洪玉还对沐休只有一天耿耿于怀，“休息的时候太少，我想出去玩。”此刻他正在澡盆里使劲地搓洗胳膊。
“有旬假已经很好了，况且我听说五月时还有农忙假。”
“农忙假？能放多久呀？”
“短则十天，长则一月。”
“哇！怎么不早说！这也太好啦！”
“你兴奋个什么劲儿？农家子弟才能放假，你又没有田地，去哪里农忙呢？”
“我、我去忙他们干活。”
“你觉得先生会信吗？”
“那你还说什么，白高兴一场。”
陶晨无语，又道“你能洗快点吗？一会水凉了又要加热水，剩下的热水不多了，我还得洗呢。”
“快了快了，要是不够我去给你烧热水。”
“那你不是白洗了？”
“哎，你说我爹还会开店吗？”
“会。”
“我也这么觉得，爹今天做的烤鸡还不是最好吃的，最好吃的是荷叶叫花鸡，又嫩又香。”
“我怎么没有吃过。”
“是之前在家里的时候，爹给我们烤的。那时候他都不管厨房的事了，就每天给我和妹妹做些好吃的。”
“希望这次洪叔的饭馆可以顺利开起来。”
太阳还没升起来时，洪立便起来收拾东西出门了。等到众人起来后用早饭时，他才回来。
红良问道，“这么早？你去办了什么事？”
“我跟早集上卖鸡鸭的小贩说了，今年刚长成的我都包下。还去卖蜂蜜的郝掌柜那里又买了些，还有小茴香之类的作料。”
“看来以后天天可以吃到烤鸡烤鸭了。”洪玉笑道。
“你就想着吃，快走吧，不然赶不上晨读了。”
话毕，两人收拾书包出门了。
“看来洪掌柜已经有了主意，剩下咱们给你打下手就是。”红瑶打趣道。
乍一听“洪掌柜”，洪立还没反应过来，不过他也不做扭捏姿态，大大方方地接道“瑶姐，我已想好了。不管东街的酒楼客栈如何，反正隔着这么远，咱们尽管做咱们的。”
“这话听得舒坦，现在我才觉得你不跟我生分，话就要说的明白才让人觉得敞亮。”
“是。能买一只整鸡我便卖一只整鸡，能买半只我便卖半只，有多大的锅就做多少的饭，之前是我想的太多，实在不对，该向您赔不是。”
“这都是些小事，这段时间的帐我已经记好了，昨儿说的学算盘，姑娘们今日可别偷懒不学啊。”
洪珮有些不情愿“不想学。”
红瑶哄她“打算盘很好玩的，珮儿学会之后可以自己攒小金库哦。”
洪珮的兴致被挑起来，“小金库，好厉害！”
“那要不要跟瑶姨妈学。”
洪珮一边点头一边答应道“要学，要学。”
“这才是听话的小姑娘。对了，冯婆婆家的孩子们今日过来吗？”
洪立道，“还没告诉他们，稍后我过去一趟吧。”
红瑶抿抿嘴，“东街的酒楼里，小二的月钱是每月六钱，你打算给冯柳多少？”
洪立思虑片刻，“先给五钱吧，之后如果生意好了再涨上去。”
“不错，等你稍后空了就再去趟，然后让孩子们都过来。”
“明白了。”
“好啦，两位姑娘，跟我去前面柜台打算盘吧。现在你们还能进柜台，以后忙起来可不行了。”
随后洪立去了冯婆婆家，告知了冯柳来饭馆做工的事。冯柳很欣喜，即刻想来帮忙。
“婆婆她人呢？”
“奶奶昨儿交代婆婆种些瓜果蔬菜，她去县集里淘种子、秧苗了。”
“那姐夫呢？”
“郎中不是说他得养些时日嘛，他却闲不住，现在家里不缺东西，但是东西物件也不多，他也跟着着急，想找点事干。”
“那他打算做什么？”
“害，我们现在右边的那户人家倒腾些小玩意儿，专门收乡下的一些绣品物件到县里来卖，他打算养伤的这段时间编些东西，也卖给他。在屋里编蛐蛐笼子呢。”
“那你先收拾，一会与我去西街。我得先跟姐夫说一声，让青哥儿和蓝儿也一起去。”
洪立说完便进了屋，果然李树成在门厅坐着呢，手里还拿着几根竹条编制的半成品。
“立弟，你怎么有空过来。”
“柳姐打算去做工，还有青哥儿和蓝儿，我将他们都带走啦。”
“好，都去、都去。”
“姐夫，你也不用着急做这些，等腿脚好了再出去挣钱不好吗？”
“闲着也是闲着，要不我一个人在家也无事可做。这竹条也是他送给我的，编一个就给两文钱。”
“好吧。”洪立听后不再规劝。
洪立带着他们回饭馆后，红瑶她们正在柜台旁。“妹夫，上次我们订的牌匾已经送来了。”
果然，在架子旁立着呢。拆开外面包着的牛皮纸，上面写着“一食之道”四个大字。
洪立夸赞道：“不愧了晨小爷的才能，这饭馆的名字就是格外不一样。”
“开店的手续都到衙门报备了吗？”
“办完啦！只差一个良辰吉日。”
留下李青李蓝跟着红瑶学算盘，洪立带着冯柳去旁屋灶间，红良此刻正在里面。
“夫君，你定的那家已经把这一批的鸡鸭送来了。你打算如何做？还是烤制吗？”
“鸭子肉有些硬，做些卤味更合适；鸡肉倒是可以烤，不过要等开张那天早上准备了。”
“那先烧水把鸭子处理了吧。”红良刚要接手就被冯柳抢下了，“夫人，现在我是被花钱雇来做活的，若是还要劳烦你，这钱白花了不是？”
红良看了洪立一眼，“不相干的，这里有我和柳姐，你回去忙你的。”
“好。”红良转身默默走了，到门房的后门那里站着往里看，只见红瑶拿着一把算盘，正在教四个孩子认珠，正讲得兴起。
过了一会，红瑶撇了眼这边发现了她，“咦？你怎么站在那里呀？”
红良有些羞怯，但还是进门走上前去，“没我什么事了，我来看看你们学的如何。”
相处的时间久了，红瑶一眼便看出来她心里有什么事，“既然你没事，不如跟我一起看着他们吧。”
洪珮扑进红良怀里撒娇，“珮儿乖，你还没学会呢，先跟瑶姨妈学，中午娘给你做炸丸子吃。”
“炸丸子，想吃。”
“想吃就要好好学。”红良说罢就回主屋了。
“我把算盘放在这，你们都可以先试一试，稍候我再回来时，可是要一个一个考校的。”红瑶对他们几人嘱咐道，然后紧跟着红良的脚步回去了。
两人坐在厅里，连茶都喝完了一杯，红瑶只道，“你有心事我便能看出来，你可要我开解开解你？”
“我能有什么心事？”
红瑶嗤笑道“难道你天天忙这忙那、累死累活就开心了？”
“也不是这个事吧，哎，我跟你说不清，连我自己都不知道怎么了。”
“你跟在我身边这么久，如何管一家也是知道的，怎么管一个店反倒累的你伤心了呢。”
“他准备好了，我还没准备好吧。”
“有人帮忙你还不乐得清闲，时间空下来刚好有功夫做些其他的事。”
“瑶姐说的对，我就是想的太短浅了。”
“你不是想的短浅，而是心思细腻。你是洪立的夫人，好好相夫教子才是正事。”
“多谢瑶姐费心宽慰我。”
洪立跟冯柳一起处理了所有的鸭子，各部位分的很是仔细。最后连鸭骨架也剁成小块，放葱、姜、蒜、茴香、香叶、花椒、糖、醋、酱油等熬成卤料，又将焯水后的鸭货放进卤料里一起炖煮。
“那这几只鸡怎么办？”
“先放在笼子里养着吧，反正没几天也要杀掉了。”
“其他的菜可要先做准备？”
“我已经拜托晨小爷取了名字，菜牌已经挂在大堂了，客人现点现做也来得及。”
“酒水可备好了？”
“向东街的酒铺子买了些，应该能对付过去。”
“这一只活鸡买来可不便宜，再有这些用料，你打算如何卖呢？”
“蜜汁烤鸡整只八十八文，半只五十文如何。”
“对那些有钱的人家来说，这价格肯定是不贵的。怎么说一只活鸡也要三十文呢，还有那蜂蜜。”
“若是来买烤鸡的客人多，那这是好事，说明有人认可我的手艺了。”
“那其他菜呢？”
“八十八文已经是最贵的了，咱这地段毕竟在西街，专门为了吃饭而来的客人反倒没有东街那么多，只能靠着打出去招牌才行，其他菜的价格太贵反而不好。”
“小弟思虑的挺周全的。”
“柳姐，你先把这些盘子碗筷再洗一洗，我得先做午饭了，下午还得去街上买点鞭炮回来。”
“好嘞。”
红瑶回去认真地检查四个孩子学得怎么样，出乎意料，连洪珮都记得牢牢的。
“珮儿真聪明呀，一学就会。”亲了亲洪珮白白嫩嫩的脸蛋。
“瑶姨妈，吃丸子。”
“哎呦，你还想着吃这个呢。放心，你爹中午会给你做的。头午我们就学这么多，等用过午饭后，再学一点。”
孩子们都欣然同意了。
