大门一开，老板娘进来了，风风火火地，对一位女楼面说：“爱米，今天晚上，你负责楼面。”
爱米一愣：“阿清姐呢？她不舒服？”
“她不舒服？她舒服得很！”老板娘气哼哼地，“你的阿清姐，密斯丁，不干啦！”
满座皆惊。
本来，老板炒员工，员工炒老板，都是常有的事。中国餐馆，与正规英国公司略有不同，老板或员工之间，要分手了，通常互相给两个星期的提前通知，若不然，老板要给一个星期到两个星期的薪水，员工方面要早走，多数找个人来顶工，自己才好提前开路，不然，就要放弃一到两个星期的工资，白干了。
大厨级别高资格老，说话了：“这小丁经理，人品好，英语棒，那是我们餐馆留不住的，我早说了，她迟早要走，哎，老板娘，她怎么没早说呢？”
老板娘也装了一碗饭来吃，说：“嗨，她五点钟给我打电话，说有极为重要的事情，从今天起，就辞工了，看看，我这都没在家里吃饭，怕这里一开张就忙，赶紧先过来了。”
厨房的砧板也是个老职工，看看老板娘的脸色说：“这小丁经理，这也太突然了，这餐馆，工作要受些损失，幸好老板娘没出国旅游。小丁经理，她不也要损失英磅吗？至少一个星期工资吧，嗨。”
“五百镑，她早押在我这里了。哎，各位楼面同仁，本周内，大家齐心协力，对付过去，这五百镑，给各位分补上。”
众楼面齐声答应。这钱，足以调动大家的积极性，也把大家对小丁的可能怨言，迅速转化成一点离别的遗憾。有钱，没事儿了。
厨房里弟兄们也无所谓，只是哈哈逗乐说，密斯丁，是不是突然出嫁了啊之类的。
老板娘说：“完全有可能。我这里，也算一块风水宝地，三年前，两个做楼面的，都被吃餐的客人看中，那一通死追哟，上半年嫁了一个，下半年走了一个，一个嫁到西伦敦一大医生家，另一个嫁到法国去了，是个服装商人，特别有钱。”
大厨连连点头，表示确有其事。
爱米啧啧连声。
砧板老兄说：“爱米小姐，你啧啧什么？你男朋友，在工厂里当工程师，也不错的啦。”
爱米撇撇嘴：“我那口子，哪比得了大医生，和时装商人？”
老板娘说：“我看密斯丁，她那条件，不是百万富翁级的，不用打她的主意，你没见，这刚几星期下来，有十位客人正式打听她的情况了吧？”
爱米说：“有了有了。”
另一男楼面说：“到我这里问的，就有十五六个。”
老板娘点头：“一般这事，男客人要打听，多数找男的问。”
一年轻的女楼面问：“为什么？”
大厨乐道：“怕你们吃醋呗。”
爱米挺坦白：“这醋，我们吃不了。阿清姐那条件，就像老板娘说的，谁比得了？”
老板娘也笑：“从明天晚上开始，有客人要不来啦，嗨，人各有志，挡不住啊。好，大家齐心协力，顶住了啊。”
众楼面又齐声答应。
我算楼面的人，自然也亮开嗓子答应，心里已经拿定主意，收工以后，路上我给这里打个电话，明天，我也不来啦。
