1. 茶庄（后宅）。日。内。
项老二、项哲好奇地看着所做的事，他们面前的地上放着一大一小两个装了水的铜盆，小盆浮在大盆上面，王逍将碾碎的硝石粉倒进大盆里后用木棒搅动。
项老二：先生莫不是要制冰？
王逍：（一惊）你知道？
项老二：听说硝可以做冰，最早出现在唐末，不过这种办法主要被皇室和富贵人家掌握着。
王逍：（暗松口气）哦。（手上不停搅动）
项哲：爹，你不是说城里也有人卖冰吗？
王逍：（又一惊）有人卖冰？（手停下）
项老二：是啊，城里有几家，量不大，色泽也不好，城外是没有卖的。
王逍：怎么卖？多少钱？
项老二：整块的卖，论斤，差点的每斤300文到500文，好些的600文到800文。
王逍：这么高？
项老二：是啊，一只鹅才200文，一只鸡才50文，猪肉一斤也就20文，芽茶每斤也才80文。
王逍：那买的人多吗？
项老二：（摇头）不多，听说味道不好，价格又高。
王逍：（松口气）哦。（手继续搅动）
王逍O.S.：原来古人早就会制冰了。
项哲：先生，这样就可以做出冰吗？
△只见大盆里开始出现晶体了，王逍停下手。
王逍：是的，等半个时辰吧，对了，有什么东西可以将这个罩住吗？
项哲：先生想保密吗？
项老二：（拍了项哲脑袋一下）瞎说什么，先生都在我们面前演示了。不过店里没有这么大的盆子了。
王逍：有缸吗？
项老二：有。
2.茶庄（后院）。日。内。
字幕：半个时辰后。
后宅院墙角原本用来防火用的水缸，现在上面蒙了一层布，再上面盖了一块板，几人一起动手揭开。
三个脑袋同时伸向缸前，（特写）小盆里凝固了一整块圆形大冰块，大盆里同样结冰了，缸里也飘了几小块碎冰。
项哲：（欢呼）成了，先生，结冰了。
王逍：我看见了。
项老二：咦，这么白净？
项哲：是啊，跟玉似的。
王逍：（松口气）咱们再搞几块，一人房里放一盆。
项老二：（眼珠转转）先生，你这冰能吃吗？
王逍：（一愣）小盆里的可以，大盆里的不可以，不过拿出去晒干，结出来的硝石还可以再用。
项老二：听说宋、元两代有商人在冰里放糖霜、水果、果浆甚至牛奶，然后贩卖，先生…你说…要是我们…（有点忐忑迟疑）
△王逍见他兴奋又不安的样子，两眼像色狼看见美女一样，身子一哆嗦。
王逍：咳，你想做冰生意？你不是说已经有人卖了吗？
项老二：他们卖的冰没有先生做的好，咱们还可以把价格压一压。
王逍：你真不愧是商人。
△项老二嘿嘿一笑。
（本集完）
