“最近大家都喜欢吃新鲜鱼多于冰冻鱼，李老爷、陈老爷啊，你们能不能让人多抓点新鲜的鲜鱼啊？“”故厨房希望陈叔、龙虎兄弟他们能每天多供应些新鲜鱼。
“就这点事情啊，放心吧，没问题！”而陈叔父子对钓鱼已经是乐在其中了，连那平时腼腆得很的刘小六、赵牛、丁子、吴大叔、胡大叔等人都被吸引出来，他们也想着去看看。已经准备好的人浩浩荡荡地一起出发到河面，享受这难得的冬钓之乐。
男人们就是和女人不一样，他们特别喜欢这种看到猎物上钩的感觉，也特别的享受这种抓捕。等林凤娘的回笼觉睡醒，大家都已经掉了好桶鱼了。
“贾妈，这点心真好吃，要不要尝一口啊。”林凤娘睡饱后特别的精神，起来后还没到午饭，她一边渴着鱼汤，一边吃了着昨天从酒楼带回的点心。这点心甜而不腻，特别合她的胃口。
贾妈心里感激：“多谢夫人了，老奴人老了，吃不得这么甜的东西。夫人好好品尝。”看到夫人安好她就放心了。
昨天从江高城带回的银票和银两，都已被她拿进密室放好了，现在酒楼的成本快要收回来了，她现在和宋天的手上的银子和银票已经有三万四千多两银子了。
加上那四间商铺的租金，省点花，如果不出什么意外，估计也够花的了。更何况现今以酒楼现在模式，这个冬天至应还能挣两万多两银子左右。
“怪不得有钱人都喜欢开酒楼啊，原来这里面全部都是富人们的消费，他们花百来两银子买菜吃饭，眼睛都不眨一下。”林凤娘自言自语，她总算是明白了。
对穷人们来说，一百两银子是他们一辈子都挣不来也看不到的巨款，但富人们却不过是吃几顿饭的事情。林凤娘这才深深的明白，原来在这里，穷富两极分化也是这么严重。
“付掌柜，订单，很多的订单，我们收到了很多的订单。”江高城酒楼那边，自从宋天、林凤娘他们离开后，付掌柜让厨子们把洋姜切丝、鱼丸子做好做试吃的小份后，让伙计们分送给那二十多家富户们品尝后，得到了大量的定单。
“付掌柜，赶紧安排伙计给我把菜给搬上马车，全部已经给过银子的了。”有些富豪们等不及，就让管家带人直接跟着伙计上门拉菜。故一百斤蘑菇、一百斤蒜黄、一百斤蒜黄、两大缸洋姜，两百斤鱼丸子都还没过夜，就已经被一抢而空了。
“大家听着，现今为了公平起见，也为了让更多的客人都有机会尝尝鲜，现剩下的一百斤蒜黄、一百斤韭黄、一百斤蘑菇和三大缸洋姜，我们酒楼还是用之前的老办法，每家仅能购买十斤。”付掌柜怕有些富豪们来不及抢购到，恼羞成怒，也为了更多的人能尝到这些新鲜的菜肴，便让接下来的客人限购十斤，确保大多数人都能买到。
“从今天开始，大家都取消了休息，全部投入战斗，多多的干活。”另外的两千斤鲜鱼，付掌柜已经下了死命令，酒楼全部人员这两天加班加点，都必须要把鱼丸给赶制出来。
“那些鱼头、鱼尾，也不要浪费，全部按照之前东家夫人教的办法做成酸汤。”付掌柜让厨子们用从林凤娘那学到的技术，做成一大缸一大缸的酸汤鱼、给前来订购菜肴的管家们品尝。
“好吃，好吃，真是没想到，你们酒楼最近做的菜肴都这么惹味，伙计们，都给我搬上车。”结果管家试吃完毕，再一问完价格，二话没说就让伙计们往马车上搬。
“这么好喝的酸汤，又这么便宜，伙计们，多给我搬几缸才是。”有些管家们还让伙计们直接两缸、三缸的的往马车上扛，因为这么美味又好吃又好喝，并且还那么大缸的酸汤鱼，才卖个二十两多银子，这也太便宜了吧。
一大缸都够整宅子里的人喝上三顿了。这酸汤里的佐料十足，又是辣椒又是酸姜的，还有很多酸萝卜和很多芽菜、白菜的、非常适合这个异常寒冷的大雪天气，不但好渴还很暖身。
“掌柜，货全都给搬光了，卖完了。”小伙计跑得上气不接下气的，大家都开心极了，看来这次的奖金又是丰厚的。付掌柜一看，我的娘啊，不单是鱼丸子，光是这些用鱼头、鱼尾熬制的酸汤，加上点酸萝卜、白菜、芽菜的，全部都卖个大清光。
有些买回家喝了深得好渴的富户们，一听一大缸才二十多两银子这么便宜，还催着管家来再订货呢。要知道他们平时随便点个好一点的菜肴都不止这个价格。
“好啦，生意这么好，结果搞得我们自己反而只能闻着这么好的酸汤香味，却是吃不着渴不着。反要饿着肚子。”厨房的厨子们无可奈何。
“没关事啦，生意这么好，我们的奖金这个月就会······”幸好大伙儿一想到那丰厚的分红，才忍住那馋劲。“放心，放心，我准不会饿着我们自己的，你们就放心好了。”付掌柜见状，让厨子们空出时间给大伙加做了几大锅酸汤。
“太好了吃了，怪不得生意这么的好，我有银子，我也会买这么好吃的美味。”也幸亏吃了这几大锅酸汤，在外奔走的伙计们原本有些受寒流涕，结果一喝完几碗酸汤水，出了一身薄汗，鼻子通了，感冒也好了。
“是啊，我的老天爷啊，怪不得他们这些有钱人家都爱吃这些。喝了一大碗鲜鱼汤，我这全身都暖呼呼的。还强过吃什么大补药啊。”这付掌柜才弄明白，为什么那些富户们一缸酸汤都还没喝完，就又急着过来订两缸了。
“原来这酸汤居然还有这么大的功效啊！我这不是糊涂了吗？定这么低的价格。”这付掌柜连拍大腿，悔恨自己订价过低了，还附送了一大瓷缸。
但又无可奈何，总不能半途升价吧。价虽然不能升，但付掌柜让伙计们全部追回之前装酸汤的大瓷缸，之前没说过这缸送他们，光是这缸子都要半两银子呢。
