吃喝完几大海碗酸汤鱼后，造船木匠和五六个建房子的工匠们都已有七八分饱了，这时，付掌柜才让叫道：“大富，吩咐厨房，上饭菜！”
“好咧，掌柜，小的马上去！”这就是付掌柜的聪明之处，把那些平时没人爱吃的鱼头、鱼尾充分利用，又能当成饭菜让今天的客人吃了管饱，既能废物利用，又节省了粮食。
这些大汉们看面前虽然有几盘卤肉炒蒜苗、中间一盆珍贵的大白米饭，旁边一筐的大白面馒头包子，虽然大家心里很想吃，但胃已经快要饱了，故每人只敢吃着碗里早已帮盛好了的大半碗米饭就着青菜和卤肉吃起来。大家深知已快饱，再也撑不下太多的食物了，故虽然很馋猫那些大白米饭和白面馒头，但却都不敢随便再去糟蹋太多粮食。
因为他们都是穷苦的老百姓，知道这个时候就是有银子也示必能买到粮食。故既然他们吃了好几大碗能充饥的鱼和鱼汤，已经快已吃饱，也就不轻易硬撑着浪费这些能救人命的珍贵食物。否则以他们的胃口，就是再上七、八份这样的大白米饭或者白面馒头，他们都能轻松干掉。
付掌柜当然也是非常的清楚这一点的，故才会让人把那一大堆鱼头鱼尾加了一些豆芽杂菜煮了两大锅热气腾腾的酸汤鱼，又暖和又管饱，节省粮食，还能预防感冒，真是一举几得。
林凤娘吃了满满的一大碗小鸡蘑菇炖粉丝，她已经吃饱喝足，非常的满足。抬起头来却看到大半盆的大白米饭，一大筐子的馒头包子，没怎么动。
她觉得奇怪，“怎么不吃啦，不好吃吗？你们吃饱啊！”就是她大风山最近都没敢再这样顿顿大白米饭，今天付掌柜拿出这些纯大白米饭、白面馒头待客，也算是很不错的了。
她大风山里的下人们知道存粮不多，就算六七月份水稻能顺利有收成，也还得再等两三个月。故厨房的每一顿吃食都是搭配那些棕榈树粉一起吃。这酒楼的东西应该不是被嫌弃了吧，不至于啊，她刚刚才吃的小鸡蘑菇炖粉丝可是好吃滑嫩得很呢。
“不，不，夫人，多谢关心，你误会了，我们已经吃得很饱了，再也吃不下了，就别再浪费这些能吃的粮食了。”众汉子吞了吞口水，心知已饱，再也撑不下了。
“哦，原来是这样，我还担心我们准备的饭菜不合各位的口味呢！”林凤娘这才发现那两大锅酸汤鱼已经见底了，看来这些汉子们是被这些鱼和汤水给灌饱了。
“大富，客人吃饱了，把桌子上的东西全部撤走！别影响老爷、夫人和客人商谈事情。”付掌柜顺理成章地让人把那些未吃完的大白米饭和白面馒头给撤下去。
林凤娘开门见山地说“请问你们有多少人会做这个建房的事宜？”
造船师傅没想到她问得这么爽快，于是也不打算寒酸下去浪费彼此的时间：“这是我认识的几个会建房屋的师傅，都是我的哥们来的，往年也经常有合作的。至于他们每个人手底下的大概人数，加起来应也有五十多人左右，对吧，老木。”
那叫老木的一听到叫到自己，立马站起来回话：“是的，夫人，我们每个人的手底下都有十多个左右的人平时跟着一起帮忙，我们五人加起来就有至少都会有五六十人。”
林凤娘一听有这么多人干活，心里也就定了下来：“好，很好，你们既然能有这么多人，那我也就放心了。是这样的，你们应也看到过我那河岸的位置了。我现今要你们那些人把河里的沙捞起来，和地面的泥土、石灰混合在一起砌红砖，把这河堤及河岸给全部都铺盖得严严实实的，你们需要多长时间能做好？”
宋天没想到林凤娘就这么毫不掩饰地把三合土的制作方法爆露出来，他在觉得可惜的同时也明白更多人学会这种方法也是造福百姓的，这三合土用来防水会比一般的泥坯好上几十倍，又坚固又安全，这也是好的。
虽然老木不明白这位夫人为什么要用河沙和石灰，但既然是客人的要求，他们照做就是了。老木和坐在他身边的几位汉子们一阵交头接耳后，再看向宋天夫妻俩：“回夫人的话，如果整条河堤，我们手底下的人全部一起帮忙，也得要超过一个多月，要四五十天才能完成，如果遇上雨天，干起活来就会迟援一些，还得再加下十多天左右，也就是两个月左右。”
林凤娘听了和宋天商量，“相公，这最靠近河岸上的那一排田脆都砌上砖头、铺上三合土会比只有那单薄的河堤会更加安全一些吧。”虽然这样会损失十多亩田，但会坚固很多。宋天当即表示同意。
“师傅们，我们并不单单是河堤需要铺砖头，连靠着河堤的那一排田都要铺上5米宽大，240米长，请问这还要加多长时间？”
老木他们一听，更高兴坏了，这样他们就可连续开工几好个月了，这一家大小一年的生活都有了着落。
几个人又是一阵窃窃私语，“夫人，这样最快也得要加一个月的时间，也即是三个月左右。如遇到下雨，还得往后推上十天八天。”
林凤娘觉得进度还是慢了些，“这样吧，你看你们能否再多加些人手，或者是想想能否有其他办法，把这个时间控制在三个月之内。”
“是这样的，夫人，因为你要求是打捞河沙和泥土、石灰等用来砌砖，所以便就又慢了些。要是再缩短时间，估计很困难。”老木他们也是很为难。
“这样吧，打捞河沙这个工作你们可否再另外增设人手，因为这个不要求会建房，只要是有力气的成年人都是可以的，不管是男人还是妇人，都可以。但务必要注意安全，要有熟水性的人在旁边保护着。并且工地上的一些帮忙担担抬抬的小工，也可以找一些身强力壮的妇女或老人帮忙。”林凤娘给他们一些建议。
