豆腐说起来容易,做起来却难。路老头做豆腐是一把好手,这做出来的豆腐嫩的就像水似的,稍不注意便会碎成一团。
琳琅下手的力道却把握得稳稳当当的,那一块嫩生生的豆腐在她手中被摆弄出各种花样。
她拿出一块猪肉,用刀背将肉的筋脉锤烂之后,这才用刀小心的将肉切成末。又取出了一把葱叶豆瓣酱。
锅烧热倒上油,将豆瓣酱炒出红油与香味时,加入肉末翻炒,倒上生抽等调味料,舀上一碗水,倒入豆腐,小火微微炖煮。
至于豆腐肉圆做起来则是有些麻烦,需要用到红薯粉。
琳琅将豆腐切成大小均匀的块状,加入肥瘦相见的猪肉丁,以及焯过水的冬瓜末。
将所有材料放入红薯粉中,加上调料翻拌均匀,便可以捏出一个一个团子,放到锅上蒸熟,等出锅之时再撒上葱花就可以了。
琳琅这一桌豆腐宴做的信手拈来。可是看着满满一大桌热气腾腾的菜肴,她却总觉得似乎少了一点灵魂。
“少了什么呢?”
琳琅咬着唇,皱着眉苦思,却总也想不出究竟缺了一个什么关键的东西。
“太子妃,这些菜闻着都好香啊,可为何你却愁眉苦脸呢?”
鲛泪第一次闻到冷清的龙宫中竟然还有如此令人着迷的香味,对琳琅的崇拜直逼敖子白在她心中的地位。
鲛泪看着琳琅一副愁眉苦脸的模样,还以为琳琅是对自己的手艺不满意,赶紧便夸了起来。而琳琅在听到鲛泪说道菜很香的时候,突然灵光一闪,终于想起这些菜中少了什么。
对!那就是臭!!一桌豆腐宴中若是没有一道臭豆腐,那还叫什么豆腐宴呢!
看着那几块豆腐,琳琅露出了一个微笑,伸出了魔掌。
片刻之后,龙宫中那垂涎欲滴的香气渐渐被一种复杂的气味所取代。尤其厨房的味道更加令人胆颤心惊。
当看到一块块雪白的豆腐在琳琅的手下变成黑乎乎的小方块时,所有人都忍不住了,捏着鼻子跑到了厨房外,大口大口的吸着新鲜空气。
“呕!”
哪吒的反应尤为激烈,抱着一颗珊瑚忍不住干呕了几声,望着一旁同样脸色铁青的琳琅脸色无比痛苦问道:“琳琅姐,你是不是把龙宫的茅厕给炸了?”
“……”
大口大口吸着新鲜空气,终于将肺部的浊气排出的琳琅长吸一口气,捏着鼻子一脸嫌弃的看着哪吒:“这是吃的东西,能不能不要说这么恶心的话?”
哪吒悲愤的发出一声怒吼:“比起吃那玩意儿,我更愿意在厕所外边待着!!!呕!!”
……
大概在臭豆腐攻击下唯一还能保持淡定的便是路老头了。再闻到臭豆腐散发出的浓烈的臭味之时,路老头也只是轻描淡写的点了点头,甚至还往前一步按了按臭豆腐,细细的闻着它的味道,说了一句:“不错,味道还挺正宗。”
路老头作为食神,天底下所有菜系以及各种小吃都由他随心所念,而幻化生成。这道臭豆腐他也只是在闲暇之时与琳琅提前过一句,却不想这妮子天分竟然如此之高,将他的三言两语便转化成了一道菜。
只可惜,现在琳琅的道行还不够深,对食物的本质依旧停留在了保存,并未深入肌理。
路老头摇了摇头,决定日后对琳琅多加训练。此刻,见琳琅依旧趴在珊瑚上捏着鼻子。路老头忍不住便磕了磕手中的烟斗,淡淡的说道:“吃饭时辰已经过了大半了,还不赶紧来做菜。”
“来了!来了!”
听着路老头不辨喜怒的声音,琳琅顿时打了一个哆嗦,下意识便拔腿冲进了厨房里,只是那股浓烈的味道,一阵一阵的向她袭来,琳琅忍不住又狠狠的干呕了几声。
等到终于能适应臭豆腐的味道之时,琳琅已经习惯了,甚至还觉得这豆腐中夹杂着一丝淡淡的卤水的香气,越闻越香。
二话不说,起锅倒油。
黑乎乎的臭豆腐被放入油锅之中,顿时便发出“噼里啪啦”的响声,紧跟着柔软的逐渐变硬,表面便泛起了一个个小泡泡。
油的香味,臭豆腐浓烈的香味,二者经过结合之后竟然转化成了一种诡异的香气,其中夹杂着一丝臭味与豆子的清香。
等到臭豆腐彻底炸到外表焦黄之时,便可以盛出。为了让味道更为丰富,琳琅还往盘子里加了一勺自制的剁椒酱,撒上一点葱花就这样坦荡荡的放到了桌子上。
哪吒此刻早已被臭豆腐熏跑了。至于鲛泪,则是咬着牙苦着脸等在厨房中,吩咐着侍女们将桌子上的菜肴一一送往膳厅。
可是当桌子上大大小小的菜肴都被送走之时,桌子上唯一一盘颜色有些诡异的臭豆腐却被剩了下来。
鲛泪顿时有些懵了,看了看四周,却发现整个厨房中就只剩下了她一人!
鲛泪自然是不敢指使琳琅他们帮忙端菜的,于是看着桌子上那盘黑漆漆的臭味不那么浓烈的臭豆腐露出了一个欲哭无泪的表情,然后视死如归的端起臭豆腐,秉着呼吸朝着膳厅走去。
膳厅里,敖子白与老龙王正正襟危坐,一脸严肃地盯着桌子上的美食。
今日倒是有些难得,桌子上竟然少了老龙王平常不离身的酒水,只剩下了一杯颜色颇为漂亮的葡萄酒。配着满桌的豆腐倒真有几分漂亮。
当看到了一盘盘热菜端上来之时,老龙王可真是端不住自己的架势了,不顾仪态地抓着筷子便朝着离他旁边最近的酿豆腐夹去。
“咳咳。”
在听到自家儿子发出一声咳嗽之时,老龙王的筷子在空中一顿,有些不甘心的看了看酿豆腐和敖子白一眼,最终还是心不甘情不愿的将筷子放下。
一直等到琳琅几人出现,敖子白这才点了点头。
老龙王顿时发出一声欢呼,筷子一拐,朝着一块豆腐夹了过去。
酿豆腐里的豆腐中间被掏空,刷出了一个小方块上的猪肉香菇混合成的肉泥,然后放到锅里油炸到酥脆,撒上一点椒盐和辣椒粉便端出了锅,滋味鲜香简直妙不可言,里面的肉泥更是一绝。
老龙王一吃便停不了口,一边对着琳琅大加赞叹,一边又眼疾手快的向着桌子上面的各种菜肴发起进攻。
只是当他的筷子刚刚夹起一个豆腐肉圆之时,空气中淡淡的香味突然褪去,铺天盖地的都是一种霸道而又浓烈的香臭味。
“……”
老龙王迟疑了一会儿,看着筷子上的豆腐凑近闻了一闻,然后一脸迷惑的转过头问着一旁的龟丞相,小声嘱咐道:“你去看看,是不是咱家的厕所又堵了?”
“陛下,龙宫中的厕所前几日才刚刚清理过!”
“那便奇怪了,我怎么闻到一股臭味呢?”
而且这臭味似乎还越来越浓烈,老龙王此刻已经感觉自己有些反胃了。
终于。当鲛泪一脸铁青的端着一盘臭豆腐跨进门槛之时,老龙王突然感觉自己的鼻子像是被人狠狠的打了两拳,忍不住潸然泪下。
“琳琅啊,你这是做了什么!”
“呃……臭豆腐啊!”
“你别看这豆腐闻着臭,但它吃起来可香了!而且这制作极为不易,乃是用卤水卤制发酵而成的,费了我不少功夫呢,要不,您尝尝吧?”
看着老龙王一脸嫌弃,琳琅顿时玩心大起,忍不住就夹了一块臭豆腐,塞到了老龙王的碟子里。
“不不不,我这几天肠胃不适,吃不得这么辣的!儿啊!你吃吧!”
老龙王花容失色,一张与敖子白极为相似的脸庞,竟露出了一副小媳妇儿般的模样,无比正义凛然的便将这块臭豆腐转到了敖子白的碟子里。
敖子白顿了顿,望着盘子中的那块黑乎乎的臭豆腐,突然开始怀疑这些天自己是不是得罪了琳琅或者是路老头。
他抬头,正欲开口推辞,便看到了琳琅那充满期待的眼神,终于还是将嘴里的话咽在了下去。
敖子白轻轻的吐了一口气,觉得生死不过也在这一刹那之间。他拿起筷子轻轻夹起了酥脆的臭豆腐送入嘴中,视死如归的闭上了嘴巴慢慢咀嚼着。
刚开始臭豆腐那浓烈的香气在口中迸发开,整个鼻子都是臭豆腐那股浓郁的臭味。敖子白脸色苍白,压着胃里的不适感,慢慢品尝,渐渐的却吃出了一丝除开臭味之外的香气。
果真如琳琅所说,这臭豆腐的味道极其复杂,卤料的香味儿豆腐的融合在了一起,经过发酵之后味道似乎通通都隐藏在了臭味之下,吝啬的不想让人发现它的美味。
可当耐心的品尝之时,它又会毫无保留的将所有的玫瑰全都汇赠。外皮酥脆,里面却柔软多汁。敖子白吃着臭豆腐,表情逐渐放松,甚至还有些爱起了这种味道。
“好吃!”
敖子白眼神发光,几口便将臭豆腐吃了干干净净。甚至主动又夹起了一块臭豆腐,沾上了一点剁椒酱慢慢品尝。
一旁观察着敖子白的脸色的琳琅顿时松了一口气,坐回了椅子上,一脸兴奋:“我就说这臭豆腐吃起来好吃吧,你们都不信!来来来,哪吒你别躲,我看见你了,你赶紧夹一块尝尝!对了,也别光顾着自己吃,给你弟弟也夹一块!对了嫦娥姐,要不你也试试吧!”
琳琅此刻化身为热情的推销员,极力推销着其貌不扬的臭豆腐。众人脸色发苦,看着盘子里的臭豆腐,面面相觑,最终还是狠下心,将臭豆腐塞进了嘴巴里。
……
场面极度安静,所有人脸上的表情都由痛苦转化为轻松,以及一丝不可思议!然后低下头一脸震惊的看着臭豆腐。
天呐!我发现了什么!
噢,这神奇的口感,神奇的美味!竟然藏在了臭味之下,如果不仔细品尝,你永远也不知道它的臭味之下的美味是有多么的柔情似水!
几个神仙刚开始还是不情不愿的品尝着,这会儿却为了臭豆腐打了起来。哪吒更是过分!
刚刚为了转移祸水。哪吒特地往小河神的盘子多夹了几块臭豆腐。为的就是等等能少吃几口。
可是,等他真正的品尝到了臭豆腐的美味之后却又后悔了,看着小河神盘子里的几块臭豆腐露出了笑容,缓缓伸出了魔掌:“弟弟别怕,哥哥帮你解决了它们!”
“不!你让我一个人承受吧!”
“不行!”
“……”
“这是怎么了?这么臭的东西竟也抢着吃!莫不是疯了吧?”
看着众位神仙为这几块臭豆腐大打出手,老龙王一脸嫌弃,默默的拖着凳子走远了几步,吐槽道。
而眼光毒辣的龟丞相自然已经看出了这臭豆腐的独特之处。眼见这盘子中还剩下的最后一块臭豆腐。龟丞相他出手了!秉持着一位忠诚的奴仆特有的品质,龟丞相不由分的拿着筷子拖着苍老自己的身体义无反顾的为着老龙王抢下了它,然后一把塞进了仍旧喋喋不休的老龙王的嘴里。
老龙王的表情变得扭曲了起来,不可置信的看了鬼丞相一眼,表情中满满都是痛苦。他想将嘴里的臭豆腐吐出来,可是看着桌子上众人那杀气腾腾的目光又硬生生的憋了回去。
……
只是在吃过臭豆腐之后,老龙王的表情渐渐的变成了一丝惊艳,眼睛闪闪发光,似乎找到了他遗失多年的爱人。
“丞相啊!朕错怪你了!”
老龙王热泪盈眶的握着龟丞相的手,为他刚刚还在怀疑龟丞相是不是想要谋杀他的想法而忏悔!
此刻他才终于明白,桌子上的所有的菜都不如这一块臭豆腐来的惊艳,但已为时已晚!
看着盘子里只剩下了一点剁椒酱的盘子,老龙王悔恨不已!不争气的留下两行热泪。
于是自那天豆腐宴之后,琳琅又彻底的收获了一位粉丝,那就是她未来的公公大人老龙王。
老龙王自那天尝过臭豆腐的美味之后,便食不下咽,寝不安息,脑海中日日都徘徊着臭豆腐的香气与美味。就连平日里爱喝的美酒也觉得不香了,就只想着那一口,每日里缠着琳琅要她做臭豆腐吃。