包拯30岁的时候，就成为了开封府尹，是当朝太师王延龄推荐他来京城任职的。
王延龄是三朝元老，白胡子齐腰长，还日夜思念国事。
虽然包拯是他推荐的人，但他对包拯的性格和才华了解不多，总想找个机会试试他的才华。
有一天早上，王老太师刚起床洗漱完毕，就让仆人端上早点，就是三个五香蛋。
他刚吃完一个鸡蛋，突然听到家人的报告：“新府尹包拯前来拜访。”
王延龄一听，惊喜异常，命令快请进来，心里嘀咕：“我为什么不借此机会，试试他呢？”
可怎么试他呢？
王延龄拿着筷子，正要夹第二个蛋的时候，主意来了。
他赶紧放下筷子，拿起蛋碗放在桌子上，对丫鬟说：“秋菊，你能为我做一件事吗？”
秋菊说：“老太师尽管吩咐，秋菊义不容辞。”
王延龄指着桌上的五香蛋说：“秋菊，你等下吃了这两个五香蛋，任何人追问，不管怎么哄骗、威胁，都不要说是你吃的。”
“任何事有我做主，你不必担心，事后大大奖赏你。”
秋菊一听，愣了一会，但老太师的命令不敢拒绝，只好照做。
王延龄看到她吃了鸡蛋，就走出内室，来到中堂厅里。
看到包拯后，他问候了几句，便说：“我想请包大人帮我处理一件不体面的事情。”
包拯说：“太师不必客气，只管吩咐，我一定替你处理。”
王延龄说：“那好。”
他站了起来，带着包拯走到内室，指着空碗说：“每天早上，我都吃三个五香蛋当早点。”
“今天，我刚吃了一个，因为胃不好，上了个厕所。”
“可当我回来的时候，剩下的两个鸡蛋不见了。”
“虽然这件事很小，但太师府怎么能容纳这样一个手脚不干净的人呢？”
包拯点点头问：“时间有多长了？”
王延龄说：“不长，半顿饭的时间。”
包拯继续问：“在这段时间里，家里有外人来来往往吗？”
王延龄：“没有。”
包拯接着问：“老太师问家里人了吗？”
王延龄说：“问，他们都说没看见有小偷，你说怪不怪吗？”
包拯想一会儿说：“太师，只要你信得过我，马上就能判定这个案子。”
王延龄双手一拱，说：“那就靠包大人了。”
包拯：“太师，恕我放肆啦！”
王延龄说道：“不必客气，尽管去做。"
包拯卷起袖子，走出内室，来到中堂，吩咐说：“现在太师府里大大小小的人，全部集中，站立在外面。”
俗话说，宰相家人四品官，虽然这些家庭成员站在一边，但他们根本没有把包拯放在眼里。
包拯见状，大为恼火，就拍了拍桌子，大声喝道：“王子犯法，与民同罪。”
“今天，我来处理这个案子，你们不可怠慢，以免皮肉之苦。”
谁偷吃了太师的五香蛋？快说。”
大家一惊，顿时老实了，但包拯连续问了三次，这些人竟然像木桩一样，沉默不语。
站在那里的秋菊，也像个无事人一样。
王延龄在一旁睁开眼睛，假装急于弄清楚这件事，看到大家一言不发，他就在想：“包拯，包拯，够你喝一壶了。”
“下一步，你会像普通官员一样用刑吗？即使在棍棒之下找到犯人，也不算高明呀！”
王延龄想到这一点，故意说：“包大人，既然他们不肯说，你就用刑吧！”
包拯挥挥手说：“不用。”
对着大家冷笑了两声，继续说：“偷蛋人，你不承认，我自有办法。”
“来人啊！给我端一碗水和一个空盘子来。”
府里下人只好照做。
王延龄看到这里，心里很高兴，包拯真的名不虚传，审理案件可以动脑，不屈打成招。
王太师正在想的时候，下人拿了一碗水和一个盘子。
包拯让下人把盘子放在中间，然后接着说：“每个人都要喝口水，然后漱口吐到盘子里，不要吞下水。
第一个人喝了口水，漱漱吐在盘子里，包拯看着盘子里的水，没有吱吱作响，继续让第二个人把水吐进盘子里。
包拯又看了一遍又一遍，都没有吱吱作响。
轮到秋菊时，她拒绝喝水漱口，包拯离开座位，指着她说：“是你偷了鸡蛋。”
秋菊突然脸色一红，低头搓着衣角。
王延龄急忙着说：“包大人，你断定是她偷的，这是什么理由呢？”
包拯说：“小偷刚吃完鸡蛋，牙缝里肯定会有蛋黄渣。
“我让他们用清水漱口，然后吐出来，根据吐出来的水里有没有蛋黄渣来判断。”
“可她不敢用清水漱口，不是她还有谁？”
这一席话，说得太师点头称是，心里在想：“这包拯真厉害呀！”
王延龄说：“包大人，这件事已经查清楚了，那就算了吧，让他们散去吧！”
包拯摇摇头说：“不行，案件到此为止，指出了头，尾还没收呢！”
王延龄：“这话怎么说？”
包拯严肃地说：“秋菊只是被人戏弄，主犯不是她。”
王延龄十分惊讶，没想到包拯这么年轻，想得那么周到，做事这么能干，干脆再试试他。
他说：“包大人，说她偷吃鸡蛋是被指使的，这个人是谁呢？”
包拯严肃地说：“这个人就是太师—您。”
众人：“啊！”
王艳龄笑着点了点头，转过脸对大家说：“这就是我要秋菊做的，试试包大人怎么断案。”
“包大人如果断案如神，真有才有智。你们都回去做自己的事情吧！”
这时，秋菊脸上露出笑容，就和大家一起散去了。
这些下人走后，王延龄就问：“包大人，你根据什么判定是我指使秋菊的呢？”
包拯说：“秋菊是个大女孩子，明辨是非，不必为两个鸡蛋制造麻烦，这是其一。”
“第二，当我知道她吃了鸡蛋时，她感到羞愧和委屈。”
“第三，这一条很重要。”
“在太师府众人面前，她被公开告知是偷鸡蛋，如果不向大家解释这件事，秋菊就不会有安定的日子，也会因为羞耻而自寻短见。”
“虽然太师在开玩笑，试试我的才智，如果我有一步处理不慎，不就会闹出人命吗？”
王太师点了点头，钦佩地说：“包大人，有你坐镇开封府，我就放心啦！”
后来，宋仁宗非常重视包拯，并将他提升为枢密副使。
包拯做了一名大官，他的家庭生活仍然很简朴，就像普通人家一样。
1062年，铁面无私的包拯病逝，留下了一份遗嘱说：“后代子孙做了官，如果有贪赃枉法，就不允许他们回老家。”
“并且他们死后，也不允许埋葬在咱们包家的坟地里。”
由于包拯一生都是一位正直清廉的官员，不仅在他死前受到百姓的赞扬，并在他死后，人们也把他当作一个典范的好官，尊称他为“包公”。
民间流传着许多包公铁面无私、打击权贵的故事，也编成了包公办案的戏曲和小说。
虽然大部分都是虚构的传说，但也反映了人们对清官的敬佩。
总而言之，包拯廉洁公正、立朝刚毅、不附权贵、铁面无私，聪明果断，敢于为百姓办案。
于是，后人把包拯当神明崇拜，认为他是奎星转世，因其黑脸形象在民间传播，也被称为“包青天”。
