中华诗歌源远流长，中国历史上最早的一部诗歌总集《诗经》，就收录了从西周到春秋时代的约三百多首诗歌，聪慧的先民们，挽手踏歌，在劳动之余，用诗歌来陶冶自己的性情。而中国茶文化呢，也是如此，它甚至可以上溯到上古时期。民间传说中，有“神农氏尝百草，遇毒，以茶解之”的说法。诗和茶，这两者都是中华文化中不可缺少的组成部分，如果它们搁在一起，又能碰撞出怎样绚烂的火花呢？
其实，诗歌和茶，早就结缘了，在《诗经》中，就有诗歌提到了茶，在《谷风》一篇中有“谁谓荼苦，其甘如荠”，据说，这里面的“荼”，说的就是茶。在《七月》中，也曾经提到了茶，说的是“七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗。食我农夫”。想当年，孔老夫子在提到《诗经》的时候，曾经说过，学习《诗经》，好处多多，至少能够让人“多识鸟兽草木之名”，这其中，也一定包含着茶叶的名字啊。如此可见，中华民族那早慧的先人们，早就已经知道了茶是一种可以食用的植物，明白了茶的美妙之处，并且也开始在诗歌中赞美茶，就这样，诗歌和茶便自此结缘，从此分不开了，它们两者之间，似乎是有着一段难以割舍的情结。
上下五千年，中华文学史上，咏茶的诗歌，那真是数也数不尽，说也说不光，文人墨客，将茶视为了自己的知己，不惜笔墨地歌颂着茶的美好。据说，想当年，西晋人张载就曾经写诗赞美茶，说是：“芳茶冠六清，溢味播九区，人生苟安乐，兹士聊可娱”，这虽然不是诗歌中第一次提到茶，但在所有赞颂茶叶之美妙的诗歌中，也算是写得较早的一首了吧。在这首诗歌中，诗人对茶叶的赞美，可真是不遗余力啊，已经将饮茶之乐，上升到了人生之至乐的高度了。
可不是吗，茶可清心，当我们精心品茶的时候，静静地观察那茶叶经过了沸水冲泡之后的变化，看着它们在茶杯中缓缓舒展开来，并且体会那散发出来的缕缕清香，这样的感觉，还真是能够让人除去心头的烦躁，荡涤凡俗的尘心，达到物我两忘的境界呢。如此意境，和庄子笔下的逍遥游是不是颇有几分相似呢，所以，将饮茶作为人世间最安乐的一件事情，还真是一点都没有说错呢。
到了大唐朝的时候，国富民强，万邦来朝，人们有了更多的闲余时光，来品味茶的美妙了，所以，这一时期与茶有关的诗歌，也开始多了起来。不过，盛唐之时的诗人，大多有着纵横来去的豪杰行为，有着放荡不羁的豁达精神，他们喜欢的是跨马奔驰，疆场纵横的生活，喜欢看着边塞的烽烟，饮尽手中的葡萄美酒，所以说，相对茶而言，大唐朝的诗人们，或许还是更加喜欢酒呢。
不过，话虽如此，要说起我国饮茶和种茶的文化史，还是必须要提到唐朝，人们对于饮茶和相关茶事的研究，也是在唐朝开始兴盛起来的，那时候的人们，不但品味茶叶的质量，赏玩各种茶具，甚至连沏茶用水的优劣，也都有着相当细致的研究呢。大名鼎鼎的茶圣陆羽，不就是唐朝人吗，他的《茶经》，对于茶的研究，几乎已经可以说是到了极致了。
对于唐朝的诗人而言，他们或许更喜欢酒，可是，他们对于茶也是极为喜爱的。就拿我们熟悉的诗仙李白来说吧，他的诗歌中，几乎首首离不开酒，“李白一斗诗百篇”嘛，可是茶呢，他写到茶的诗歌，的确是少得可怜了，不过，虽然如此，李白也曾经用自己的笔墨，赞美过茶呢，他的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》，就是一首极为精彩的茶诗。
“常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。”
这是一种颇为奇特的茶，名字叫做“仙人掌”茶，它生长在荆州玉泉寺的附近，这种茶叶的样子颇为奇特，重叠如手，所以才被称为是“仙人掌”茶。在那里的清溪诸山之中，有很多山洞，洞中有许多造型奇特的钟乳石，尽显天地造化之妙，这种神奇的“仙人掌”，就生长在那里附近，据说，玉泉真公常常采摘茶叶泡茶饮用，那茶具有延年益寿，强身健体的奇效，经常饮用，可以使人长葆青春，所以，真公“年八十余岁，颜色如桃李”。李白的这首诗歌，写得颇有仙气，不仅让人们见识到了一种与众不同的佳茗，还写出了这茶叶所具有的神奇功效，的确是让人叹为观止啊。谁说李白只喜欢酒呢，若是真的逢到了清茗，这酒中仙，也会变成茶中客呢。
在唐朝，喝茶是一种高雅的风尚，是文人雅士们用来陶冶性情，交流思想的一种重要方式，不光是李白，唐朝的著名诗人，有哪个没有写过与茶有关的诗歌呢，杜甫、白居易、刘禹锡……全都对茶情有独钟。
诗圣杜甫，也有一颗爱茶之心，“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗”，试想一下，当夕阳映红了天际，春风轻轻吹拂的时候，或一人独坐，或与三五知己对坐品茶，那是一种多么高雅清逸的场景啊。
白居易也丝毫都不逊色啊，他可是一个真正的爱茶之人呢，“爱茶人”，这正是他自己给自己的称号，“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人”。白居易不仅是一个爱茶之人，而且，他在茶道方面也是颇有建树的，他在《谢李六郎中寄新蜀茶》中写道：“汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麹尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”，看他对于煮茶的描述便能够知道，这的确是一个行家，难怪他的朋友要先将茶叶寄给他，请他品评呢。
晚唐时期的皮日休，也是一个嗜茶之人，他对于茶的研究，那可不是一星半点，而是面面俱到，和茶圣陆羽也不相上下呢，他曾经写了一整套与茶有关的诗歌，《茶坞》、《茶人》、《茶笋》、《茶籝》、《茶舍》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》、《茶瓯》、《煮茶》，它们合起来，唤作《茶中杂咏》。他对于茶的了解，那可真是到了细致入微的地步了啊。其实，皮日休不光喜欢茶，对于酒，他也是十分喜爱的，也曾经写了《奉和添酒中六咏》，不过，看那《煮茶》中所说的“尚把沥中山，必无千日醉”，或许，和酒相比起来的话，他还真的是更加喜欢茶呢。
不过，若说到唐代茶诗中最具有代表性的诗篇，还得算是唐朝卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，这首诗歌，和普通的茶诗颇为不同，诗人卢仝并没有赞美茶叶的形貌，也没有具体描写茶叶烹煮时候的形态，更没有描写泡茶时候所用的茶具。他所写的，是饮茶时候的感受，当他得到了友人赠送的“天子未饮阳羡茶，百草不敢先开花”的阳羡茶之后，心情舒畅，难掩内心的喜悦，便写了这首诗歌，“一碗喉吻润；二碗破孤闷……”，他从一碗茶开始写起，一直写到了七碗茶，不写别的，专门写自己饮茶之后的感受，写饮茶后那种飘然欲仙，神清气爽的感觉。后人喜欢将这首诗称为《七碗茶歌》。这首诗歌，借茶抒怀，将饮茶之乐，上升到了一种哲学的高度，堪称历代茶诗中的经典之作。
唐朝人喜欢茶，写了如此众多的精彩茶诗，到了宋朝的时候，宋人对于茶的喜爱，也丝毫都不逊于唐人呢，不管是北宋初年的王禹偁，还是中期的欧阳修、王安石、苏轼，又或者是南宋年间的陆游、范成大、杨万里，大家都一样是爱茶之人，写下了无数脍炙人口的茶诗。
北宋年间，各个大城市里的茶馆很多，饮茶之风相当兴盛，当时的诗人们，都尚茶、嗜茶，人们经常聚在一起，斗水品，斗茶品，比试煮茶技艺的高低，同时还吟诗作赋，谈论学问。或许，对于他们来说，读书人不仅要知道琴棋书画，还得懂茶，否则的话，便是俗了。所以说，在北宋年间，描写茶的诗歌，数量那真的是相当多的。
大诗人苏轼对于茶，也是极为喜爱的，他也写了不少茶诗，并且还以卢仝来自比。“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”苏轼的这首诗，将茶之美好，比作了佳人，这可真是一个绝妙的比喻啊，谁说不是呢，那纤细碧绿的茶叶，就仿佛是一个佳人，袅娜而来，站在你的面前。看着茶叶在水中翻滚，岂不是如同看见了绿衣的仙子，在水中跳着霓裳羽衣舞吗，“从来佳茗似佳人”，此言不虚啊。
有人曾经统计说，爱国诗人陆游，一生曾经写了三百多首与茶叶有关的诗歌，他还曾经以陆羽自比，可见他对于茶叶的喜爱，已经到了痴迷的地步了。陆游与茶之间的关系密切，他可绝不仅仅只是品茶而已，他还曾经当过茶官，对于茶事的了解，自然非寻常人所能比，他的诗中不仅赞美了香茗之美，还对各种茶具做了详细的介绍，甚至还对于种茶，制茶，当时的茶市等都有所涉及。“采茶歌里春光老，煮茧香中夏景长”，这是一片多么热闹的种茶、采茶场面啊；“邻父筑场收早稼，溪姑负笼卖秋茶”，这又展现了当时宋朝民间茶叶贸易的场景；“兰亭步口水如天，茶市纷纷趁雨前”，如此的茶市是多么欣欣向荣啊。
陆游的足迹走遍了大江南北，对于各地的名茶，也很有研究，“聊将横浦红丝磑，自作蒙山紫笋茶”，“建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪”，他笔下描写过的中华名茶，真是不胜枚举啊。不仅如此，陆游还对当时所流行的茶戏，颇有研究。在唐朝的时候，就已经流行一种名为“分茶”的茶戏，它通过某种方法，使得茶汤水纹出现禽兽虫鱼花草等的图案，颇为可观。陆游也精于此道，“苍爪初惊鹰脱韝，得汤已见玉花浮”，“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，这是多么富有闲情雅致啊。
宋朝人中喜欢烹泉煮茗的人，可不止陆游一个啊，王安石也是一个茶道专家，他曾经在《寄茶与平甫》中写道：“石楼试水宜频啜，金谷看花莫谩煎”，叮嘱兄弟要注意煎茶、品茶的要领，一定要小口小口地喝，要慢慢地细品。由此可见，他对于茶道，也是颇为精通的呢。
“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的范仲淹，其实也是一个对茶很有研究的人呢，他曾经写了一首《和章岷从事斗茶歌》，相当脍炙人口，可以说，已经能够和唐朝卢仝的《七碗茶歌》相媲美了。“不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞”，范仲淹饮茶之后的这种飘然欲仙的感觉，和卢仝饮了七碗茶之后的感觉，还真是有异曲同工之妙呢。
其实，喜欢茶的人，古往今来多得是，绝不仅限于唐宋间的人，人们一边品茗，一边用自己的生花妙笔，写下与茶叶有关的诗篇，赞美着茶叶的美好。说来也奇怪，这世上有那么多美好的事物，可是，人们却偏偏钟爱茶，对于别的事物，人们一般总是有褒有贬，可是，对于茶叶，绝大多数人都是赞美有加的。
尤其是那些名茶，向来是诗人们笔下最喜欢的题材，拿武夷茶来说吧，元人有诗曰：“百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽。武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶”，对武夷茶，可真是夸赞到了极致。而清人呢，又写下了“桑苎家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。醒睡功资宵判牍，清神雅助画论文”，再次将武夷茶的神韵，描写到了极致。
喜欢茶的人，甚至还将茶和诗歌结合，想出了很多有趣的文字游戏呢。比如唐朝的元稹，他就是一个颇有闲情雅趣之人，他曾经为茶写了一首《一字至七字诗》，从第一行的“茶”开始，以后每一行都增加一个字，如第二行是“香叶，嫩芽”，一直从一个字，写到了七个字，最后一句乃是“洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸”。这首诗写得颇为巧妙，每句的字数递增，写出来就好像是宝塔一般，所以，被人们称为“宝塔诗”。诗歌写出了茶叶的美妙，赞美了它的形态和香气，然后又写了烹煮茶时的要领，最后，点出了茶的妙用，抒发了自己的对于茶的喜爱之情。能写出如此富有情趣的茶诗，可见元稹对于这茶，那是喜爱到了极致的了。
这真是一件很有趣的事情，为什么人们总是对茶叶如此偏爱呢，而诗人又为何总是喜欢描写茶的美好呢？或许，茶能凝神，能静心，这便是人们最喜欢茶叶的原因之一吧，文人素来喜欢清雅，所以，这茶叶便更适合人们所崇尚的清净、恬淡的生活境界。我一直都觉得，茶是最适合隐士的，虽然说，陶渊明更喜欢酒，他喜欢那种喝醉了之后“采菊东篱下，悠然见南山”的感觉，可是，我还是觉得，或许，茶更适合这种恬然的隐居生活呢。
一杯香茗在手，观其沉浮而品味人生之起落，品其甘苦而感受人生之酸甜，能够真正了解茶道的人，必然是能够真正领悟人生之人。喝茶，能让人那浮躁的心安静下来，于是，品茶之人，便能够注意到那窗前的竹影摇曳，能够听到树上的蝉鸣鸟叫，能够让自己的思想变得更为高远、豁达。而这一切，正是一个诗人所追求的目标啊。
窗明几净、琴箫诗文，在一种安宁、祥和的氛围中饮茶，这是一种多么赏心悦目的场景啊。几片嫩茶，一注清泉，茶香氤氲的时候，便能够让人感受到如春风拂面，如明月当空的感觉。品一口清茶，就好像吸食露珠，吮吸月光那般，于是，那芬芳的茶水，便渗入了诗人的心灵，又化成了一首首动人的诗歌，涌了出来。就这样，诗人诗兴大发，一首首诗歌，伴着茶香，写在了纸上，流传千古。这是一件多么美妙的事情啊，那水，那茶，那人，那诗，在此时此刻，是融为一体的，茶香袅绕，如梦似幻。
总而言之，“或饮一瓯茗，或吟两句诗”，真正的诗人，必然也是一个爱茶之人，茶和诗一样，是诗人们生活中不可或缺的一部分，正是因为如此，我们才能够在诗书中读到如此多精彩纷呈的，与茶有关的诗歌啊。
品一口茶，读一首诗，让芬芳的茶香荡涤我们的心灵，我们便能知道，原来，这茶和诗，的确是有着不解之缘啊。
