后场的单子已经长到从小票机一直拖到地上,王书和没空去扯,刚刚手里的两个单子才做完,况且店里还有那么多的人。
前场的吵闹已经蔓延到后场,很显然唐雅凡控不了前场的场面,站在后场听着前场的客人快吵起来了,可她深知尽快出餐才能真正解决问题。但是油锅真的塞不下了。
抬起重重的一箱起酥油,凿出一块放入锅里,油锅的油多了,又下入新的肉。这么一番操作下来,浑身的肌肉酸的快让她站不直了。以前从未觉得有多忙,再忙也忙得过来,现在是感觉真的不行了。
是不是今天半条命要搁在这了。她想着。
尽管王书和还没到能一个人撑起后场的时候,但她已经在做这件事了。锅里的东西下满,不会的东西看教程边学边做,熟了的东西光是打包都需要打包一会儿,计时器也开始响了。
能下的都先下进锅里,抽出空来打包,如果计时器响了就先把熟了的东西捞出来,这是她这几天学到的顺序。
看前场点餐都点完了,一堆东西放在桌面上等着她来打包,她却站在前台等。
王书和实在忍不住了:“你前场忙完了来帮我打包啊,不然你想等到什么时候出餐?”
唐雅凡跑到后场,看了下排排放的小票,选择打包薯条。
保温箱里的汉堡已经用完了,正好锅里的鸡腿肉都熟了,王书和将汉堡全都包出来。将汉堡放入保温箱时正好看见她打包的薯条全都像她一开始那样少,直接夺过她手里的薯条倒回去。
“行了,你去打包吧。”王书和把她从后场推了出去。白了她一眼像在说没用的东西。
唐雅凡气着回前场。
前场的客人已经等不及了,一个人开始催,一群人都开始催。王书和硬着头皮将后场的东西都一样样打包出来。被油烫到或者被汉堡机烫到也是太正常的事情。
“王书和,再做两个蛋挞。”唐雅凡从前场喊她。
王书和不耐烦地问:“干什么啊?”
“我刚刚打包错了。”她说。
王书和放下手里的活无语着给她重做。
看着小票,一单一单地将后场所有的东西全都清完,保温箱已经放不下了。只剩一片狼藉。
王书和看她打包都打包不清楚,跑到前场帮她。
“小丫头,你们店长呢?忙成这样她跑了啊?”外卖员一号。
“我们店长被老板开了。”她说。
“你们老板是不是有病啊,忙成这样把店长开了啊?”外卖员二号。
王书和白了一眼唐雅凡,忙手里的活。
“我81号,我不着急,你先给他们打包。”外卖员一号。
“别聊了别聊了,我84,我来不及了,我还两个单子一个南一个北我车轮都要跑冒火了。他不着急先给我打包。”外卖员三号。
王书和把手头上的81放下,抢走唐雅凡手里的84。
对了下小票,东西塞完了,将口钉上。
“这单的饮料呢?”王书和问她。
“这单饮料我打了啊。”唐雅凡在桌面上翻来翻去。
王书和又翻了个白眼,重新做了一杯,打包好递给他:“84好了,快拿走。”
“你别光给外卖打包啊,我都来了十几分钟了还没好,快给我看看。”堂食的客人气地敲前台的桌子。
唐雅凡赔笑道:“帅哥我这就给你装。”然后找了个塑料袋开始装。
“你装堂食我装外卖。”王书和说。
十分钟后,最后一个人拿了东西离开,店里终于清净。
人潮退去,王书和累的瘫坐在凳子上。汗已经将衣服都浸湿。
上班四天的新人突然变成了顶梁柱,王书和为自己的应变能力而感到自豪。
坐在前场的角落擦汗,一歇下来感觉空气都清新了。
眼瞅着地面,思绪万千。不想去看唐雅凡,控制自己避免骂她。
一双运动鞋走入视线,王书和抬起头,苦笑出来。
“你怎么来了?”她站起来。
陈扬将她额头上湿漉漉的碎发抹到耳后,看了眼旁边的唐雅凡,再看回她,眼里满是心疼。
王书和抱住他,靠在他身上,整个人瘫软下来,感觉身上如大山般把她压倒的疲惫在慢慢减去。
“我看你忙半小时了。”他问,“你吃饭了吗?”
王书和委屈地摇摇头。
“你坐一会儿,我去给你买。”他说。
陈扬离开了。
“虽然现在是上班时间,但是你刚才也辛苦了,你想吃什么,我请。”唐雅凡赶紧冒出来说。
王书和摇摇头,一脸甜蜜的样子笑说:“不用了,我男朋友会买给我的。”
看着陈扬离去的背影心里终于有了慰藉。
尽管生活很难,可是有他就够了。
王书和回到后场打扫卫生,顺带整理了一下自己的仪容仪表,又是十分钟过去了,看看时间,已经晚上八点多。
头一次和陌生人呆在店里,王书和突然感觉连这家店都很陌生,非常地孤独。
门铃响了,王书和开心地从后场跑出来,再一看,是一个陌生的人。
回到后场,以为他是来买东西的,可他却走到前台看了一圈,然后径直朝她走来。
王书和与他面对面,他的表情很严肃,像是来挑事的。
大晚上穿得很正式,三十几岁的男性。
“我刚刚在监控里看了,你很多操作都不规范。”他说。
“还没人教我什么是规范。”她说。
“别找借口,公司发的文件里不是有吗,你自己不能看?”他说。
王书和脑子开始冒火,她转头看唐雅凡。
唐雅凡笑着跑到旁边赔笑说:“督导,刚刚太忙了,先把餐出了再管规范啊。”
“你是谁?”他问。
“我是这家店的新店长,我叫唐雅凡。”她说。
“新店长?新店长这么不懂规矩?你刚刚在前台哪儿有一个店长的样子?我光看她跑来跑去。你们这人手完全不够啊,赶紧招人!”他说。
唐雅凡说:“对,我也是想招人的,但是现在不是还没招到嘛?”
“你们这样我得跟颜总好好谈谈。”他说。
“不用,颜总现在有其他的事要忙,您找郑总就好了。现在这家店郑总管。”她笑说。
他掏出手机走出店里。
王书和的火气还在头上,她骂:“有病吧这人。”
“这是公司的督导,这一片的店都是他管的。”唐雅凡解释说。
“傻逼。”她继续骂。
唐雅凡看她没理自己,有些尴尬。
大门被推开,再往外看,这次真是陈扬回来了,王书和立马换上笑容出去迎他。