从火车站去百合花吃饭的路上，我刚讲了讲钱塘的概况，邵哥就要求把话筒给他，他有话要讲。
从他对客人的话语里我大致了解到了邵哥和这个团的情况。
原来这是邵哥从旅行社出来单干后组织的第一个团。
团长是他老爸的一个朋友，看在他老爸的面子上，把这个团交给他来做了。
团长和他老爸貌似在宝岛都是有点咖位的人物。
而这个团的团员中也有几个带着“总”或者“经理”的称呼的。
显而易见，这是个高报价高规格的团队。
结果，第一次交通就出了问题，居然有十来个人坐硬座来的。
国内列车的硬座，那真的是一言难尽。
我都可以想象这些每天坐办公室的客人，在挤得要命又充斥着各种奇怪味道的硬座车厢，这三个小时有多么难熬。
也难怪邵哥如此紧张地抓紧时间来解释和弥补。
他不仅承诺了晚餐啤酒饮料随便喝。还决定等会再给客人加两个荤菜。
然后问我有什么好推荐，我就给他推荐了我平时在百合花经常吃的油豆腐烧肉和小炒肉丝。
说他们明晚有风味餐，不如今晚先加两个家常菜，这两个菜下酒吃饭都不错的。
由于我们这个团从火车站出来的最晚，我们刚进大堂，就被大堂经理拦住，告诉我团队被安排在了一楼餐厅。
邵哥脸色马上就变了，悄悄问我：
“什么意思？一楼的是不是比较差？”
我笑了，他都成惊弓之鸟了：
“放心啦，应该说我们运气好，楼上应该满了，才安排到下面来。
一楼餐厅主要是安排欧美团的，一般华语团都在二楼的。
所以一楼的环境和布置是比较好的，至少团队少，不会吵”
等进了餐厅，邵哥一看诺大一个餐厅里，只有两桌大鼻子在吃饭，暗暗松了口气。
再一看餐厅里迥异于中式餐厅的布置，比如桌上每个人位置上都还摆了刀叉。这才相信我所言非虚。
他马上大声招呼客人快坐啥的，又叫我赶紧去加菜。
我指指边上正吃饭的欧美客人，正想说话，他自己已经醒悟过来：
“我知道了，我会提醒大家小声的，你赶紧去催下厨房”
告诉服务员多拿啤酒饮料，再告诉客人洗手间位置后，我直接到后厨找这里的领班师傅老钱。
多年的带团经验告诉我，我们来最晚，意味着上菜肯定要等比较久。
这时候让服务员去说屁事不顶。
后厨里果然所有人都忙的要死，老钱也正带着个高高的厨师帽，在做菜呢。
认识老钱是因为，一年前我带的那个德国团，客人们听领队菲索亚大肆吹嘘了一番钱塘风味餐之后，自己出钱品尝了钱塘湖醋鱼，叫化童鸡，以及西坡肉等等钱塘传统名菜。
结果客人们吃完都觉得很棒，一定要见一见大厨，我只好去后厨叫大厨出来和客人们见个面，合个影。
就此我就和老钱认识了，后来有一次和今天差不多的情形，菜出得很慢，我迫不得已拿了罐茶叶到后厨找他。
他也很给面子，马上帮我加快了我们那桌的出菜速度。
等他空了下来，就一起聊了聊天，结果才发现我们俩还是半个老乡。
他也是处州地区的人，只不过是另外一个县的。
之后我还和他喝过两次酒，算是老乡和朋友了。
等他烧好个菜，我赶紧过去问他今天谁在负责传菜。
他立刻秒懂，叫过来一个年轻人：
“你直接和他说，什么桌位什么菜让他先排到我这边，一楼这两桌老外的菜上的差不多了”
我赶紧和这个年轻人说明我们也在一楼，然后告诉他客人要加两道菜。
等他写好单子拿给老钱后，我和老钱打个招呼，就赶忙出来大堂，递给门童一百大洋：
“你去帮我买八十块的瓜子和老奶奶花生米，剩下的二十是给你的小费”
回到餐厅，见邵哥正拿着起子帮服务员给客人们开啤酒瓶。
我熟门熟路地打开边上的柜门，从里面拿出几个盘子，准备装瓜子花生。
我已经打定主意，这个团尽力帮邵哥带好，留个好印象，争取能把他以后的团从组团社手里抢过来。
不能说自己不义，谁让你第一站就拉垮呢？
小智突然提醒道：
“你还是赶紧问下他们后天去姑苏的火车票搞定没吧！你接待得再好，如果拿不到这么多软席票，都是白费蜡”
我一拍脑门：
“哎哟，还好你提醒我，我居然没想到这茬！”
“嘿嘿，我是谁啊？…”
还没等小智继续吹嘘，邵哥就过来了：
“怎么样，有没有催他们快点上菜啊？”
“放心啦，我刚去过后厨了，大厨会亲自给我们这桌烧菜的”
“你可以啊！对了，你拿这么些盘子出来干嘛？”
我正要解释，门童拎着一大袋的瓜子和花生回来了。
我谢了声后，开始往盘子里装：
“你不是让客人们多喝酒吗？这两样可都是下酒的好东西”
“你想的挺周到啊！对了，啤酒和加菜的钱你等会先帮我付了，把这些也算上吧，我到时候和你一起结算”
我摇摇头：
“这些没几个钱，算我请的吧”
说完，我端起两个盘子拿到客人桌上：
“今晚大家慢慢吃啊，多喝点酒，这是我给大家买的瓜子花生，大家尝尝，尤其这个老奶奶花生米，下酒一级棒的！”
团长第一个拿起一颗花生米丢到嘴里，嘎嘣嚼了两口，朝我一竖大拇指：
“的确不错，比我在火车上买来下酒的花生好吃多了”
怪不得从火车上下来的时候就满脸通红啊，原来也是个好酒的。
貌似宝岛的男生就没有几个不好酒的啊！
我让服务员帮我拿了个杯子，倒了杯啤酒：
“今天和大家初次见面，我敬大家一杯酒，欢迎大家来到美丽的钱塘！”
