最后,江林氏还是满足了这“日、月、水、火”四人的好奇心,让他们每人限时分批次跟着吴叔、胡叔等人去地里看那给玉米人工授粉,总算是开了他们的眼界,朱三、范大夫、马叔等人听说给玉米人工辅助授粉,也都相继过来玉米地里参观。
大风山的70多亩玉米都授完粉后,胡叔、吴叔他们又组织安排好人开始给玉米地里施那些已经发酵好的鸡、兔、猪家畜等农家肥,而饭堂处每天的淘米水、烂、瓜、果、菜叶子等,刚好可以能用之前倒空了的大陶瓷缸用来做酵素,可肥田了。
接下来,这和玉米一起套种的辣椒也差不多快可以摘第一批了,这辣椒和玉米一起套种下来后,长得可好了,又没强光照射,又没得白灼病,长得要比单独栽种要好上一倍都大止,这次辣椒真是大丰收啊。
并且这辣椒还是可以连续采摘6、7批的,每平均6天左右就可以采摘一批,林凤娘看了看这些找势可人的小辣椒,经过6、7次的采摘后,应能去到亩产3000千斤左右。可以晒成4百多斤的干辣椒。
采摘这项工作可是负责暖房种植的小冬、小竹、小菊她们的强项,在她们的精心安排下,那些小娃们辣椒采摘得又快又好,还不会伤到辣椒树苗,两天不到这10多亩辣椒地就全部给采摘好了。
朱三和宋天他们一过秤,好家伙,才采摘第一批,这平元均亩产就已经超过了500斤,接下来,还能再采摘5次,那岂不是亩产要超过3000多斤,这下子,不但林凤娘了,就是宋天都后悔当初怎么不多种一些辣椒了。
他们经常要制作腊肠需要用到大量的辣椒,厨房也好,饭堂也好,做菜时都要用到辣椒,这些辣椒也仅够他们自己使用而已,要想拿去卖,就需要另外再多种了。
有了新鲜水嫩的小辣椒,林凤娘便又差了小冬、小竹、小菊她们几个带着那8个男女娃们,往红薯地里剪了那些需要打尖的最嫩的地瓜叶,准备让饭堂炒辣椒大蒜炒地瓜叶。
大家很是奇怪,“夫人,这些红薯叶之前打尖提蔓的时候,不是都拿去给猪和牛它们吃吗?今天怎么我们也吃起来了啊?”要知道这些红薯叶在他们老家啊,都是给家畜家禽吃的,不到缺少粮食,逼不得已的时候,村民们实在是不想吃它。这叶子每回煮熟都有一股涩味,也不大好吃。村民们只想吃那从土里挖起来的红薯。
“上次给红薯打尖时,不是太忙了吗?故都没来得及让厨房做给你吃,何况今天还收获了这么多新鲜娇嫩的小辣椒呢,今天啊,保准你们吃了还想着吃。“林凤娘心想:有了辣椒和大蒜,看你们今天有谁能抵挡这些好吃又美味的红薯叶。
众人都有些不大相信的笑了,他们以前又不是没吃过红薯叶,光是那股子潲味他们就受不了,那都是给家畜家禽们吃的东西。
林凤娘看到他们的这种态度,不以为然,反正眼见为实,耳听为虚,一会红薯叶炒好后,大家尽管睁大眼睛看好了。
“夫人,听说这个红薯叶要和大蒜、辣椒一起做,不知道怎么弄呢?”饭堂里,江林氏带着“日月水火”四个人负责把小冬、小菊她们给送来的那几堆红薯叶全都摘了洗了。他们都听说了,夫人就要用这些材料做出让大家流口水的美味菜肴。
“把大蒜头准备好,拍烂,剁碎,辣椒切丝,添柴烧红锅,多放些油,把大蒜、辣椒扔锅里炒香,洗干净的红薯叶扔进锅里,大火翻炒!”林凤娘站在饭堂厨房的大铁锅前指辉着江林氏和“日月水火”他们四人。
不一会儿,那大蒜夹着辣椒刺鼻的香气迎面扑来,厨房里的五个人不由自主的异口同声说道:“真香!”看来夫人说这红薯叶能炒出美味,看来是真的了。
饭堂厨房连续炒了十来二十大铁锅辣椒大蒜炒红薯叶,又在夫人的指导下,用嫩辣椒做了辣椒炒肉、虎皮煎椒、卤肉辣椒,擂辣椒,凉拌辣椒、辣椒炒蛋、油焖青椒、辣椒酿肉等除了红薯叶之后的纯辣椒宴。
炒这些辣椒菜肴时,他们厨房的人都是轮翻上阵的,还不时辣得捂住口鼻咳嗽,实在是太太厉害了。
所有的菜肴刚刚做好扛出来,众人便从田地里回来了,看到一桌子的辣椒菜肴,大家深呼吸了一下,便迫不及待地洗好手找好位置坐了下来。
大家七嘴八舌地道:“这么多菜,我们先吃哪个菜好呢?”有下人故意起哄道:“当然是先吃夫人说的红薯叶啦!”于是各桌面上,大家的筷子,便全都朝着那装着辣椒大蒜炒红薯叶的大盆伸过去。”
每个人吃完一筷子后,便都不约而同地道:“真的好好吃啊!红薯叶那又辣又香又嫩的口感让他们欲罢不能。吴叔道:“看来,我今天得要吃多一碗饭了!”朱三道:“今天我可能不止多吃一碗饭了,范大夫,你呢?”
范大夫吃饭红薯叶,正在试吃擂辣椒,他边吃边道:“今天啊,我老头子也要破戒了,得多添半碗饭了!”那擂辣椒又辣又好吃,范大夫真是忍不住啊!
之后,都是光听着辣得吁吁的叫声及吞咽的声音,辣椒炒肉、虎皮煎椒、卤肉辣椒,擂辣椒,凉拌辣椒、辣椒炒蛋、油焖青椒、辣椒酿肉,各种辣,真是爽晕他们了!
连小冬、小竹、小菊她们很少添饭的都已经添了两回了,朱三就更别说了,他那里何止是两碗啊,林凤娘后悔了,这样的干饭速度,那她的这几万斤稻谷,说不定那天就给这群家伙给吃光光了。
“饭不多了,饭不多了,你们多吃点菜啊,不要老跑过来添饭啊!”厨房江林氏不停地叫着,他们不是炒了接近二十锅的辣椒大蒜红薯叶吗?怎么大家吃了还是不停止的装大白米饭啊?
范大夫极力控制着,他就只多添了半碗饭,今天的这些菜肴实在是太太下饭了!真是给肉也不换!宋天、林凤娘他们单独在一个小桌子上吃饭,贾妈在一旁道,“夫人,今天厨房他们还专门比平时多煮了好几十斤米呢,没想到,都快被他们吃光了!”
林凤娘放下碗筷看向宋天道:“就当今天大家开心庆祝一下吧,这段时日来,忙了这么久,大家都辛苦了!”“只是可惜了这些辣椒,不但干掉了那么多大白米饭,还搭上了一百多斤辣椒呢!”他们的辣椒才种了十亩地,今天也才收获了5000斤左右的辣椒,晒光后估计都不到800斤光辣椒。”宋天也很喜欢吃辣椒,他可心疼光是这一顿就吃了上百斤。
林凤娘安慰道:“相公,放心,再过五六天,便又可再摘第二批了,那地里的辣椒还能摘五六批呢!”宋天听后才又夹了两筷子擂辣椒,这个太好吃了,那辣得真是叫一个爽字!