酒酿的关键是掌握发酵时间，采用封口保温进行发酵，在地球上夏天顶多两日，冬季室温在十八度以上也就三四日。但是，如果对酒质和口感有更高要求，发酵时间要尽可能延长。
发酵过程是一个比较缓慢的代谢产物反应过程。让营养成分发酵完全、彻底，脂化时间充分，酿出来的酒清澈透明、香味浓溢、口感好。在低温下发酵周期可以长达二三十天。
既然不能那么快品尝到美酒，卜小云提议继续他们的探险之旅，到哈雷彗星的另一面寻找撞击坑的凸出部位。
“我来开车，你坐着就行，去看看就回来，不耽误时间。”她一边说一边往舱门口走去。
秦帆虽然忙碌了大半天，身体多少有些疲累，但并没有打算扫卜小云的兴。
两个人穿戴整齐装备，就出门了。
卜小云的车技一如既往的好，就是太费油，又费人。他们大概花了两个小时就到达目的地，可谓是一路风驰电掣。要不是彗星车上有先进的避震系统和安全防护系统，秦帆觉得自己的屁股可能已经开花了。
“怎么样，我说不耽误时间吧？”卜小云从彗星车上跳下来，十分神气地看着秦帆。
秦帆看着手腕上的电子手表，“用时一小时五十二分钟，确实厉害。”比自己快多了。
“那当然，”卜小云说，“要是有太空赛车比赛，我肯定可以拿名次，说不定是实打实的冠军。”她始终对全球领航员大赛的结果和自己成为登陆哈雷彗星的代表感到迷惑。
“要是我们可以回地球，”秦帆呵呵笑说，“我们可以提议在月球上举办一个赛车比赛，就叫小云杯，来纪念这次哈雷彗星之旅，一定可以获得支持。”
“这个主意听起来不错。”卜小云说，“可以叫做秦云杯或者云帆杯，你觉得怎么样？”
“云帆杯，”秦帆说，“这个名字不错，就叫云帆杯。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海，寓意人类终将走向宇宙深空。”
“哟嚯，”卜小云哈哈笑说，“不单单是个理工生，还有点文化啊。”
“时间不早了，快看看，赶紧回去吧。”秦帆提醒说。
两个人回到彗星车上，围着慧面上的凸出部位绕了一圈，测量到的半径和周长跟对面的撞击坑尺寸完全吻合。看来没错了，眼前的小山峰正是撞击所造成。可以想象，撞击的威力多么可怕，恐怕当时整个哈雷彗星都得抖三抖。
卜小云不由感叹说：“宇宙的威力太可怕了。要是当时我们在哈雷彗星上，会怎么样呢？”
“我们在哈雷彗星上啊？”秦帆顿了一下，“只能像恐龙那样抱头鼠窜，然后灭绝了。”
“就没办法活下去吗？”卜小云问。
“如果……躲在地底下，可能可以苟活一阵子。”秦帆说，“但终究是活不长久。”
“那我们是不是现在得开始挖地洞了？”卜小云说。
“哈雷彗星的轨道几乎避开了太阳系内所有的行星轨道，”秦帆说，“一般的小行星和哈雷彗星撞击的概率并不大。”
“那倒是，”卜小云点点头，“六千五百万年，地球也不过遭遇了一次大撞击。”
“地球可比哈雷彗星幸运得多，地球有木星这个保护伞。”秦帆说，“从太阳系形成以来，木星不知道为地球挡下了多少次灭顶之灾。最近的一次是1994年，苏梅克·列维9号彗星在飞过木星飞向地球的时候，被木星强大的引力成功捕获，撞击在木星身上。”
“那9号彗星毁灭了吗？”卜小云十分好奇结局。
“灰飞烟灭了。”秦帆点点头，“9号彗星在靠近木星表面四万公里的地方，被强大的潮汐力撕碎为二十一块碎片，二十一块碎片统统坠入了木星大气层。”
“撕成了二十一块碎片？”卜小云感到十分震撼。
秦帆“嗯”了一声，“绝大部分碎片还没有撞入木星表面，就已经灰飞烟灭了。只有一块大的碎片真正击中木星。据估算，这个撞击的威力达到了六万亿吨TNT炸药当量，相当于当时全地球核武器储备总和的七百五十倍。”
“太可怕了，”卜小云感叹说，“要是落在地球上，地球就彻底完犊子了。”
“地球完犊子肯定不至于，”秦帆说，“人类肯定就真的完犊子了，就算没有完犊子，也只能长期生活在地下。”
“那比在哈雷彗星上生活还苦闷。”卜小云说，“不能看见阳光，沐浴日光浴。”
“要是存活下来的人少，可能就坚持不下去。要是人多了，资源就很紧张。”秦帆说，“确实不如我们现在。”
“这还得多亏了你们集团，给我们送来这么好的飞船。”卜小云说，“要是再走运一点就好了……”
秦帆沉默了一下，“你觉得我们还有可能回去吗？”
“没有想过回去了，我是彻底放弃了，再继续往外飞怎么回去，一点都不科学吧？”卜小云说，“我还是知道的。”
秦帆点点头。他们不可能活着等到七十多年后，哈雷彗星重新接近地球。如果不能回去，除了把迫在眼前的生活过好，他们必须想想最后以怎样的方式告别这个哈雷彗星。
他一直梦想着有一天，人类的科技发展到无以复加的地步，所有的工作都由机器人代替，人的使命只有探索生命的奥秘和宇宙的秘密。每个人或者每个家庭都可以拥有并在一颗行星上单独生活，不受其他人的打扰。
每个人都可以驾驶超光速宇宙飞船漫无目的的遨游在宇宙之中，从事那些自己认为有意义的事，而不是日复一日的工作。比如，对某一颗未被注册的行星进行改造，然后种满梨树。等到来年冬天，整个星球都开满了白色的梨花，那该是多美好的事啊！
这样想想就可以。他们还得实实在在面对哈雷彗星的艰苦生活。虽然他们已经解决了吃饭问题，很快也能解决喝酒问题，但对家人的思念却是无法替代的。
“是回不去了，”秦帆说，“或者我们应该把生活搞得更好更棒，我突然有了一个新点子。”
“什么点子？”卜小云十分好奇。
“回去吧，回去就知道了。”秦帆神秘的笑了笑，“跟吃喝有关系。回不去了，那不得把生活过好些。”
