第二百五十三章 粉条入冻库
云烟洛还专门让人又搭了一个棚子,里面一排排的木架,每一层还铺上了木板,这是专门等粉条出来放在上面散热气的。
另外还专门准备了一个冰室,就是等粉条好了放进去冷冻的。
“对了,以浊哥哥你过来一下。”云烟洛叫着那边帮忙装大碎块的云以浊。
“洛洛怎么了?”云以浊走过来还用袖子擦了擦额头的汗珠。
“这些碎渣让人运到猪圈那里喂猪吧!”指着旁边过滤出来的碎渣。
“好,这些交给我,你别管了。”
过滤好了也得人做,云烟洛想了一下不如安排春华她们四人过来,这几人信得过还要让侍卫调一人过来打浆糊。
晾晒粉条的话需要一人就可以,到时让冬暖晾晒。
“兰茹你在这里看着,今日弄出来的细粉都放在大桶沉淀,或者倒入大缸里面,明日等我过来看情况。”
“池子这里可以再多加一个人,免得忙不过来。你有空也搭把手。”
“小姐你放心吧!我绝对完成任务。不过小姐今日还不能做粉条吗?”
“今日不行,出的粉面要晒干,才可以做粉条的。”
“啊!那今日还见不到了。”兰茹有些沮丧地说着。
“你呀!今后有的是机会看到,你还愁看不到吗?到时可别找我抱怨说烦这些事情。”云烟洛笑着点了一下兰茹的额头。
“我才不会抱怨呢!”小姐把她想成什么人了别看她现在有时没大没小,但是她可记得自己的职责好不好。
半个月后
云烟洛走到晾晒粉面的架子旁边看着已经掉了一层又一层的粉面,“可以做了。”
ps:晒粉面的时候大家记得不要放在阳光下暴晒,放在没有阳光的棚子或者屋子,就倒出来大块的也不用管,干一层粉面就会掉一层,暴晒没有这种快,也不要刻意去揉碎。
“春华你这淀粉兑水比例慢慢增加哈,一次不要兑太多水。”
“曲勇搅拌的时候注意不要太浓稠了也不要太稀。一定要不停的搅拌。”
把所有的岗位重新安排了一下,她就在一旁看着,等到他们都学会了再离开,她现在站一小会都觉得累。
说不定有可能会提前生,如今还有半个月就到生产期了。
“夏吟你负责烧火,田妈你就负责捶打这悬在这滚烫开水上面的漏器,我只能派你过来了,毕竟田妈你可是厨房老手了。”
“公主,你别这么说,如今能帮公主一些忙,老奴就很开心了。”
“谢谢你们。”云烟洛看着忙碌的人们,眼眶有些湿润,这些人都是真心待她的。
“冬暖你过来,等田妈将这粉从漏斗调入锅中的时候,你用这个将粉条打捞起来,放在冷水里面,最后放这个板子上面。”
“再将板子递给兰茹,她会负责将粉条倒在那个架子上面。”
“兰茹你要注意的是等有些粉条没有那么软了,你叫以浊哥过来,他会把粉条送去冻库。”
“小姐为什么出粉条了还要送冻库呢?”兰茹觉得怎么做个粉条也这么麻烦。
“傻丫头这你就不懂了吧!入了冻库我们明日就可以拿出来晒了。”
“而且晒粉条也要用到池子,将冻库的粉条拿出来,用一根长竹竿支撑着放在池子里。”
“用棒槌捶打散,再晾在那边的竹竿架子上,让太阳晒干就可以收起来,放在冬季拿出来吃火锅,做小炒、粉条汤……等等。”
“行了,别问了快去干活吧,等下你忙不过来可不许哭鼻子。”云烟洛看到田妈已经开始在漏粉了,就赶紧催促兰茹去干活。
“小姐你过来一下,我这漏的有的好像挤在一坨了。”田妈看着有的结一坨了就喊着云烟洛过去。
“田妈没事,这种的等会让兰茹给揉成一个长形砖的样子,放在一边晒着,晚上咱们可以拿来炒着吃。”
“小姐这样的怎么炒着吃。”这个名叫粉条的她第一次见过,根本不会做。
“很简单的,晚上用刀就那样给他切成片,加点佐料放在锅中炒,可以放点醋也可以的。”她吃过几次,这样做的很好吃。
“小姐你要去休息一下吗?”莲心担心的问着,她见小姐好几次都在揉着腰。
“大家就按照我说的步骤做哈!粉条这是大家第一次做,没有经验正常,多做几次就习惯了。”
“所以大家也不要有心理压力,顺其自然,大不了咱们从头再来是不是。”
“好了我也就不在这里打扰大家了,你们慢慢做手上的活吧。”
“公主你去休息吧,”他们心里永远感觉云烟洛在这里,她们都有些不自在。
公主说的轻松做坏不打紧,但是他们清楚这东西是如何的珍贵,她们目前做的粉条可是第一批种出来的番薯。
种子都没留多少,其它的都拿出来做这粉条了,她们做事一定要认真。
莲心扶着云烟洛往后院走去,嘴里还在对云烟洛说:“小姐,莲心觉得这些人手怕是不够,做酱油需要人,大棚需要人,还有这粉条也需要人。要不要再买些人回来。”
“你的担忧也是,但是我想把做酱油和粉条的就这些人可以了,大棚到时候可以请村子里的人来做,不需要买人。”
“你想呀买人不如给村子里一点活计做,她们不用出远门,家里也能照看,而且他们做惯了农活,做起来也会得心应手。”
“小姐考虑的周到,莲心想差了。”她家小姐就是聪明,考虑事情也周到。
“不过等桃花山庄建好后,我会专门挑一个大点的院落,另外开一个门,外围就建一排房子,安排给杜惇兄弟还有穆同他们住。”
“算是奖励他们的,以后你和兰茹成亲我也会单独在山庄给你们留院子的。”云烟洛现在已经把事情想的都很全面了,应该是把她要走后的都安排好了。
“公主,你对我们真是太好了,事事都为我们这些下人考虑。”莲心觉得她们这些人能遇到公主,是她们几世修来的福气。
“不,你们不是下人。”