“明天铁锅炖大鹅了哈！有参加的抓紧时间报名了。”颜云刚拿出手机，打开群聊，就看到了爬山涉水群的群主，在群里发的这条消息。
这种热闹的聚会怎么能不去？颜云积极地报了名。
第二天，来到集合地点，这是一个不大的农家院，走进院子，颜云第一眼看到就是，靠西墙的大锅台和堆积的柴草，她的思绪一下子被拉回了童年。
她想起了母亲蒸窝头时的情景。一团玉米面在母亲的手里，转几圈就成了金黄金黄的窝头了。窝头的样子像个金字塔，里面是空的，母亲把蒸好的窝头，一个个摆进大铁锅里的箅子上，等箅子上摆满了以后，就又开始往锅帮上贴饼子。
在那个物资极度匮乏的年代，为了不浪费柴草，人们会把铁锅里的每一个空间，都充分地利用起来，铁锅的锅帮当然是不能空着的，贴这一圈饼子，够家里的六口人吃一天的。
因为刚出锅的饼子，有一种特别的香味，所以，年轻人都爱吃。可是，这贴饼子可是技术活，贴不好椭圆形的金饼就会滑进锅里去，成了“水煮金饼”。
颜云看到母亲把一大盆棒子面都蒸完后，拿起竖在墙上的锅盖盖上，又在锅盖上放了半盆凉水，这才坐下来，往灶膛里塞一把干草，再拿起火柴点燃灶膛里的柴草。顿时，燃烧的火苗把母亲的脸映得红彤彤的。灶膛里还时不时的发出，柴草燃烧时噼里啪啦的爆炸声。
烧火也是有窍门的，会烧的用柴草少，蒸出的饼子嘎喳还香脆；不会烧的费柴草不说，还会把饼子靠在锅帮的一面烤糊。
颜云的母亲里里外外一把手，什么活都能干的漂漂亮亮的。就见她开始先用大火把锅烧开，等整个锅盖上面都冒着白白的蒸汽以后，再改成小火。那时候人们都不看表，都是在锅盖上放半盆凉水，等盆里的水热了，窝头就熟了。
大约半个小时以后，母亲用手试试水，热了，就不再往灶里添柴火了。
颜云记得，这时候，母亲通常会给她做一种叫“不济”的美食，那大概是最早的“烤面筋”了。
母亲先是招呼颜云，拿个碗去面缸里挖半碗面粉，接着，母亲再从水缸里舀点水和成面团，再把面团搓成一个长条，绕在捅灶膛用的铁钩子上，再放进灶膛里用余火去烤，烤熟后的“不济”外焦里嫩好吃极了。
这也是颜云盼望母亲蒸窝头的原因之一，不管是厨房里热的像蒸笼的夏天；还是水缸里结成冰的冬季，只要看到母亲蒸窝头，六七岁的颜云，就守在厨房里不挪窝了，眼巴巴地盯着母亲。
等看到母亲终于坐下来点火的那一刻，她知道自己离美食很近了。等颜云吃了两次以后，再也不用母亲发话，她就早早地端着半碗面粉，跟在屁股后面等着了。
看着颜云一边用嘴吹着手里的“不济”，一边嘶嘶哈哈地啃着的贪吃样，母亲会心地笑了：“慢点吃，别烫着嘴，没人跟你抢。”说完，就起身把厨房的卫生打扫干净，这才把压在锅盖上面的水盆端下来，用高梁苗子（刮掉高粱粒以后的高粱头）绑成炊帚，扫干净高粱杆串成的大锅盖， 掀起锅盖，一锅香喷喷金灿灿的金字塔窝头，就呈现在面前了。
听母亲说，老年间的大户人家，对蒸窝头也有很多讲究，一般上边头尖，下边洞大，而且表面没有手印的是上品，那时吃得是纯玉米面，玉米面发散，要团出这样美观的窝头，的确需要技术。
细火慢烧，等窝头熟了，揭开锅时，饼子靠着锅的一面金黄酥脆，就像现在的烤馍片一样特别香甜。不过，那纯原味的玉米，加纯铁锅木柴烤出的香，是现在的烧烤无法媲美的。
今天的聚餐没有窝头，只有饼子。等聚餐的人来的差不多了，大家一起动手，开始制作美食。
先是男士们劈柴、生火、剁大鹅；女士则负责洗菜、和面子，贴饼子。大家有说有笑，嘻嘻哈哈地尝试了三个“水煮金饼”以后，终于，把形状不一的棒子面饼子“摁”在了锅帮上。
常言说：人多好干活。很快大鹅和饼子就入锅了，就等着大鹅炖烂后开吃了。
两个小时以后，美食就被端上了餐桌，饼子还是金黄的颜色。但是，颜云再也没吃出童年的味道。好在她来的目的不是为了吃，而是，为了寻找一下过去的质朴和温馨，这一项没有让她失望。
至于饼子的味道，她想：大概是因为良种的杂交，还有转基因，追加化肥，喷施农药等等，这一系列的操作，让粮食产量成倍增加的同时，也使得我们现在使用的粮食，失去了以前那种原始谷物的醇香。
更是很难再见到那种艺术品似得窝头，和巴掌大的椭圆形饼子了。
历史在前进，时代在变迁，以前的那些原生态农业，也都跟随我们的前辈们，回归了大自然，留下的只有美好的回忆。
古语说：“长五月短时月”。十月的白天最短。虽然，才五点多钟，天已经开始黑下来了。聚餐也接近了尾声。
直到聚餐结束，颜云一直沉醉在朋友相聚的欢乐中。回到家，她独自坐在屋里，五十平方的小房子显得那么大，她的手和脚都被冻的冰凉，浑身的肌肉也直往心脏方向靠拢，整个人瑟缩着，鼻尖上总感觉有液体要往下滴。
不知道为什么，今年颜云家里的暖气一直不热，为此事，她先后已经找过暖通公司三次了，至今也没给解决问题。
现在才七点钟，钻被窝有点太早了，就这样坐着又太冷。实在坚持不住了，颜云只好在厨房的气管线上，安装了一个三通，引出一股天然气，点一个小炉子取暖。
淡蓝色的火苗呲呲叫嚣着，驱赶着屋里的寒意。不大一会，室内的温度就升上来了，颜云绷紧的身心也放松了下来。她伸展开蜷缩在一起的胳膊和腿，把头靠在沙发靠背上，闭上眼睛，静静地享受着这份安静。
她不想开灯；不想开电视，只打开手机，放着自己年轻时流行的音乐。从邓丽君的《独上西楼》到许嵩的《山水间》；从王力宏的《春雨里洗过的太阳》到《卡布罗集市》；《吹眼睛 》、萨克斯独奏《回家》——
随着歌曲的意境，颜云脑海里回放着过去的一幕幕。心中隐隐升腾起一股幸福和满足感。这样安静的生活，不就是自己曾经梦寐以求的佳境吗？对她来说，轰轰烈烈已经没有了诱惑力，她只想在这样安静的环境中，去回味那些往事前尘，用平静的心去领悟生活的启示。
