过做菜，这个我熟。”
表哥确实和我姨父学过做菜，这从他的动作就能看出来。
怎么下筷，怎么割开蹄膀，驾轻就熟。
看他用一双筷子，像割豆腐一样割开蹄膀，连邵哥也不淡定了：
“哎哟，我吃过很多种蹄膀，这么酥烂，却又形状如此完美的，还是第一次见！”
领导这时候脸上也舒展开来：
“味道也很不错，当地人结婚喜宴，这是必备的一道菜。”
说完，他让服务员给大家倒上酒：
“冬天天气冷，我们这边都是喝黄酒的多。
这是二十年陈的绍兴女儿红，有点甜，刚刚温过的，喝了暖胃开胃。
来，大家先干一杯，欢迎远道而来的贵宾，希望大家吃好喝好，以后常来我们同里玩。”
大家碰杯喝掉杯中酒，然后纷纷夹了一块蹄膀肉送进嘴里。
果然，就跟秘书说的一样儿，入口即化，味道也确实不错。
胡先生吃了两口，脸上露出了笑容：
“来之前，对大陆这边的生活条件，说实在的，有一些顾虑。
可这二十年的黄酒配上这么好吃的蹄膀一尝，我觉得，不需要怎么担心喽！”
“本就不用担心！”
老聂指指我：
“这家伙一部电影就赚了上千万，你还担心他不让你们吃好住好？
你们这就是杞人忧天！”
“上千万？软妹币吗？”
“当然啊！难道是越南盾吗？”
胡先生和邵哥面面相觑，然后邵哥才问：
“那小周，你给我们准备的这团队餐，多少一桌？”
“你们猜！”
