酒，是一种奢侈，它是以口粮制成的。因此，自古以来，都是有药酒的说法。
酒，算是药膳最可以的现象。直到现在，酒，仍然是众所周知的滋补品。
酿酒，是一个非常繁杂的过程。首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；在由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。然后分馏而成。
这，便是一般人的一般办法。纯粹是用来过过嘴瘾，亦是可说解决口腹之欲中的吃喝之喝。
医家制药酒，手段看试一样，实则不同。
首先，便是器具。与一般器具不同，医用器具是格外的谨慎。
古法不用多说，今难复古，便是古法今说。
酿酒之原料，便是稻米。稻米又可粗分糯米和大米。大米人作为主粮，赵宋之后，玄之又玄玄之虚乎！
因此，原料可用糯米。
糯米稻种植前，因先在施肥大米稻杆的稻田里种植一次。待到来年，用于种植的糯米稻谷才是可以用于酿酒原料。
值得一提的是，种植区域只能是如今的太行山区以及洞庭湖区。以人言书写，便是:太行山东西两道以及湖南道及湖南道周围。值得一提的是:岭南西道大部分不可，而岭南东道南岭山区大部分可。
来年种植糯米，不可逆天而行，以糯米正常生长发育为主。因此，施肥等因在前年。及是以肥沃水田最佳。
糯米种植期间，因是靠天吃饭。不过农家的存在，据说让靠天下雨有了一丝插入。
依靠水的自流，可以改变大旱或者大洪的无产出。
简单的说，便是依靠前年挖的大水坑，留住水。比如说洞庭湖，只是不可让洞庭湖逆流而上。
水若是要逆流而上，不可用其他器具。工家据说是可以，用人话说，便是古董器具如大水缸，也就是青铜鼎或者陶瓷。
种植的稻谷，一直正常生长成熟。便是要采集，如同采茶叶一样，不可使用非工家器具。最简单的，便是用手滑。
稻谷采集后，收集稻谷杆，不可漏。因此，因留下一到几株，不采。
采集的，经过金乌洗礼，道杆捆扎待用。而稻谷，便是要谷皮分离。
人能够吸收的，便是谷，因此，一定不可有皮，否则影响药性。
谷皮分离后的皮，应该祭祀祖先告知为金乌口粮。
木质桶铺满稻谷杆，放入谷，在放入鼎或陶中。
鼎或陶里，应有水。此水为地水，如泉水河水。切记不可为天水，如雨水。因此，下雨天不可熬制。
熬熟鼎或陶上的谷，不可用其它，因是稻谷杆。稻谷杆不够熬熟，可不熟或是放弃一部分谷，稻谷杆切记不可剩余。
因此，引火切记要自燃，可用稻谷皮自燃稻谷杆。
多余的稻谷，可留用端午中秋，味道更佳。
谷熬熟，便是倒入酒坛，秘制。
灰土停下了手中的比，本来是想直接用人参雪莲，可是，已然是很难找到，便是形同骗人，因此，灰土只能是复杂化原材料生产工艺。
可行的自然是有，如去大火炉上熬制。
只是，人好像没有那么多的锅？
只剩下酒坛了。灰土揉揉手，看着云凡一脸懵逼的样子，也是说道:去陶瓷厂定制一个大酒桶，搞定。
怕是没有大酒桶。云凡不怕苦不怕难就怕灰土开口说简单的说道:这么大酒桶，人力不可行。
那只能青铜器了。灰土比划了一下山那么大的酒坛，挖空还要不漏，难为人了。
青铜也没有办法？云凡摇摇头说道。
很简单的。灰土说道:先找到一座山，在找到一块地。
然后地上先浇底，浇好把山移过去。灰土说道:在把山用青铜浇好，然后把山移走。
云凡咋舌的说道:关键在于，全部人工。
是啊！灰土点点头说道。
这……
云凡正纠结，小胖拱着灰土，要玩。
灰土呦不过小胖，只好抱着小胖先陪他逛一圈。
灰土，不用这么麻烦。异蛇已经是在半路上等着他来到了。
我有地方睡觉。异蛇见他不解也是说:以前我来过，是在零陵，只是不知道现在改名成为什么了。
零陵路酒厂？灰土有点印象的说道:以前给你建了个锅，然后你跑路了？
不是，被吃了。异蛇无奈的说道:千年王八万年龟，龙的一身都是宝。我脱离了大米饭后，只能是被排斥出星空了。
行，我看看先。灰土非常谨慎的说道，二手还是不如新的好。
零陵路酒厂？云凡听到灰土回来对自己说起零陵路酒厂，也赶紧是查漏补缺。
看着资料，灰土非常不满意的说道:这，有点小。
他这个很是神奇，和你对的上。云凡惊讶的说道:这边煮米，那边出酒，恰好一年。
长是很长，比得上甘凉道了。灰土摇摇头说道:可是现在甘凉道更长。
可以依葫芦画瓢，不过，要更大更高更长。灰土说道。
甘凉道？云凡念叨着说道:那么给他再加一个坛子。
这不是偷工减料吗？灰土郁闷了说道。
这就勤俭节约。云凡洋洋得意的说道:正所谓前人栽树后人乘凉。
早知道挖坐山，然后修补一下。灰土悔不当初，不过也不是不能接受。被湖南先辈坑的多了去了，不在乎多这一次。
为了尽快推出异蛇酒，云凡马不停蹄的去了零陵，收购零陵路酒厂去了。
