“开水好了没得？”杀猪匠问外祖父。
“好了，早就烧好了。”外祖父来不及歇，又招呼几个人跟着去抬开水。
按照祖上传下来的杀猪方法，刚杀的猪要丢热锅里开水烧一遍，这样才好褪毛。
但外祖父家，一来厨房没这么大，二来家里有病人犯冲犯煞，为了两者都好，所以就把热水先烧好了，直接等着浇。
效果或许会差一点。
不过没关系，那会儿赶场买回去的猪肉，多的是毛没刨干净的，谁家吃肉前，不先燎燎猪毛，不先把皮用高温过得焦黄呢？
所以不打紧。
几个人动作飞快，拎出好些个开水瓶。
猪儿太多，怕费水，外祖父这边还喊长脸妇人一直在锅里烧着。
拿出家里烧饭的大铁锅，村里家家户户都是两口锅，一口烧饭，一口烧热水洗漱。
从锅沿启下，扛到条案旁，一会儿猪杀好吹好，直接丢锅里浇开水刨毛。
一切准备就绪。
“猪昨晚喂了没得？”杀猪匠把刀插在条案头上，正对着猪脑袋，可能是刀上血腥气息太过浓烈，猪开始挣扎起来，时而发出不安的嚎叫。
“你说不喂，我就没喂的嘛。”外祖父之前定这事时，杀猪匠特地吩咐过，他不懂行，自然照办。
杀猪匠问这话也是有缘由的。
猪儿吃下去的猪食，要转化成肉，得一周多的时间，转化成屎排出去，要一两天。
他们除了杀年猪，在平时，也会买些猪儿来杀了卖肉，有些贪小便宜的人家，喂了卖猪的时候多重一两斤，多卖几块钱，卖猪前一晚就可劲儿喂猪食。
杀猪匠买到猪，一般当天就宰了，碰到这种人家，处理‘猪下水’，那真是恶心人！
听得外祖父讲猪没吃食，杀猪匠便往手心里各吐口唾沫，擦擦手，然后吸足口气，神色狰狞起来，像是什么山鬼野兽，他猛地大喝一声：“哇呀呀呀——”
围观众人顿时大气不敢出，皆屏住呼吸，瞪大双眼看杀猪匠的手。
只见他咬着牙，拿左手，从猪下巴位置往后猛按，原本壮硕得摸不着骨头的左手，青筋顿时根根如龙般暴起，缠着半臂。
一条腿顺势往猪身上一跪，他脸上眉毛挤作一堆，为了使足力气，牙龇嘴咧得，几乎整张脸变了形，他再狠狠往下一压！
“吼——”
猪发出嚎叫声，想挣扎，来不及挣扎！
众人面色也一般难看起来，个个不自觉地扭动起来，仿佛被压住的是自己。
杀猪匠再用力把它头向下一搬，猪儿咽喉处顿时清晰可见。
说时迟那时快！
杀猪匠右手从案板上抄起攮刀子，朝着咽喉顺向往里狠狠扎得进去——
“嗷——”
猪发出一生中最大的叫声来，它叫得撕心裂肺，声震天响，也不知咽喉被捅破，哪还能那般叫喊。
围观者也都发出各种低吼，不是感同身受，实实在在是被杀猪匠动作牵引。
至于猪叫，或许就是因为喉咙破了，所以才想要求生吧。
它仿佛在做最后的努力，想博得杀猪人的同情。
又仿佛在恐惧，恐惧即将到来的死亡。
