听着这惨叫声，众人脸上反应各有不同。
有就等这一刻的，脸上笑得满足。
有见得多的，脸上麻木不仁。
有初次看的，脸上同猪一般畏惧害怕。
更多的，是被死亡激起最原始杀戮欲望的人，他们神色里，写满了刺激和快感。
外祖父同这些人都不一样。
在他这个主人家眼里，此刻的猪已经不是猪了，他在盘算，哪些卖，哪些留着自家吃……
他不觉得满足，家里是个无底洞，哪里就能满足？
他也不麻木不仁，这些猪儿是他三百多个日月熬出来的，怎么能麻木不仁？
他从不害怕畏惧，他从人吃人的年代走来，人吃猪还不足以让他害怕。
至于杀戮的欲望，如果不是为了吃，徒造的杀孽，没有意义。
他从旧社会出生，走人新社会，身上有着二者的结合。
他既相信科学，也相信神学。
或者说，他更相信老祖宗传下来那些神神道道的东西。
杀孽太多，报应不爽。
阳台上的吴放龙没有父亲这么多心思，他只是很着急，因为杀猪匠背对着，他只能看见杀猪匠的背影。
具体怎么杀猪的，他完全看不真切！
他好想跑下去，跟站谢家洗衣台那群人站在一起。
那里，应该能看的清清楚楚！
可是他不敢。
父亲就站在杀猪匠不远的地方，他不能保证，自己可以偷偷溜过去不被发现。
再说，他还需要看着外甥女。
他十一岁了，听到那猪的嚎叫都觉得心惊胆战，吓得几乎魂飞魄散。
更何况两岁大的小娃娃呢。
村里有句老话：娘胎里不长魂魄。
现在小娃娃魂魄还没长齐，吓丢魂了怎么办？
吴放龙双手搭在阳台，把自己小脑袋放上去。
此刻，他特别想当一个杀猪匠。
猪在嚎叫时，挣扎得是最厉害的，杀猪匠经验丰富，知道这时最不能泄气，动作还得快！
他气都来不及换，额头汗豆大颗往下砸，浑身汗湿，直直把刀子捅进猪心脏，这时的猪一阵收声，两眼发直！
再心一横，把刀在里头绞一下，猪彻底气绝。
只有众人耳朵依旧呜嗷呜嗷回绝。
仿佛天地间余响未消。
杀猪匠把刀反转着，对着洗脸盆，快速抽出来，一气呵成！
“噗——”
天地间下起一场红雪。
第一口血喷洒一地后，猪儿咽喉处，便汩汩流出鲜血来，血未凝固前，是极其黏稠，颜色极鲜艳好看的。
许是为了不浪费食材，也许是为着那一口鲜软。
陈塘人很喜欢拿猪血烧菜。
红烧、打汤、烫锅子……都是可以的，至今还没听说过哪家杀年猪，猪血倒掉不要的。
不管如何烧，总是要做到麻、辣、鲜、香，这是陈塘菜基本特色。
北关村最常见的做法是拿酸菜萝卜炒。
冬季正好是收萝卜的时候，吃不完的萝卜放着容易空心，便拿去晒了做萝卜干。
萝卜干用的萝卜也有限，剩的，便拿去做泡菜萝卜。
跟腌豇豆差不多的步骤。
