王喜是个杀猪的，自然他师傅也是杀猪的。王喜姓王，他师傅也姓王，因此王记肉铺就有两个王师傅，除了这两个王师傅，还有一个陈师傅，叫陈旭东，是王喜的师兄，除了这三个男人外，还有一个女人（或者女孩更贴切点），叫王晚花，是老王师傅的女儿。
王喜四年前进肉铺学徒，从那开始四个人就生活在一起，四年时间如白驹过隙，到明年春天，王喜和师兄都要出师了。也就是说两人都要离开王记肉铺自谋生路了。
本来是应该两个人都离开的，但是师傅给两个一个不离开的机会，师傅要给女儿挑女婿，实际就是从肉铺的继承人，挑中的就留下。
一般情况下，碰到这种抢肉包子的事情，两个人必然是会打起来的，但这次却没打，没打不是两人大度，是师傅自己有算盘，早就想要要谁留下。
一半的师傅要找继承人都找手艺好的，能支撑店铺，何况还关系女儿的后半生，但王师傅不是这样打算的，王师傅担心的是手艺好的一个人撑起了店，会赶他这个不中用的老家伙出门，到时候他半辈子打拼的家产就拱手让人了，因此他选了那个手艺差的，就是留在身边时常提点，让徒弟觉得老头子活一天有一天的用处——这个手艺差的徒弟就是王喜。
王喜要结婚了。
如果一切顺利，王喜的人生可能会是这样的——继承店铺，认真卖肉，被老婆欺负，发现老婆跟师兄偷情也不敢管，最后被老婆和师兄合伙谋杀，或者某一天把老婆和师兄一起杀掉。
不管是被杀还是杀人，死人的肉都会和猪肉馅混在一起，然后买肉馅的吃到了人指甲报官，命案揭发，活下来的人入狱，最后王记肉铺一人不剩下。
但是，在离结婚还有两个月的时候，王喜遇到了一个意外，这个意外改变了他的人生，让他得以逃脱黑暗的命运，走进另一个更加黑暗的命运。
那天是腊月初六，师兄又没早起，自从知道师傅把女儿许配给王喜后，师兄就不再早起了，师傅也不再教训师兄。
王喜知道师兄不会起床了，但师兄今天应该去黄牛蹄客栈送一条猪，现在送猪的任务落了在他自己肩上，在送猪之前王喜还需要先把自己的活儿干完——把该上案的猪肉上了案板，该卤的下水下锅卤了，忙完这些经开市了，他又帮着师傅卖了早上的一波肉，到这个时候，王喜已经累脱力了，但他不能歇息，他马上就得套上了驴车去送肉。
石城到黄牛蹄三十里路，来回靠一辆驴车，到了客栈还要帮着把肉劈开了，王喜知道今天又没办法在天黑前赶回肉铺了，他其实挺害怕的，怕的不是传说中的土匪，怕的是狼，遇上土匪顶多把驴抢了，遇上狼他就没了。
但王喜还不能埋怨，因为师傅已经把女儿嫁给他了，也就是说，这家店以后就是他的，他是在为自己忙活，抱怨就是不识抬举了。
榜晌午，王喜终于出发了，天气很好，有太阳，前天的风雪开始融化，也因为如此，路上全是泥，骡子和车都不稳，一路走地相当不顺利。
就是在这样不顺利的时候，还遇到了更大的麻烦——死人。
两个倒在雪里的人，穿的衣服上有崭新的补丁，一看就是想伪装穷人的有钱人。这年头，有钱人想出门，但路上怕遇到劫道的，就穿补丁衣裳，但有钱就家里的补丁衣裳都是新布补丁，跟寻常百姓家的补丁不一样，寻常人一眼就能看出来。
也许有钱人自己也能看出来，他们就是不想真的穿百姓又破又脏的衣服，心底里又觉得不会真的倒霉遇上强盗，所以就意思意思穿个舒服的补丁衣服得了。
但这粗布补丁衣服在王喜看来还不错，就想从两个死人身上扒下来，谁知一上手，两个死人活了过来，那个年纪小的“死人”边惊恐地喊着：“你是谁？你要干什么？”边从腰间拔出一把小匕首来。
王喜是杀猪的，平常也碰刀子，一看就知道那匕首是非常厉害的刀子，看不出寒光，但透着一股子利劲儿，跟他杀猪的剔骨刀不相上下。
王喜怕了，退后几步：“你们是什么人？我怎么没见过你们？”
说着王喜就躲到了自己的车边上。
此时，年轻人身边的老头爬了起来：“后生，你不要怕，俺们问一下，这里离石城还有多远？”“不远了，十几里地。”“能不能麻烦小哥带我们进城，我们一定重谢。”
王喜答应了，倒不是看上什么重谢，是觉得两人若是死在这里，那他们的家当必定就归别人了，自己带着上路，要是死在半路，那家当就是他的。
结果，两个快死的人，跟猪挤了一路，被太阳晒了半天，到进城时居然就真活过来了。
王喜把两人载到了城里一家饭馆门口，老头说话算话，给了王喜一锭十两的银子，看到那银子，王喜后悔救他们了，他如果就在那里等着他们死掉，那拿到的一定不是十两，但世上没有后悔药，能拿十两也不亏，王喜高高兴兴拿着钱去黄牛蹄客栈送肉了。
王喜没想到会那么快再次见到那俩人。
那天，王喜的肉送得不顺利——黄牛蹄客栈悄悄换了老板，不光老板，客栈从伙计到厨子都换了人，这帮人不认王喜的猪，不让王喜进店，王喜马上明白了——前老板买卖做不下去跑了。
人跑了帐不能跑，将来自己继承了店，那亏的就是自己，于是王喜跟新掌柜纠缠上了。
一通撒泼，客栈新掌柜请王喜进了店，应承说以前老板的帐他会顶，猪也照以前那样订。
生意保住了，那就要好好经营，王喜像往常一样把猪送进后厨，就要分猪肉，老板见了让他赶紧走，王喜不肯走。
王喜觉得既然生意要做，那就的按以前来，这么着急赶人，这生意一定有问题，于是就让老板先把前老板的帐结了。这一来二去，王喜惹恼了店里的伙计，一个女伙计拿出一个竹筒，朝他一比划，竹筒里射出一根针，然后他就什么都不记得了。
再睁眼，天已经黑了，他脑袋生疼，眼前的世界天旋地转，想要爬起来，却发现自己的腿脚都被捆上了，外头风雪呼啸，呼啸里还夹杂这乒乒乓乓的打斗声。
“这家店变成！”王喜认定这店变了黑店，自己要变人肉包子了。“怪不得他们不买猪肉了，不需要了啊。”
“我不能死。”王喜是捆猪的，见识过各种绳结，这家黑店捆绳子的人明显不专业，王喜手脚并用，挪到了门口，借着门框蹭开了手上的绳子，然后一番摸索，找到了自己劈猪的大刀。
摇摇晃晃，王喜到来前厅，想着跟他们拼了，闭眼乱挥刀冲进前厅，却发现没人阻止他，睁开眼就看到一地死人，在这一地死人中间还散落着许多黄灿灿的金条。
王喜懵了，开始怀疑自己是不是真的活着，使劲掐自己脸蛋子，疼到发紫才确认不是梦。
就在这个时候，死人中间站起来一个人来，正是王喜路上捡的老头，老头少了一只胳膊，一身的血，剩下的手里握着一把短刀。
老头看着王喜，眼里满是怒火：“你跟他们是一伙的？”
王喜吓傻了，都没听懂他的问题，不敢动也不敢会话，眼看着老头要砍过来了，客栈的门板忽然被风吹开了，老头被身后的声音惊到，回头去看，发现是门，想回头继续杀王喜，就在头将回未回的瞬间，老头注意到门外漆黑的世界里有两个小亮光，细看居然是一匹狼。
狼就默默在门外盯着门里，也不动，老头默默地盯着狼，眼里的凶狠不见了，出现了一种见到神仙的震惊与安定，仿佛刚才的事情已经过去了。
就在这个时候，王喜想起自己手里也有刀，刚要挥刀，刀就被抢了——又一个死人站了起来，是个中年人。
这人抢了王喜的刀，不停留，麻利地砍向老头。
一下，两下，三下……
老头的血狂飙，眼睛都没有离开狼，着了魔一样。
最后血飙得低了些，老头眼里的光彻底消失了，门外的狼也转身走了。
砍人的中年人回头把刀子递给呆滞的王喜，然后处捡起脚下一块黑色的石头，装进包里，随便捡了两块金条，也装进包里，头也不回地出门走进了风雪里。
街面上鬼哭一样的风吹着白色的雪。
王喜站在满地尸体的客栈里，灯笼昏黄的光映照得血更红，金子更黄。
