“小丫头,为什么今天没有来我工作室?”
“我在会场呀!”
“我不是说过了嘛!展会期间你暂时做我的助理!”
“钟老师,你别闹了好不好,像你这种级别的大师还会缺助理吗?”
“那你心心念念的茶叶还要不要了?”
“这么快就完成了吗?”
“如果要个十年八载我算什么大师!”
“那我午休的时候去你工作室吧!”
“不行,我现在有一堆事等着你这个临时助理来做呢!”
“真的假的!”
“你看我是喜欢开玩笑的人吗?你准备下,我去接你!”
“你接我?那我还是自己叫车去吧!”
“我让司机接你总行了吧!”
“好吧!”
挂断电话,肖清欢心中有些忐忑,自己要是真的做了钟晴的助理,那俞清宁岂不是要打翻醋坛子!不过眼下管不了那么多,她是一定要去的。
“我说你这小丫头还真是架子大,我都请不动你!”
“我怎么能跟你这种级别的大师比呀!你都说了,我只是个小丫头,至于这大师助理的工作我想我胜任不了!”
“你怎么胜任不了,我在会场听过你跟外国的客商交谈,你对小语种还是蛮钟情的嘛!”
“钟晴?你?”
“不是我这个钟晴,是那个钟情!你都把我绕进去了!”
“嘿嘿…我说过了,我胜任不了你助理的工作!”
“你要是再推三阻四的,那这茶叶可就不是你的了!”
钟晴从抽屉里拿出一个晶莹剔透的玻璃材质的宽口瓶子,瓶身上有手工的彩绘,图案看起来像是在描述一对古代夫妻男耕女织的画面,构图十分巧妙,透过瓶身空白的地方可见里面装着的不是普通的茶叶,颜色呈现出紫黑色混合着墨绿色,不愧是大师,连对容器的要求都如此高,里面茶叶的颜色更是令肖清欢十分的好奇。
“这是什么神仙茶叶呀!怎么会这么好看!”
“你说这瓶子好看还是里面的茶叶好看?”
“都好看!这瓶子是我见过的最特别的盛茶叶的容器!”
“这个瓶子是我亲手烧的,图案也是我画上去的!”
钟晴的年纪虽然不大,但在艺术上的造诣确实少有人能与之相较,很难想象以他的年纪能对虚无缥缈的情感有如此深刻的理解。
“能告诉我为什么要用这个瓶子吗?”
“因为它适合文隽,纯洁,宽厚!”
“那图案呢?为什么要画上那样的图案?”
“那不正是她最想要的嘛!最简单的生活,最长久的陪伴!”
“那里面的茶叶为什么颜色不一?”
“等你跟你的好朋友一同尝过后再来问我这个问题吧!”
“你愿意代替我的朋友陪我一起来品尝这专为一心人所制的茶叶吗?”
“如果你的朋友不介意,我当然乐意奉陪!”
钟晴除了亲自泡茶还拿来了几碟精致的茶点,这是令肖清欢没想到的,现在品茶的人很少会用点心作为茶点了,多数都会用干果水果和小零食来代替,但肖清欢还是喜欢从前她在宫中吃到的那些茶点。
“这核桃软糕和小天酥我是认识的,其他的我都不认识。”
“你居然连小天酥都知道,也算厉害了,看来我没选错助理!”
“别卖关子了!”
“这碟小饼叫做九江茶饼,苏轼曾有诗云“小饼如嚼月,中有酥和饴”,这九江茶饼素有“香不见花、甜不顶口、皮薄馅酥”的美誉,我想你会喜欢!”
“那这叠肉糜样的东西是什么?”
“这就是久负盛名的消灵炙,是一种很特殊的食物,它用料只取羊腿肉的四两也就是最精华的部分而制成,消灵炙从前是仅供皇帝食用的珍品,唐懿宗时同昌公主出嫁后,皇帝赐御馔,其中就有消灵炙,它适于贮藏,古籍记载,虽往署毒,终不败臭。”
“这样神秘的食物,你是怎么得来的!”
“当然是我亲手做的啦!”
“像这样的东西古籍中应该不会有关于调味的记载吧!这调料的配比你是怎样掌握的?”
“这是我家传的秘方不外泄的!”
“原来如此!”
“我来考考你,既然你能一眼认出这小天酥,那你可知道制作它的原料是什么?”
“小天酥是一种用鸡肉或鹿肉剁成碎粒,而后拌上米粉炸成的食物,我想鹿肉应该不易得,你这是用鸡肉做的吧!”
“我真是越来越喜欢你这小丫头了!你可真不简单,你除了脸蛋嫩些,其他完全不似这个年纪的女生,有学识,有见识,有经历,有魄力!和我见过的校园里的那些女孩子很不一样!”
“钟老师,你就别取笑我了!”
“尝尝这茶符不符合你的要求!”
肖清欢眼见刚刚钟晴洗茶的茶汤是淡紫色的,可说话的功夫茶汤已呈现出淡紫透褐红的颜色。靠近鼻子,能闻到一股独特的清香且香气高扬夹杂着淡淡的花香,细品觉得回甘不错但口感略苦汤质偏薄,这苦涩的口感本令肖清欢有些失望,可苦涩味逐渐在口中褪去后她发现口中残存了一丝清凉,或许是与刚刚的苦涩形成了鲜明的对比,清凉感有种令人振奋的感觉。
“怎么样?还满意吗?”
“说实话吗?”
“当然!”
“口感很丰富,汤前香很特别不同于花茶带着特殊的清香,入口略有些微苦,但回甘甚好,最值得一提的是我在最后的余韵中感受到了一丝难以想象的清凉!不过总觉得好像差点什么!”
“你这样的丫头,真是让人不喜欢都难!”
钟晴从冰箱中拿出切好的柠檬挤出几滴柠檬的汁水滴进茶汤中,茶汤立即变为了淡粉色。
“再尝尝看!”
加入了柠檬汁的茶汤几乎品不到苦味,堪称完美之作。
“绝美!”
“我以为你到不了这个步骤呢!”
“钟老师现在可以告诉我这茶为什么如此特别了吧!”
“很简单!我选用的是紫娟并在其中加了干薄荷叶。唐代茶圣陆羽所著《茶经》上卷中写道“茶者,南方之嘉木也……阳崖阴林紫者上”,唐朝“大历十才子”之一的诗人钱起也曾著《茶宴》其中曾道“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞”,将对紫茶的品评超越了美酒。20世纪50年代,云南省茶叶研究所科技人员在南糯山群体茶园中曾发现有芽叶较紫的茶树,但当时并没有特意去引种繁殖,直到1985年春才专门组织人员前往南糯山寻找,但几经寻觅,却一直没有找到理想的植株,当年5月,省茶科所科技人员在曼真所内200亩60万株大叶种茶树群体茶园中终于发现了一株紫茎、紫叶、紫芽的茶树。经无性繁殖,于1986年定植了0.135亩,并根据《红楼梦》中林黛玉的贴身丫环“紫鹃”及茶树“紫尖”的特征,以谐音为这种独特的茶树材料命名为“紫娟”。紫娟茶是一款遇水万变的茶,对冲泡用水的选择也有讲究,不同pH值的水质冲泡同一款紫娟茶,其汤色和品饮口感上也会随之改变。若采用pH值为7.0左右的中性饮用纯净水,且水温控制在85℃冲泡紫娟茶,其口感最佳,植物清香显著,汤色呈浅紫色,回甘明显,甜度高。若水温高于85℃冲泡,在品饮时,略有苦涩感,这是由于紫娟茶树龄相对较小的缘故;若水温低于85℃冲泡,很难浸泡茶品的内含物质,在品饮时,水味较明显。若是采用pH值小于5.0的偏酸性饮用纯净水冲泡紫娟茶,汤色会呈红色状态;若是采用pH值大于8.0的碱性饮用纯净水冲泡,汤色会呈暗绿色状态。此外,若茶汤长久置于品茗杯中未立即饮用,其汤色也会发生变化,这是茶汤中花青素逐渐被氧化的过程。”
“加入柠檬汁后的变色反应也是因为这其中蕴含丰富的花青素的缘故吧!”
“对!”
“那为什么要配干薄荷叶!”
“因为我不知道像文隽这样的人是否真的存在,或者仅仅是一个故事,若这茶是为她而制,那么薄荷叶是最好的搭配!”
一壶茶,几碟茶点,一位知己,三言两语,时间就这样侵泡在茶汤中细细的流走了,肖清欢仿佛回到了与文隽为伴的日子!她已经很久没有试过这样惬意的享受生活了!此刻的她想告诉文隽,傻丫头!其实真的不值得,你已经做了你能做的一切,剩下的为什么不交给天意,为什么一定要执着,为什么不好好的活着。
“怎么了?怎么哭了?”
“没有,我就是眼睛进沙子了!”
“小丫头,跟我说话走点心好吧!这是室内,哪来的风沙!”
“你管我!我喜欢!”
“你这是卸磨杀驴嘛?”
“你这么贵的驴,我怎么杀的起?”
“好个伶牙俐齿的小丫头,竟然说我是驴!看我不收拾你!”
钟晴居然不顾身份的和肖清欢打闹起来,他在肖清欢的面前显得那样的坦然,没有任何大师的包袱!
“喂?”
“你怎么又不在会场?”
“我…我在钟老师的工作室!”
“我不是说了让你少接触那个钟晴吗?你到底有什么说不完的故事需要天天跟他腻在一起?”
“你这是什么话?”
“算了,你想怎样就怎样!”
俞清宁听到肖清欢又单独跟钟晴在一起本就气急败坏,加上肖清欢完全不顾他生气与否执意去见钟晴,更让他有种想杀人的冲动,为了避免恶语相向,他直接挂断了电话!
“怎么?你那位醋坛子又打翻了!我看你手上今天多了枚戒指,既然如此,他怎么还是不信任你!”
肖清欢看到手上的戒指想起了昨天俞清宁还对她轻声细语,今天好像换了副面孔,她生气的摘下了戒指,本想随手扔了,可想想还是放进了口袋里!
“这位俞先生不简单呀!以他的段位这样寒酸的戒指怎么拿的出手,可是他偏偏反其道而行之,因为他知道你不会喜欢过分张扬。”
“钟老师,我可以走了吧!”
“一起吃饭吧!反正你的俞先生还在气头上,不如你就让他气个够!你放心司机开车,晚上会送你回学校的!”
肖清欢也想趁机打压下俞清宁骄傲的气焰,就同意跟钟晴一起吃晚饭了!