他们只种了20亩共收了14万斤红薯，亩产7千斤左右，林凤娘对这个结果还算是满意的。这么高的亩产在朱三及宋天那却是炸了锅。
“吴叔、胡叔，还记得我们当初是怎么栽这地红薯秧苗的吗？还有中间是不是带你们给这些红薯苗打尖、提蔓、控旺的？”林凤娘看向吴叔、吴叔问道。
吴叔、吴叔齐声说道：“当然记得，当初把那红薯苗尖给掐掉时，小的还心疼了好几天呢！我们以前就从来舍不得这么干。”
林凤娘说道：“那你以前种红薯的亩产呢？”吴叔、吴叔不好意思的抓了抓头发，“以前我们种的红薯啊，亩产啊，还不及夫人种的一半呢。”
“那你们要记得，以后就按我教你们的这个法子种红薯，再有就是那地不能重复种，得跟别的农作物交换一下地儿，否则会有虫灾疾病等，影响收成！以后这山上所有的田地、农作物，全部都交由你们打理了。”除了甘蔗、棉花荸荠、莲藕等还没到收成之外，这山里的农作物林凤娘已全部都带着他们从播种到收成，全经历了一遍，所要教的，包括是怎么施肥等也已经全教了。
“多谢夫人，小的记下了，小的们一定尽全力，把庄稼给种好！”夫人把田地都交给他们，也即是把全庄子接近上百人的口粮都交给到了他们的手里，吴叔、胡叔又惊又喜，也知道自己的肩膀上有着沉甸甸的责任。
“我相信你们！”林凤娘微笑着。
吴叔、胡叔他们走好，宋天和朱三都说话了，“这个红薯这么高的产量，但却是不耐久放，真是可惜了！”
“哎哟，我当是可惜什么，就这点小事，看把你们给弄得可怜兮兮的，虽然红薯不耐放，但可以把它加工成红薯粉，那就能放好久啦。”
“加工成红薯粉？”宋天和朱三都摸不着头脑，不过他们也习惯了林凤娘经常说一些做一些他们不懂的，就像是豆皮、腐竹等之类的。
说干就干，林凤娘让力大如牛的赵大牛扛了几大筐子的红薯到水车辗磨房去，把红薯全给磨成了碎粉碴，又让人拿来过滤网给过渡了几遍，这个时候宋天和朱三都明白了。
原来这红薯和棕榈树一样，辗碎过滤后就能得到白色的粉末，“这个出粉很多啊，这一百斤红薯居然能有接近30斤粉。那一亩7千斤的红薯岂不是能有接近两千斤红薯粉。”宋天和朱三大惊，光是这红薯粉都要比种水稻、麦子等主粮高多了。
看到这么高的出粉率，林凤娘也是很高兴，“相公，看来我们明年可以考虑多开劈些新的地出来，就能多种些红薯和高梁。”
宋天正有此意，“行，明天我把这个事儿跟大伙说一下。”
当天大风山庄上下上百人全都吃到了用红薯给做的红薯粉，相对于去年的棕榈树粉，大家都觉得这个红薯滑嫩可口，美味极了。林凤娘让吴妈给已搬新居的陈家、周家各送了两大盆红薯粉丝地过去，把陈叔、周婶他们乐得不行，听说是用红薯给做的，还差点不相信呢。
周叔吃过红薯粉后，还专门跑了过来，在赵大牛的带领下参观了辗磨房红薯粉的辗碎过程后，才终于相信了这个事。
“天儿媳妇，明年也给叔一些红薯苗，叔的身体不是打不了猎吗？但叔种些红薯总是可以的。”周叔一听到七千斤的亩产，又听赵大牛说100斤红薯差不多能有30斤粉，他的内心激动得不得了，当下跟林凤娘预定明年的红薯苗。
“行，周叔，你明年想要多少就过来摘，对了，叔，你看要不要拿点红薯回去，我让大牛安排人给你送过去。”
“不了，叔家里还有不少的粮食呢！”周叔忙摆手，如今这红薯能磨出这么多的红薯粉，可不能给糟蹋了！“
林凤娘也不勉强，她的20亩红薯14万斤，要是全部给磨成了粉，还真能有4万多斤红薯粉呢。
只是如今的大风山已不需要这么多粮食了，于是她便命赵大牛安排人只磨一半的红薯就行了，剩下的，可做些红薯酒，红薯糖，偶尔煮些红薯糖水、烤红薯，这样都不知道吃得有多带劲！
“小兰，你多带些人负责养把那些红薯藤给晒干收集打包，小梅，你带人负责把赵大牛辗磨房的红薯渣收集发酵好。“殖场杜婆婆这边忙翻天了，这么多的好东西，杜婆婆可不能放过，上次的那些黄豆渣、花生枯可把这些猪给吃得美的，长都长膘了。
除了收那茶油果一点好处都没捞着外，其他各种农作物收获，她这养殖场都得了好处，这些黄豆渣、花生枯、红薯渣、红红薯腾等东西实在是太好用了，怎么可能让它们白白浪费呢。
这些好东西混着发酵好的牧草、红土、米糠等一起给猪喂食，猪们抢着进食，还真是省了她们养殖场的人去收割牧草一大堆工序呢。
江林氏洗干净手，“如果不是我自己亲手做的，我还真是不敢相信这红薯居然还能又做糖又酿酒。“”是啊，我也不敢想，听夫人说这红薯酒对我们女人的身体还更有益处呢。“吕家娘子巴不得马上能喝上两杯。
吴妈尝了一口锅里的糖，“这个红薯糖好漂亮，晶莹透亮，吃起来也十分的舒服顺滑，很清甜，但又不腻嘴。“真的，这么好吃！“大家都纷纷试吃起来。
吴妈、吕家娘子、江林氏在夫人的提点下用红薯熬了几大锅红薯糖，又做了二十多坛了的红薯酒，大家都没想到小小的红薯居然能做出这么多好东西，还真是开阔了她们的眼界。
宋天、朱三、李虎、李龙、范大夫等人都尝了红薯熬出来的糖，的确比他们平时吃的红糖要更加的顺滑一些，也不会甜得发腻，口感真的不错。
宋天当即让吴叔、胡叔他们都尝了一些，当下决定了今年再开一些荒地，明年再多种一些红薯。
大风山庄的红薯收完后，江高城里城东、城南、城北等田庄的红薯也到了收获的时候，林凤娘安排了没有水车的城东田庄所生产的红薯用来做酒和熬糖，有水车和辗磨房的城南、城北田庄的红薯则用来做红薯粉。
刚好，那刚刚制完腐竹的工作坊能派上用场，看着晒干的红薯粉丝，付掌柜的心里乐开了花。
“义父，这个红薯粉我们酒楼也用不了这么多，这多出来的粉你看要怎么处理？要不问一问伍员外要不要做这个代理生意啊？“林凤娘知道付掌柜和伍员外交情非浅。
付掌柜乐得笑不拢嘴，“天儿媳妇，义父正有此意，我们城南、城北都是沙地多，故种的红薯最多，义父知道伍员外的外兄在京城就是开商行的，要是这些红薯粉丝交给他们代理，应能畅销。“
“行，那这一切便交由义父处理好了，至于价格嘛，不高但也不要过低，定一个比米和面稍微高一点的价格就好。“林凤娘说的也是付掌柜想的，虽说这个红薯粉是由那不大值钱的红薯做出来的，但这工序却一点也不少，幸亏他们城南、城北田庄有水车，有辗磨房，省了很多的要工，否则卖这个价格付掌柜肻定不答应。
“付兄弟，我就知道没白交你这个兄弟，还记得我外兄在京城的商行，这个红薯粉代理的事情，我先代我外兄多谢你了！“人在家中坐，财从天上来，得到生意的伍员外对付掌柜感恩戴德。
那腐竹和腊肠他都是交由他外兄处理的，如今又得到了这么好吃又低价的红薯粉，最重要的是，这个红薯粉居然连金掌柜都没有，伍员外收里那个激动啊。
付掌柜连忙摆手，“客套的说话就别多说了，伍兄，咱们谁跟谁啊？我也把丑话放在先，这次的是小本生意，我们田庄也要支付人工，最近田庄买了不少人，又买了不少山，想必你也听说了，我们城西的田庄都花了20多万两银子，最近投入大，产出少，所以，我们朋友归朋友，你们拿货得要现银。否则我难向儿子、媳妇交待。“
付掌柜说的是真心话，自从上次20多万花出去后，他说什么也不用宋天、林凤娘拿银子给他了，平时各田庄的开支都是从酒楼的收入处出帐。所以他如今手上还真是没什么大的存银。
伍员外笑道：“一定，一定，付兄，你大可放心，这么优惠的价格给到我们，再拖欠货款就未免说不过去了。一手交钱，一手交货，我们拿货时必定付清。“
“那就好！“付掌柜一听，顿时放下心来，这城南、城北田庄的红薯2千多万斤，红薯粉600多万斤，至少也能卖20多万银子以上，虽然没有腐竹贵，更没有腊肠高，但相对城南、城北这样年年亏损的田庄来说，却是除了黄豆外，头一回能靠着红薯获得这么丰厚的盈利。
并且这样一来，付掌柜的手上又有了20多万的备用基金，干起活来就胆子更足了。
“东家，小心点！“大华恭恭敬敬地服侍宋天、林凤娘上马车！
