九十八 实习
书名:楚记外传:湘江行医录 作者:赵亮 本章字数:3470字 发布时间:2023-06-23

长沙府整体戒严到了十一月份,湘江才是淡去,道府便是解除了戒严状态。

杀掉后,整个空气都感觉到清新脱俗。没有了呼吸污染空气,环保压力都不复存在。

医学院第一届大学生也是迎来了一个重要节点,实习。

原本,医学院应该还要一年。可是,他是专科升上本科。无论是教师资源还是教育资源,都不符合本科要求。这需要漫长的消化过程,不是可以一蹴而就的。

医学,是个非常严谨的学科,万不可大意。

因此,医学院面临了一个选择,继续入学深教还是外出积累经验。

就是专科,亦是有研究生。不然,超不过十二所大学,如何供应整个国家。

其他的人,倒是不了解。灰土则是在胖胖堵门后,才不紧不慢的悠哉悠哉的过来。

灰土,快把胖胖叫回去。周齐使劲推胖胖,不动如山。

胖胖,过来。灰土喊道,胖胖听到才是蹦蹦跳跳的过来了。

周齐,你这段时间怎么都没有看见。灰土抱怨的说道:连让你吃饭都不见人影。

周齐尴尬的笑了笑说道:去了一趟岭南。

岭南?灰土挠挠头说道:你去那边干嘛?

有点事。

对了,周齐你实习准备好了吗?还是要读研究生?灰土看着他视乎很忙,也是不拐弯抹角的了。

去岭南药业实习。周齐说道:灰土你呢?要不一起去。

我也去。灰土点点头说道:不过,我去南岭。

南岭药业?周齐脑海中搜索不到,好像没有这家企业。

我老家的医院。灰土摸摸鼻子说道。

南岭!周齐想起来了,确实是这样。

邓伟呢?灰土问道:也没有看见过他了。

他……周齐叹了口气说道:回去了,他很忙的。

好像毕业前,好好聚一聚。灰土抱怨说道:没有想到,就各奔东西了。

以后也可以同学聚会。周齐安慰说道。

出了学校,就都利润熏心了。灰土摇摇头说道:难有这份同心,聚还不如不聚。

等等,你掌勺?周齐才是反应过来了不确定的说道。

是啊!食材我都买好了。灰土挠挠头说道:这种时刻,承诺不都是狗屁,该出手时就出手。

我打电话问问他有没有时间,应该是会过来的。周齐心里都是在流口水了,这段时间,也不是吃不起大厨做的。只是,总是缺点什么?是入味吗?说不上来。好像吃的都是猪食,反正不是人吃的。

只有灰土在,才有该吃吃该喝喝的感觉。

大胖也有成果了。灰土收到信息说道:我去叫云凡去了。

一群人神龙摆尾,总是看不见。只能是守株待兔,幸亏胖胖大胖吃了睡睡了吃,要是小胖,可闹腾了。才不会听,只会闹腾。

灰土。云凡一脸疲惫的看着他,又让大胖堵门,能不能不要虐待熊猫?这么可爱的熊猫宝宝,在你手里变成这样。

大胖。灰土才是能够推动他,把他挪过一边,才是有个口子可以进去。

大胖睡眼朦胧的看着他,是有时间玩了吗?

云凡,大家都要聚一聚,你有时间吗?灰土挠挠头说道:我一个人可搞不定这么多的菜。

你掌勺?云凡咽了咽口水,好怀念灰土做的饭菜。可惜,灰土太忙了,实在是没有心情做菜。

灰土点点头说道:请吃饭,肯定是我要做菜的。不然,不是变成出去聚餐了?

那我肯定有时间。云凡坚定的说道,没有时间?还有什么事比吃饭更加重要?显然是没有的。

好的。灰土说道:对了,云凡,你实习有吗?我们去驻田线吧?我说好了的。

云凡揉揉头,心里接受了灰土的好意,不过,为啥要去驻田线?

就这样说定了。灰土一言为定的说道:胖胖,我们准备吃的去了。

怕云凡尴尬痛哭流涕,灰土推着大胖,先回到竹园去了。

这次聚餐,灰土准备的比较简单。有多么简单?简单到让人不敢相信。

云凡,邓伟,周齐非常兴奋的推掉了一切,前来赴宴,直接是如同被泼了一盆冷水,透心凉心飞扬。

坐。灰土忙上忙下的说道:快点,差不多可以开餐了。

三人只能是勉强坐下,看着眼前的生食,炉子,铁网,铁叉以及最重要的木炭,心里想着,不会是烧烤吧?

自己动手丰衣足食。灰土撒了一把调料,翻滚了几次,才是烤好了一把,放下说道:你们不喜欢?

三人均是摇摇头,鲁班面前弄斧头,只不过丢了脸面。灰土面前秀厨艺,丢掉的是口腹之欲,伤人又伤己。会也要说不会,更何况不会呢!

我们不会。三人异口同声的说道。

这个是最简单的。灰土恨铁不成钢的说道:菜系我看你们是学不会了,才是在小吃找了些。

古人云,授人以鱼不如授人以渔。灰土继续说道:实习过后,都不知道再见之日是何事?知道怎么做菜,才能填饱肚子。

大家可以每年聚聚。邓伟建议说道:难得一起读个大学……

我是不聚。灰土很直白的说道:以后,大家各有出路,各奔前程。你有你的机遇我有我的苦衷。今后你也许是大长老,而我只是个小老百姓。又要以什么心情相聚一堂?还不如相忘于江湖。

灰土,我们没有嫌弃你的意思?

当然,如果我真的有事相求,只能是死皮赖脸的去死缠烂打的。灰土挠挠头说道:只是,大家都是生命中的过程,愿意在一起的时候,可以愉快的玩耍,其实就足够了。

合着是咱三被嫌弃了?邓伟指着自己说道。

灰土点点头确定的说道:我只是认为,一个阶段的结束不要给负担到下一个阶段。我要去了江南,有时间也进去喝杯茶。这样就足够了,这个时间是有的。可是,刻意抽出时间,就不是从海绵挤水,总是有点,而是鲸吞蚕食,怎么样都不够。

周齐也是赞同的说道:灰土说的也有道理,只是他说到做到,所以做不到就直接说而已!

不是这样的,只是我并不乐意去做而已。灰土纠正的说道。

行,有缘必有再见之日。邓伟也不纠结了说道:不过现在,这可怎么吃呢?

我教你们烧烤。灰土挠挠头说道:没有想到,你们连这么简单的小吃都不会。

路边一两块钱,还有谁去捡?云凡说道:不都是买?

小吃其实非常简单。灰土一边烧烤一边说道:它对色香味均为要求,只对一点有要求,价格。

价格?云凡不能理解的说道:为啥?

小吃,小吃,顾名思义,难登大雅之堂。灰土说道:它比饭后甜点都不如,纯粹只是用来满足口腹之欲的。

所以,夜宵基本上都是小吃。周齐补充说道。

也是因为它这个属性,并不要求它承担责任,因此,它无拘无束,千变万化。灰土接着说道:不过,为了加以区分,我们按照价格把小吃分为了小吃和菜肴。这也是小吃的唯一要求,价格。

就目前来说,基本上都是俩到五块,很少有超过十块好被承认是小吃的。灰土说道:烧烤吃一顿不会少于十块,但是,衡量烧烤饮食的,是一根根的竹签。从某种意义上来说,你吃一块钱也是可以的。

那烧烤是小吃吗?云凡又是被绕晕了问道,不就一句话的事,干嘛说这么多话出来?还要我问在简单回复。

当然不是。灰土说道:我已经强调了,超过十块基本上判定不是。你吃烧烤十块钱都不吃了?

难道我吃的是假烧烤?

你吃烧烤,就是只吃一根,人头算上,也不止吧?灰土口干舌燥的说道:本来它算是,可是人为划分,它就不是了。而是有一个新名词烧烤给他。

灰土,不要欺负熊猫宝宝。周齐叮嘱他说道,只见熊猫宝宝要吃竹签。

灰土只能是递给小胖,不料云凡眼疾手快,立马做好了保姆。先把烤好的肉剥下,避免咽到熊猫,才是喂熊猫竹子吃。

算了。灰土抱着闹腾的小胖,才是说道:这次就我烤好了,你们最好学学,小吃是最简单的了。

三人举止一样的点点头,有的吃就好。

烧烤,也是有技巧的。灰土一边烤一边说道:最重要的一点,是火。

火?

是的。灰土点点头说道:因为烧烤是火直接动手,火候难以掌握,一般容易烤焦。因此,经常性是用木炭,这种木炭无烟,耐燃烧,温度足够维持。只需要通过多与少来看着火候,便是显得更加容易。

除此之外,便是在于食材。灰土补充说道:知道为啥?

三人均是摇摇头,并不关心这些事。

民以食为天,你们?灰土只能是自说自话的说道:烧烤的食材,一定要新鲜。

新鲜?难道还有可以不新鲜的?

食材的处理多种多样,最原生的便是生吃。灰土说道:但是,生吃,吹毛饮血,显然是畜生的行为。因此,生吃是建议你们不用去吃。

小吃中,烧烤是直接烤熟,然后外面有一层口味,基本上都是无法入味,如果不新鲜,是足够可以吃的出来。

当然,需要新鲜的还有很多因素。灰土继续说道:我说一下不需要的,便是麻辣烫。

麻辣烫,是一定入味的,想要入味,必然是破坏原有属性,因此,基本上都是能吃就行。

好的烧烤,外焦里嫩,看上去是破坏了食物本身的美感,但是,内在会保留食物本身的口感。灰土说道:就好像和粤菜有点类似,更加注重原汁原味,而不是口味重。

烧烤不都是辣吗?云凡在一旁说道,难道我吃的都是假的。

这就是口味。灰土递给他一根说道:这是烧烤,你先吃。

云凡接过来吃了一口,难以下咽,一点味道都没有,还是吐了说道:没放盐?

这就是烧烤?但是不会有人吃,或者说,吃的人少。灰土说道:每个人都或多或少有口味,酸甜苦辣咸,才符合绝大多数人的要求。

因此,往往我们还需要因地制宜的添加配料,来改善符合要求的口味。灰土加上调料说道:你在吃这个。

云凡赶紧拿过来,吃了一口,顺嘴一口闷了。

这才是灰土你做的出的菜。云凡心满意足的说道,刚才那个就算了,吃得苦中苦方为人上人。

吃了一顿烧烤,算是纪念了这两年来的勤勤恳恳,也庆祝终于长大,踏入社会。

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