一听到宋天和林凤娘他们的声音，付掌柜立马迎出了门口。
“天儿，天儿媳妇，你们可总算了来了。”付掌柜一看到宋天和林凤娘他们急得不得了。
“付叔，这段时间辛苦您了！“林凤娘赶紧说道。
“你们俩肯定不知道，上次那两百多斤蘑菇，让我们酒杯打了一个漂亮的翻身仗啊，我们这十天里，天天客人爆棚，每天都有接近一百两的银子赚啊，旧客户们基本上全部回来了，还来了很多新客。
那些蘑菇前几天都用完了，大家这两天都要闹着要吃蘑菇，你们要是再不来，老夫都不知道怎么安抚他们了。“付叔一看到那几车东西，眼睛都直了。
那些蔬菜都还有水珠呢，多新鲜啊，最重要的是，还有蘑菇，另外两大筐黄色的，付掌柜一下子还没看清楚是什么。他打算一会问林凤娘。
这赚钱是肯定的，但宋天林凤娘可没想到每天能赚接近一百两银子，这样发展下去，那他们花在这酒杯的那一万两银子很快就能回来了。
“哎呀，这回这么多蔬菜，真是太好了！”有差不多十个青菜，还有海鲜呢，付掌柜乐坏了。
他让人把三分之一的蔬菜送到厨房，三分之二送到酒楼最私密的地窑里，这些蔬菜目前卖得比肉要稀罕多了，宝贵得很呢。这里一般只有东家、掌柜和厨房的两个大厨知道，别的人没几个知道。
“天儿媳妇，这个绿色的和那两个黄色的菜怎么做？”付掌柜指着野菠菜和黄色的韭黄和蒜黄问林凤娘。
“绿的焯水后炒着吃吧，那黄的像炒韭菜和大蒜那样炒就行了，加蛋和肉，各炒一个。”林凤娘淡淡地道。
“像炒韭菜和大蒜那样炒？“掌柜有点疑惑，但他还是这样吩咐了厨房。林凤娘也跟进了厨房，干脆在这里吃饭算了。
她看了一下厨房，用教吕家娘子腌肉那样教厨房，把那些切得很薄的肉片用几个大陶缸装着，放酱油、红糖、姜蒜水顺时针的搅拌。搅了一盏茶功夫后，再放入几十个鸡蛋清再搅，又搅了一盏茶功夫后，再加入玉米粉搅，最后再放油再搅拌，林凤娘告诉厨房他们，这样做能去腥味及锁住水分，口感滑嫩。
这几大缸肉，林凤娘让他们用肉炒了一盘蘑菇，又用一小盘来打火锅，大骨可以用来烧了做汤底，顺便教他们用野菠菜一起刷火锅吃。
“大家都尝一尝这几个菜肴的味道，看看定个什么价格会比较适合。”当韭黄炒蛋、蒜黄炒肉、野菠菜给端上桌面时，林凤娘让付掌柜把厨房大厨们都叫来了，让大家一起品尝。
因为蔬菜冬天非常珍贵，虽然厨房没有见过这些周身通体透黄的菜肴，但也不敢多做，故这两盘菜份量不多，大家都夹了一筷子放嘴里。
“有点像韭菜、大蒜的味道，但口感又比韭菜、大蒜要嫩上好几倍，并且多汁水，绿色的菜也很嫩。”众人如实回答，没想到这不知名的菜肴这么的嫩滑可口，宋天也是这样的感觉。
“那你们觉得能卖上什么价格？”林凤娘接着问，这个世代还没有这两菜，林凤娘还真是不知道如何定价，故她想了解一下。
“八两到十两都不算高价。”一个大厨说，因为那蘑菇炒肉片他们就叫价五两银子一盘（一盘半斤），可没人敢嫌价格高。
而这两个菜的口感只在蘑菇之上，当然，各人口味尽不相同，也有可能有人认为蘑菇好吃，但这鲜嫩多汁的口感把厨房给征服了。加上现在各酒楼里都是最稀缺新鲜的蔬菜。
“那好，那我们就已这个价格定价吧。”付掌柜当即拍板下来。
大家吃了蔬菜，再尝一下蘑菇肉片，他们愣住了，天哪，今天的肉片好嫩啊，怎么回事，这猪肉一点腥味都没有，并且超级嫩，连带蘑菇都比平时他们做的香甜了几分。
大家突然想起了林凤娘在厨房教给他们的那个腌肉方法，真是太管用了，那蒜姜水、鸡蛋清，最后用油真的锁住了水份，特别特别的好吃滑嫩。
这种口感他们酒楼每天至少能再多卖两头野猪肉的菜肴，那可得多赚多少银子啊，大家再一次从心底里佩服这少东家夫人。
“你们大胆卖吧，这些都是我们自己种植的，故是独此一家，可以二十天左右给送一次货，所以你们自己把握好，尽量懂得跟客人们说。但这个菜不襟放，所以，如果有客人想要买回家去，尽管卖给他们好了，价格方面就比在酒楼卖的降一些就可以了。
如果客户还想要，就只能提前定货，但每个顾客不建议超过下斤，希望所有的客户都能有机会品尝，还有这些菜不能见光，否则就会很老，失去鲜嫩口感，都要提前和顾客说明。”林凤娘详细和他们说清楚状况。
“那这些菜肴叫什么名字？”掌柜和大厨们都问道。
“那绿色可叫蛋白草，黄色的那两个你们自己给它定个好听的名字就行。”林凤娘才不想跟他们说明是韭黄、蒜黄呢。这样光是看名字别人就轻易知道这些菜的来历了，虽然很多人光是吃也能猜测一二，但她宁愿让他们自己去猜。也不会直接承认。
“这些菜肴具有补肾、益肝健胃、行气理血、杀菌的功能，能对阳痿、消化不良的人有帮助。”林凤娘说道。
“那刚刚我们定的价格岂不是定低了？”众人一听急了，包括付掌柜。
“行了，差不多就得了，不要一下子想着吃成个胖子。兔得别的酒楼会眼红。”林凤娘不想树大招风。她希望那些韭黄蒜黄的最好客户直接买回家自己炒吃算了。
“这倒是，最近我们酒楼赚钱了，很多回头客回来了，把旁边的几家酒楼可馋死了呢。”大家可乐了。
“这样吧，付掌柜，你到时结算一下，每个月只要有盈利，就拿出百分之五当奖金分给大家，当然是厨房和掌柜们点的份额多，但伙计们也别亏待了他们，他们的热情也很重要。”林凤娘觉得既然有银子赚，也是可能给大伙一些盼头的。
“多谢东家！多谢东家！多谢东家！”众人都开心得快晕了，最近酒楼生意好，大家都是看得见的，虽然赚钱，但他们可累了，或多或少也是很一点点小怨言的。这下好了，以后这酒楼啊，生意越好，他们分得越多。
干得好，这样下去，这个分红可要比他们的工资高多了。之前被少东家他们抛弃了，他们觉得好伤心，没想到现在遇到现在的东家，居然有此等好事，不但工钱比之前多出了一倍，还会有分红，这简直就是天掉陷饼啊。
“现在有一千多斤蔬菜了，这个蔬菜用完后，江高城旁边的庄子的蔬菜应也能收获了，至少那个蘑菇能收了，付叔你可记得到时就让人上去收摘。”林凤娘对付掌柜说道。
“是的，是的，我还想着过几天让人上去庄子看蘑菇了呢。”付掌柜赶紧说道，这次天儿他们来得真是太好了。
那些卖蔬菜的看到他们酒楼生意好了起来，还想着漫天要价呢，以为除了向他们进货，他们酒楼就没有别的门道了呢。来来去去就那萝卜、白菜也没什么大的新意，还想长那么高价，想错了他们的心，就让他们卖给别的酒楼去吧。
林凤娘和宋天吃完饭，今天吃得早了一些，她本想邀请付掌柜一起去庄子那的，但一想起付掌柜还要安排那些新鲜的蔬菜，就没讲出口。
故吩咐掌柜注意伙计他们的动向，如果需要请人时，最好还是挑些知根知底的人，怕别的酒楼嫉妒使坏。另外，也要向客户透露这酒楼已更换东家的事情，到时把酒楼的名字也要更改过来。
付掌柜连连称是，随后给了林凤娘一张银票，目前酒楼已经盈利，他现在手上已经有了好几千两银子了，现在又不用进货，故付掌柜不需要过多的银子在手上，他结还上次宋天给的一千两银子周转资金，同时让林凤娘在上面签了名字。
这数目分明还是很有必要的，故林凤娘爽快地签了名字，之后再让酒楼的马车送了他们夫妻去了庄子，顺便让伙计认识一下这庄子的路，下次好过去拉蔬菜和蘑菇。
林凤娘经过同济药铺时，让宋天停了一下马车，她另外准备了一个小包袱给卫掌柜，里面包着三斤韭黄、三蒜黄和五斤娇嫩的野菠菜。她很感激卫掌柜对收购她药材的照顾。
这野菠菜是植物中的钻石，含有十八种氨基酸，多种维生素和人体必须的多种微量元素。长期食用可提高人体免疫力，除三高，也可以说是一舯药、食、牧同源的天然绿色、环保、安全保健食品。
本来她想亲自交到掌柜手中，但听小伙计说掌柜正在忙，她便让伙计转交给掌柜，并简单告知食用方法，说是自家种植的蔬菜，请掌柜尝尝鲜，反正又不是什么名贵的物品。
