第九十九章 酵菜(上)
书名:本豆只想游山玩水看风水 作者:夜雪陌离 本章字数:2109字 发布时间:2023-05-24

漓豆闲下来了,就胡思乱想,要想些生钱门路。

当初困在那老鼠不理的后院,为了逃出笊篱城后能够活下去,她可是爬墙外出,当了半年的小盲流,偷师学到不少谋生本领。

比如做腌菜,做酱菜,做包子豆腐花。

她偷学的低层次谋生本领,最高到了什么水平?

比如,有一种树叫河木,它的皮可以吃,吃之没有营养,但也人畜无害。

漓豆可以将河木皮削下晒干,摆到路边随便开个小摊,用三寸不烂之舌,将木皮吹嘘成可治头疼脑热、生疮腋臭,几乎包治百病的良药。

当然这个“最高水平”的防身技艺,不到山穷水尽之时,决不会亮出来使用。

本豆也是有底线的!

自然,跟师父学算命风水也是为了谋生活命,技多不压身嘛!

哈,除了是个女孩子这个难题,漓豆想不出有什么能阻止她活下去。


漓豆不能闲,一闲下来她就要折腾,不在折腾中爆发,就在折腾中继续折腾。

她袖着手,绕着村子走了一圈,盯上了村前村后的野生芋苗和落地豆。

现今冬去春来,野生芋苗和落地豆都长得郁郁葱葱,到处都是。

漓豆割了两担芋苗和地豆苗回来,洗净,晒干水分,芋苗切片、地豆苗切段,待用。

又将大米和小麦粒炒香,放到小石臼里杵碎,撒到切好的芋苗、地豆苗上面,待用。

再倒上盐,均匀搅拌,装到密封的瓦罐里,发酵。

转眼过了半个月,山居的日子平稳向前。

这一天,彭鑫商行胡总管前来探望少爷,大家在梅鹤居闲聊。

说起生意经,半仙及三个书生皆不感兴趣,唯有小师父问东问西。说到生财有道,漓豆去偏房搬来两只罐子、一瓶豆酱,说:“胡总管,我请你尝尝这两个小菜。”

胡总管说:“好啊!”

漓豆拿来几只小碗,把罐子打开,一股浓烈的香气冲出,把旁边故作清高去看书的三个书生也吸引了来:“什么菜呀?”

“这么香!炒茴香吗?”

胡总管很快看明白了:“酱菜?但是这种原料没见过。”

漓豆说:“加了酱,也算酱菜吧。现今只是酵菜。”

说着,把罐里的“酵菜”舀进小碗,又将豆瓣酱浇到上面,给胡总管递上一双筷子。

胡总管早已喉咙出手,拿起筷子,迫不及待夹了一撮,放到嘴里嚼了一口,登时惊叹:“韧而带脆,酸而回甘,既有酸菜的生津润咽,又有酱菜的深厚浑和,令人食欲大振、欲罢不能。我和很好奇,小师父你如何懂得做这样的酱菜?我亦冒昧,敢问原料是什么?可否愿意出售?”

还没问完就后悔了,因为旁边的少爷正瞪着眼睛,警告自己问得太多,为难他的“豆师父”。

不过漓豆也是玲珑之人,逐个回答他的问题:“这是云林郡笊篱城的地方小吃,叫酵菜,我在那里生活过一段时间,懂得制作方法。”

“原料就是芋苗和地豆苗啊!在笊篱城是农人专门种植的, 这里却是野生,满地都是。就割来试一试,结果发现野生的味道更好。”

最后回答胡总管“可否愿意出售?”这个问题:“我试做这个酵菜,除了自己吃之外,如果有销路当然想扩大制作规模,对外出售。”

胡总管的小心脏先松弛下来,接着又狂跳起来,以他的敏感,这酵菜会很畅销。

“扩大规模?”他装作疑惑不解的样子。

难不成三个书生不读书了,跟着你上山割芋苗?

只听豆师父说:“我看旁边这个小村子,人数不多,收入也有限,如果能指点他们做酵菜,运到浔城出卖,应该能贴补一下他们的生活。当然,我也想赚点小钱,贴补我们的生活。”

韩大仙和韩牛栋眼睛有点湿润了,自己在安享存款的同时,小徒弟已经开始考虑将来的生活保障了。

胡总管立刻反应:“很好啊,这两种原料在这里很多?”

“就芋苗和地豆苗,总管您看,满山漫野的。除了这两种之外,其他一些野生草果也可以加工,柰李丁,山黄皮丁。只要有销路,原料不足的话,我们可以人工种植。”

胡总管忍不住轻拍大腿,音量也提高了很多:“肯定有销路!我们商行愿意与你合作这件事!”

漓豆面露喜色,仍保持内敛:“总管先把这几罐运回浔城,推销给酒楼、饮食店看看,如果他们有兴趣,销路上来了,我们再铺开。”

“放心!”胡总管说,“包在我身上,包管叫他们食翻寻味,吃了还想再吃!”

“既如此,总管且带酵菜回去。我明天就找村长起头这件事儿。”

于是,胡总管带着七八罐酵菜,兴冲冲返回浔城。


这边梅鹤居里,三个书生异口同声问:“豆师父(小师弟),你怎么懂得这么多?”

彭旭祥说:“豆师父,我怀疑将你丢到乞丐堆里,你也能活得有滋有味。”

漓豆哈哈一笑:“丢到乞丐堆里,我就谋个丐帮帮主当当!我本来就是活在尘埃里的人,没有什么雄心壮志,就想着学一两项谋生的本领,不至于饿死冻死罢了。”

三人当中韩牛栋,自然想起和师弟初相识的情形,而彭、甘二人,则听过统一口径后的师父履历——父母双亡、被伯父伯母虐待,都神色黯然。

胡总管走后,三位书生自回自己的书房攻书去,漓豆深感歉意地看着师父,说:“恐怕要影响师父的隐居生活了。不过我尽量在村中开工坊,不将纷扰引到梅鹤居来。”

韩半仙很认真地说:“豆子,你之前跟我学算命风水,不是很乐意,那现在我问你,做这个酵腌酱菜,你是否发自内心愿意?”

漓豆看着师傅,也很认真地说:“师父,我是发自内心的愿意,我喜欢做美食。”

韩半仙觉得好笑,一个小男孩家,却成天进厨房做美食,这是女孩天性喜欢的手艺好不?

于是再问一遍:“你真的喜欢?”

“真的喜欢!”

“好,那你就大方去做吧!其实师父也有想法,为保障日后生活,得重操多年不用的旧技。”

漓豆好奇心大发:“师父,您除了算命风水,还有其他旧技呀?是什么?”

韩半仙笑而不答。


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