晒好的苞谷粒同未晒时完全不一样，它们变得干燥，坚硬起来，沉檀拿了放嘴里咬，只能咬掉一层透明纸一样的，小小的苞谷粒皮。
这时的苞谷粒，失了水分，那些质量不好，重量不足的谷粒就藏不住了。
旁人省这道工序，是想以次充好，烂东西卖出好价钱。
外祖父从不这样。
“做事凭良心。”外祖父这样说。
沉檀的母亲就遗传了这样的特质，可惜某些基因在遗传时缺失了，她只遗传到表面：不管我到底有没有凭良心做事，我都一定要做到让别人以为我在凭良心做事。
外祖父把晒好的苞谷粒堆起来，而后用簸箕装着，倒入风谷车顶上的大斗里。
大斗底下有豁口，暂时被卡子卡住，苞谷粒掉不下去，都在斗里装着。
等盛满斗，把箩篼放在风谷车前的小漏斗出口下方，外祖父就要开始左手画圆右手画方的表演了。
先右手使劲儿摇着木制鼓风机，等手习惯了转速，出风大且稳定后，左手拨动小漏斗上方的木制档位，它的档位大小，是与上方大斗漏口相关联的。
档位越低，大斗漏口越大，一次梭下来的粮食就越多。
若是谷粒轻，可以放大口子，这样梭得快，也不至于吹不干净。
像晒干的苞谷粒这种，口子就不能太大，若是大了，苞谷粒重，‘哗啦’全滑落在箩篼里，白车一把。
吴放龙尽量的帮外祖父在顶上大斗里添着苞谷粒。
他力气没那么大，只能拿瓢来舀。
个子也不够，沉檀替他搬来板凳。
他们俩在车苞谷粒，沉檀无事干，便站在风谷车出风口那里去。
所有的杂质都从那里被吹出来，她刚过去，便被苞谷皮子吹了一身。
不觉得脏，不觉得烦，她在享受着炎炎夏日难得的凉爽。
外祖父顾不上她，吴放龙也顾不及。
“小心长风疹子！”外祖父还是抽空说了沉檀一句。
沉檀又听不懂，她在那堆谷物屑里打滚。
这一场车谷，直到夜晚月亮出来才收工。
沉檀玩了一会儿，觉得没意思，早就跑了。
父子俩累了大半天，凉白开都喝不上一口，还要赶着做饭烧水。
苞谷忙完，又要开始收稻谷。
田里早就没水了，那些水，都被稻穗喝到肚子里，结成了粮食。
绿皮螳螂也少见，田野里飞的，尽是黄色蝗虫。
外祖父捉到，总是丢给沉檀玩，一日能丢给她四五只，也不知道被小孩玩到哪里去了，晚上挑谷回家时，她总两手空空。
割稻谷是一件非常累腰的活，田越大越多，弯腰次数就越多，长年累月，弯到最后，外祖父的腰，好像就再也直不起来了。
右手拿着镰刀，左手从根部握住一大把水稻，一茬一茬割掉。
割好的带穗稻草，大捆大捆用干稻草当绳系起来，码在一旁，等这片田都割好，就能去借半自动的脱谷机了。
都是要割稻脱谷的，不能赶在人家也用的时候去借，为了不耽误，这事几乎从插秧开始就要商量的，你早种几天，我晚种几天……
那机器原理也简单，一个圆柱状的滚筒横架在铁皮中，上边有许多凹凸的铁丝整齐排列。
外祖父从附近人家里用插线板拖来电，通上电，滚筒就会高速转动，叫沉檀走远一点，而后抱起捆好的水稻，放在滚筒上面，带着固定节奏挪移水稻位置。
声音很大很吵，沉檀这时候说什么，外祖父都不能听见。
这事是不能分心的，机器很厉害，听说邻村有人在脱谷时走神，手被机器绞进去，绞得稀碎。
沉檀不知道机器这么危险，对她来说，这东西最危险的就在它发出的声音。
自带一种警告意味。
她离得远远的，只能看到，有谷粒，在机器声中被分离，水稻逐渐变成稻草，机器下方落下许多两头尖尖的土黄稻谷。
这些稻谷还要经过太阳暴晒，为了脱粒，为了储存，它们需要把多余的水分吐出来还给天地，只保留世界赠予它的精华与沉淀即可。
存粮依旧是在粮仓，带壳存进去，每月要吃米时，拎上一蛇皮袋子，把谷糠舂出来。
听外祖父说，早些年家里穷，饭都是米和糠掺半一起煮。
现在生活条件好，倒是不用，糠拿来喂小猪，人能吃上白白净净的大米饭了。
沉檀实在喜欢新米出来后的第一顿饭。
真真好吃。
很难用言语形容出那滋味，像糯米一样糍，但又没糯米那般糯，像年糕一样软，又比年糕要香。
那是带着纯正稻米的香气。
来自田野，来自山川河流。
那是农民一年艰辛到头的赏赐。
那样的米饭，沉檀吃不够。
用来熬粥，米香四溢、口感顺滑。
用来蒸饭，米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。
可惜，外祖父只会尝鲜一顿，而后接着吃去年的陈米。
等陈米吃完，今年的新米也失去了那股鲜劲儿。
那样的饭，每年都只能尝一回。
尝一回便只一回罢，或许就是因为每年只有一回，沉檀才会对它念念不忘，才会在吃到时觉得幸福满溢。
等稻谷收好，吴放龙也该开学了。
十月是很多果子收获的时候，外祖父家只有屋后长了棵年年不结果的枣树，别的，再没有了。
