文化馆旁边这个小馆子,我估计就是后来成为县城餐饮一绝的那家。真正是一辈子只做一个店,虽说多少显得有点小富即安,但却牢牢地在县城里落地生根,历多年风雨而不倒。
只不过,我前世里,1988年的时候,哪里下过馆子哦。所以,对我而言,这已经是一个崭新的世界。而我之所以大胆地推断这个小馆子会是我印象中的那一家,不是说我认识店主,而是因为他们的招牌菜。
这道招牌菜,其实就是羊肉片炖萝卜丝,至于,叫什么大名儿呢,我没注意,估计也没取名儿。但多年后,牛大姐羊肉馆,却刻进了我和许多人的记忆里。若是谁要说去吃羊肉,一准指向牛大姐家。
这道菜,做法或许很简单,却合了县里人的胃口。薄薄的肉片,经过翻炒后,加入葱、姜、蒜、双椒等佐料,分外入味儿。最重要的是,这样的做法,充分地达到了膻味儿和香味儿的平衡。对于不太习惯吃那么重口味的县里人来说,一切,都刚刚好。
我记得,我曾在吃过几次后,尝试着自己来做一做。结果,很打脸,我硬是没做出牛大姐羊肉馆的感觉来。作为多年的家庭御用厨师,我更加明白,这道菜的灵魂,只怕是从牛大姐家出不来了。
果然,不到半小时,一大生铁锅的羊肉炖萝卜丝上了桌,冒着腾腾的热气。那记忆中的香味儿,抑制不住地钻进我的鼻子里。
“两位同学,不,两位兄弟,下筷子!”
卢小波似乎并不想摆出自己老师的架子,竟然称呼我为兄弟,这让我感到意外。我不由地再次在脑海里搜索起他来,无奈,我前世里,直到97年才混进县里,县城教育界的这班子人,我真是不认得几个。
“好嘞!真香啊!”
我也随行就市,兄弟就兄弟呗!总之,不会是坏事。
倒是钟小峰有点拘谨,人家都摆明了是老师,虽说自己不是他们学生,但称兄道弟的,总是不太好意思。
“别客气,来,使劲吃!”
王义也很热情,看出钟小峰有点放不开,又招呼了一声。
“嘿嘿!”
钟小峰有点羞涩地笑了笑,一筷子夹起几片羊肉。
也是啊,打了这半天球,真需要一顿大补才行。
吃着吃着,我们的交谈开始欢快起来。
从交谈中,我也知道了,他俩是刚分配到博思不到两年的老师。现在,学校虽然说是要“德智体美劳”全面发展,但实际上,还是以教学为主。他俩因为年轻,就在语数两门主课之外,另加了体育课的教学任务。说白了,他们也是赶鸭子上架,没受过专业的体育训练。上课时,大不了就是让学生做做体操,跑跑步,偶尔拍拍篮球。不过,那点篮球水平,还是在上大学时学到的一招半式,路子也不正。
而今天看到我这么点个头,竟然技术如此纯熟,实在让他们吃惊,再一听说我是马小风时,那更是惊破天了。
要知道,他们所说的别安,也就是Beyond,凭着《大地》,已经让一股独有的摇滚之风席卷了中华大地。他们两个,不可避免地成为了别安的粉丝。至于我这个假冒的词作者,自然也得引起他们的关注。更何况,我在诸多领域取得的神迹,早已蜚声全县了。