第一百三十七章 猪皮宴(下)
狐狸听到云烟洛突然说了一句有了,差点他的迎风把他自己的手给片了。心里直呼:云游老弟呀!看来你真没戏了,狐狸我也帮不上忙了。”
有了前面几次给人造成的误会,白浩轩心里倒是很满意,洛洛这样时不时给别人误会的话。
看到狐狸差点切到手,白浩轩心里就高兴了,这样狐狸就可以去给那个惦记他宝宝的人带话了,这下应该不会在惦记宝宝了。
语气很轻快的说道:“洛洛,你又想到什么点子了。”
“先不告诉你,我在想两个做法,你们别打扰我,反正晚上你们就知道了嘿嘿!”
云烟洛刚刚想到的是第四道猪皮的做法‘红烧猪皮’,就是把肉皮刮去油脂,然后切成宽条。肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水,水能盖住肉皮就好。
加入盐,还是那句话喜欢吃甜的可以放入一些冰糖进去,烧开后小火煮大约二十分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁就可以了,这些做法都挺简单的。
云烟洛又想到自己爹爹刚重新断腿,那就再做一个猪皮汤好了,“白浩轩把猪皮留三块给我,不去油脂的,顺便帮我切成小块的哈。”
第五道菜就做猪皮汤,做法就是,将猪皮上的毛去净,洗好切小块;在锅里加适量清水煮猪皮块。
不过之前云烟洛已经将猪皮煮过了,所以只是需要把猪皮块切好就行了。加葱、姜、盐、味精,还有之前采的蘑菇,虽然已经晒干了,但是云烟洛刚泡木耳的时候,也顺便泡了一些。
加入泡发的香菇继续煮三十分钟分钟至猪皮到烂这样就行了。这样能使猪皮汤更新鲜,猪皮中含有大量的胶原蛋白质,防止皮肤过早褶皱。
猪皮性凉;有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病,所以还是要大量吃一些,虽然割猪皮费劲一些,但是也不能怕麻烦不吃不是。
猪皮虽然好吃,但是有三种人却不能吃的。
1、处在减肥期间的女性朋友最好还是不要吃猪皮为妙。因为,猪皮中所含的脂肪属于饱和脂肪酸,如果食用过多容易储存在体内,造成发胖。
2、患有心脑血管疾病的人也最好不要食用炖猪皮。猪皮中含有一定的脂肪,如果食用过多,容易引起高血压、高血脂等症状。
3、猪皮油腻,热量高,孕妇最好也不要多吃。因为孕妇食用过于油腻的食物,对于胎儿的发育会造成不良的影响。
ps:温馨提示,以上三种的千万不要吃猪皮,不要拿自己的身体开玩笑。
昨天就发现腌制的皮萝卜丝快没有了,看来以后皮萝卜丝要多腌制一些,还有一缸腌制整个的萝卜还没有开缸,去瞅瞅。
白浩轩问正要出去的云烟洛,“洛洛,你去干嘛?”
他喜欢和云烟洛在一起干活,这样可以时时刻刻看着她,感觉心里很充实。
“你们忙自己的,我就是看晚上光吃这些猪皮大家会不会腻,然后去看下腌萝卜头好了没。给大家多个小菜。”
狐狸对云烟洛腌制的菜很喜欢,就催促道:“小洛洛,你快去看吧!我记得还有一缸没有开封的。”
“对,我就是去看那一缸有没有腌制好的,你们先忙自己的,如果卷不玩的话,明天再干。”云烟洛对狐狸和白浩轩二人说完话就离开了厨房。
反正酸白菜缸,白菜也没多少了,但是家里如意菜不是很多,云烟洛又放了一些进去,拿了点之前泡的如意菜晚上吃。
走到大缸面前,那掉盖子上的石头,当掀开盖子看的时候,表情还是很欣喜的。
只见缸中的萝卜一个一个的已经变成酱色,已经从原来饱满水分多的大萝卜,缩水成一个小萝卜了,两个才有之前的一个那么大。
拿出一个萝卜出来,轻轻咬了一口,味道差不多了虽然还不是太咸,在多放几天还是可以的。
恰巧这一幕又被出来的洛依梅看到了,一副被惊吓到的模样,“洛……洛洛,你这是在干什么?”
听到喊声,云烟洛抬起头嘴里咬着萝卜的动作,然后拿下萝卜开口说道:“娘,你吓死我了,我这不是来尝一下这味道吗?”
听到尝味道这话,洛依梅又误会了心里想着:腌菜都是咸的有什么好尝的,闺女这是吃不到酸辣粉,就打这咸萝卜的味道吗?
“腌菜不都是咸的,有什么好尝的,你还不去做其它酸辣菜吃的。”洛依梅真是怕闺女害喜乱吃什么东西。
如果云烟洛知道她娘还一直在误会她怀孕,那估计已经无力吐槽了。
现在不知情的云烟洛一脸惊奇的说:“娘,你怎么知道我晚上要做酸辣菜的,你简直神了。”
洛依梅双眼怜爱的看着闺女,只要闺女高兴就好,“洛洛,你喜欢吃就好。”
拿了两个萝卜出来,云烟洛就对洛依梅说道:“娘,那我去开始做饭了。”
云烟洛说完就直接快步走进厨房,因为这一忙碌现在时间不早了,就怕在不做一会天黑了,古代就是这一点不好,没有照明工具。
晚上都是早早吃饭,也没什么娱乐活动,她想念现代的手机、电脑、还有她下载的很多电子小说、还有那她偶尔玩的甄姬,呜呜……好想念呀!
去到厨房把萝卜冲洗几遍,才开始切丝,还没切几下就被人把萝卜从她拿走了,疑惑的看过去,就看到某个男人黑着脸看着她,她寻思着也没做错事呀!
“给你说多少遍了,这种事叫我,你怎么就是不听呢?还有就你切的丝还没我切的好。”某人毒舌的说道。
云烟洛看着他,心里直接骂道:你个直男癌,会不会说话,明明是好意不想让她干活,最后非要说出她切的不好,让她刚升起的好感顿时又落下去。
虽然白浩轩没有说错,也不能这样说啊!云烟洛心里想着:让你说,以后有什么活,本姑娘还不伺候了,就让你做。