第132章 吃食
书名:道秦,嬴政一梦三千年 作者:蒙尘-2023 本章字数:2255字 发布时间:2023-09-11

三日后,御驾来到代郡,全军暂时在此休整两日。

嬴政则身穿常服微服出来游山玩水了。

代郡郊外的北口峪,又称为飞狐陉,是太行八陉之一。

此地险峻的山势,幽深的峡谷,景色奇特,风光奇丽,行走在峡谷中,忽而陡壁拦道,山穷水尽,时而峰回路转,柳暗花明。

此时,嬴政缓缓行走在这层峦叠翠怪石林立的北口峪中,他的身后跟着蒙毅和王离蒙放李浩几个小辈,另外还有数十名随行的护卫,只不过他们都极其安静默默跟着,没有人出声打侥他的兴致。

嬴政一边欣赏着周边的风光,一边想着这个地方的未来传奇故事。

这条铁壁峡谷是重要的关隘和军事要道,乃是兵家必争之地,此次蒙恬他们率军出击东胡和匈奴就是从这里出去的,而且那梦境中的汉时卫青、霍去病等武将也是从这里出塞逐匈奴,甚至后来这条道还成为中原与漠北的重要通商之道。

不过,他来此地并不是因为这里有多重要,而是他听说这里风景怡人、气候适宜,所以他才来此观光游玩。

虽然他以前经常忙于国事,但不代表他不会休闲享乐,这些年巡游天下除了处理政事,他还喜欢尝试各地不同的美食,欣赏大秦天下的各地美景。

看着眼前郁郁葱葱的山林树木,风清云朗的蓝天白云,嬴政心情大好,而且他还能感受到体内经脉气血流通更加畅快活跃,怪不得那些修道之人都喜欢找个人烟稀少风景秀丽的地方隐居了。

此时,嬴政来到一条清澈的河流边,只见有数条三尺长的河鱼在水中畅游,顿时觉得有些食指垂涎,他笑道:“来人!下河捕鱼!今日朕要吃鱼!”

“是!”蒙毅答应一声,然后连忙就叫人去捕鱼。

陛下喜欢吃鱼对他们这些身边人来说早就不是秘密,每到一地陛下必定要品尝当地的鱼味,而且陛下不仅喜欢吃河鱼,还喜欢吃海鱼,以前东巡去琅琊郡时,陛下在海边停留了三个月尝遍各种海鲜,期间不知道吃了多少海参、海肠、乌鱼蛋等海味。

李浩见王离和蒙放两人也跳进河里抓鱼,他有些无奈地道:“陛下,我不会游泳啊!”

嬴政转头看他一眼,道:“朕又没让你去!这些护卫中只有你是凑数的!”

李浩顿时一窒,陛下你要不要这么直接啊?

他这个现代人既不会武功,也不会游泳,而且更让他尴尬地是他还不认字,最近他在努力学习认识秦篆,否则他真的成为秦朝文盲了。

那些小说中的穿越者都是用各种超越千年的见识震惊古人,可轮到他却变成他被古人震惊,或许他将有可能是最丢人的穿越者了。

嬴政也不再理他,而是饶有兴趣地看着众人捕鱼。

其实,后世人总以为秦人吃得很差,也不尽然。

只不过此时的食材的确比后世少了一些,等到以后九州互通交流,其余的食材自然会慢慢进入大秦了。

关中大地自古就是吃货的天堂,在周朝时就有周八珍,比如肉酱油烧稻米饭,肉酱油烧黄米饭,煨烤炸炖乳猪,煨烤炸炖母羔,烧牛、羊、鹿里脊,酒糟牛羊肉,五香牛肉干等等。

他们大秦的美食历来讲究烧烤,可不是只有烤羊肉串,虽然此时没有孜然香料,但是有花椒、丁香、八角、小茴香等等。

此时大秦光做肉的方法就有:炙、醢、煮、炮、蒸、煎、渍、熬、羹、齑。老子还说过,治大国如烹小鲜;烹小鲜就是煎小鱼,火候不到就生,火候过了就糊,因此要求庖厨的手艺必须精湛。

还有,那脍鱼生的吃法可不是后世东瀛人的专属,早在周朝春秋之时就有脍鲤鱼,还是当时极为流行的美食。

《礼记》中就有记载:“凡进食制之礼,脍炙处外,蘸酱处内。”还说明了吃鱼生蘸料的配方:“凡脍,春用葱,秋用芥。”

华夏民族在研究吃食这一方面从来就不会令人失望!

何况给他做吃食的御厨可不仅仅只是要求厨艺精湛,他们还要懂得养生之道,五味调和,浓淡相宜,味不可偏亢,偏亢则伤及健康,而且不同季节,口味要有所调整。

春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘;饮食还要合于时令,比如冬天可以吃羊肉大补,夏天则不能吃;合于地域,吃鱼尽量吃河里的鱼,池塘死水的不吃;还有南方和北方的气候不同,物产也不同,就需要根据当时当地的时令食材做出最适宜的食物。

因此,他的御厨其实都应该算是半个医家之人,是夏无且他们教出来专门为他做膳食的人。

那些后世之人虽然吃的食材种类越来越丰富,却很少有人懂得如何顺应天道的去饮食了,普通百姓没有这个条件讲究,有这个条件的皇室贵族官宦世家也大都不懂,甚至连一些医者也是一知半解。

所有人都在追求口腹之欲,都在研究如何做得好吃,做出来的食物只会吸引人的味觉,却忽略了吃完之后会对身体造成什么样的后果。

特别是后世那种工业化之后,很多食材都已经不是时令自然所得,人们就算想要顺应自然之道去饮食也很难做到了。

整个华夏民族自从独尊儒术之后,不论是国家治理还是文化生活,都离真正的大道渐行渐远了!

这时,只听李浩忽然问道:“陛下,您既然看到了未来,为何没有支持科学技术,呃,就是墨家更快发展呢?比如让秦直道上的轨道变成铁轨,让马车变成火车?”

嬴政淡淡地道:“只要不打压墨家,他们自己会发展得很好,不需要朕去拔苗助长,更何况搞发明创造是墨家工匠该做的事!”

李浩顿时无语,这话好像也没错,只是此刻让他再一次真切地感受到了始皇帝身为千古帝王的孤傲之气!

不过他也没觉得有什么意外,始皇帝既然把天下最重要的五大显学当做手上的五根手指来看,也怪不得他能够对天下有那种无与伦比的掌控力了。

只是,他想了想又问道:“陛下,我听王离他们说,秦朝规定了,有贼伤人时,路人见到必须出手,否则就罚二甲;我觉得是不是有些不合理啊?像我这种不会武艺的普通人,就算遇见了贼人也打不过啊,冲上去帮忙反而害了自己的性命怎么办?”

嬴政看他一眼,道:“大秦以武立国,基本上所有的男丁都经过训练,像你这种弱不经风的男子少之又少,从明日起让蒙放好好教教你拳脚功夫!”

“啊?好吧!”李浩苦着脸点头说道。


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