回到家里后,吴晶晶和父母说了一番话后,自然又去集市上了,然后买了一堆材料,当然也有磨豆腐的原料。
在把这些东西拉回去后,她就先是把豆腐给做好,然后才开始鼓捣起来臭豆腐。按照记忆里面开始做,那就是先将豆腐放在蒸锅的笼上在沥干水分后,就用刀切成小块。
然后盖上锅盖,让豆腐在空气中自然霉变,这是让它自然霉变,而且等于是浪费了一个锅呢,但是没有办法,自制的更加好吃,为吃的,更加不能省心省事的啊。
当豆腐上长出白毛,变黄,开始有臭豆腐的味后,就可以腌制了。吴晶晶还记得当母亲郑语玲来看时,倒是惊得大叫,说是坏了,不能吃了,就要扔了它,反而被她拒绝了,就和她解释这个是做臭豆腐的过程而已。
在看到这种情况,吴晶晶就明白可以进行下一步了呢,于是,她就开始把盐、五香粉再加上一些她自制的特殊的酱料并一一加入进去并调匀。
然后把豆腐块用筷子夹起来一一的让它们均匀的都沾上调料,而且几乎是全部的豆腐都要沾上调料,直到把调料都沾完为至。
然后再把这豆腐又一块一块的码放入在集市上买得的一个大坛子里,自然她可是花费了不少的口水呢,最终还是以三文钱买了下来,再腌制几天就可以了呢,毕竟豆腐就是熟的啊。
吴山和郑语玲在看到女儿做这臭豆腐时,也是觉得有些受不了了呢,想往外走,可是又不想离开女儿太远,要是都走了,只剩下女儿一个人,怎么办呢?只好又回来了呢。
但是在女儿把这臭豆腐制作出来后,端上来,又是让他们吃惊不已,尤其是那金黄色的模样,让他们觉得这个味道虽然有臭味但是也有一种想尝试的感觉呢。
自然吴晶晶把臭豆腐制作成功后,就尝试制作了这个油炸臭豆腐呢,没有想到比在现代做得还要香,这真是要归功于现在的没有污染的世界里啊,虽然这个世界里是架空的,毕竟空气是清新的啊,就连植物什么也是新鲜的很呢。看来她还是蛮适合这个地方的啊。
“这个菜还真是很特别呢。”郑语玲勇敢的品了一口油炸臭豆腐后,倒没有觉得那么难吃,反而还觉得有一种更加香的味道,还让她食欲大开呢。
而吴山见自己的妻子吃了一口,同样也是吃了一下,自然也是连连点头,在他还要问时,吴晶晶又笑道,“这个是神仙爷爷教导我的,要不我怎么会知道这些呢?”
其实她做出来这个也是有些犹豫生怕有一些人不愿意接受的,不过,想到霍泽栋,还有未来之事,决定一试,谁知竟然成功呢。没有想到父母竟然也会喜欢吃。
“如果这个油炸的再加上一些辣椒面会更加好吃的啊。”作为一个喜欢吃辣的吴晶晶,现在在集市上还真是没有见到辣椒的,所以只能抱有遗憾的啊。
“辣椒是什么东西呢?”吴山好奇的问道。
“那个红红的,还有带蒂的,对了,也不好描述,不如我画出来吧,现在没有红色的墨水,有红色的就能画出来的啊。”吴晶晶在吃完臭豆腐后,稍微想了一下,就给画了出来。
吴山大致看了一下,突然叫道,“这个我曾经见过,也有人吃过,不过,吃完就是闹肚子,说是太辣了。对了,说是叫什么勤椒,好像是勤快的椒吧。”
吴晶晶一听,顿时记起来了,古代人似乎是把辣椒称为秦椒的,而且有的人肠胃受不了,自然是没法吃的,吃完就会不舒服而闹肚子的啊,“爹,你是在什么地方见过这个秦椒的啊?”
“是我和你娘结婚前,当时在外边干活,无意遇到的一件事,好像是一个书生模样的人在和他的一些朋友聊天中提到了这个秦椒,还说没有任何一个人能吃上的,结果这个书生就是不甘心,然后吃了,听说当时他是为了他生病的母亲。虽然当时他是望主了五两银子,但是听说回去又花了八两,完全民亏本了呢。”
听到这时,吴晶晶突然想起来在现代有一句话,当一个人用有一个朋友时,似乎就是在借用他人的身份来说自己的经历,莫非这个人就是自己家的父亲,要不那个老东西怎么会那么恨她这个爹爹呢,而且宠老大和老三?自然还有一个原因,自家爹爹不是那个老东西的亲子,只是有可能收养的或者是从别处抱得啊。
不过,此事倒是不急,可以慢慢来的,等以后有钱了再说也不迟,再慢慢调查事情的真相呢,还有两个姐姐的仇也要报呢,反正君子报仇十年不晚啊。
“爹,这个秦椒可是世上最辣的东西呢,人称椒中之王,自然没有吃过的人,肠胃不好的人,是受不了的啊。不过,它可以制作成干椒或者制作成辣椒酱倒是会把这个辣味稍微减少的呢。对了,爹要是再次见到,能否给我买几个回来呢?我想做一些新鲜的菜呢。”
“好。”吴山并没有再多问女儿所知道的这些,因为他知道只要一问,女儿就会说是神仙爷爷给的啊,因此也顺利的答了出来。其实,他刚刚所说得书生的确不是别人正是他自己,不过,他可不敢把这丢人之事告诉妻子,所以才借用了一个书生的事。
然而,他并不知道,郑语玲是知道他这个糗事的,因为当时和他打赌的人是她的那个表哥,是她舅家的儿子,在听说她要嫁给吴家一个叫吴山的男人,是一个在读书之人,就想去考验他一番。
虽然表哥是输了,但是在回来后和她说了,吴山是一个可靠之人,她可以嫁给他,而且吴山绝不会对她不好的。就这样她和吴山成为了一家人,但是在成为一家人之后,柳氏就以吴山已经结婚为由让吴山不要再去读书,还说吴山的三弟还小要有人来照顾之类的,最终就是吴山被迫而不能读书,反而让老大去城里读书了。
尤其是在后来,在她有了女儿之后,柳氏对他们一家更加是不在意了。回想到过去,郑语玲不由又深深叹息了一声,不过,还是和女儿一起忙碌起来了……